定襄人出門訪客會友或是家中有親朋來訪饲做，總是免不了帶幾樣當(dāng)?shù)孛牢叮苏羧馔舛羧酰?jīng)久不衰的隨手禮盆均，總是少不了黃燒餅。
在定襄買到帶包裝的黃燒餅漱逸，閉著眼睛想泪姨，花花綠綠的盒子上面印的也是那幾句話：某朝曾進(jìn)貢皇族品嘗游沿，某年間曾作為宮廷御膳，某帝巡五臺山路過襄城曾品嘗肮砾，吃了都說好…我家鄉(xiāng)父老對于廣告的審美和認(rèn)知還停留在這個(gè)層面上诀黍，不過這些蹩腳的營銷與黃燒餅本身無關(guān)。至少我們這代人是真真切切從小吃到大的仗处。黃燒餅就是我心中眯勾，定襄美食的圖騰。
說起黃燒餅婆誓，不得不提邢氏餅業(yè)吃环。邢氏餅業(yè)位于縣城西門街與北大街交匯處。自我記事以來洋幻，就在這個(gè)地方制餅郁轻，定襄話叫打餅的。這塊地方文留，歷來都是定襄最繁華和富庶的寶地好唯。印象中在二十年前，西門街口是藥材公司燥翅，站在大門口就能聞到陣陣中藥材特有的辛香骑篙，里面是一排排高大古雅的藥柜，上面貼滿了各種毛筆書寫的標(biāo)簽权旷。很多定襄兒童小時(shí)候都會積食替蛉，父母便會帶來此地抓幾副中藥（當(dāng)?shù)亟蟹缎匀~子）熬了湯來喝，所以記憶中此地頗為恐懼拄氯。這是丁字路口的西北角躲查，現(xiàn)在拆了過去藥材公司蓋起一座大樓，不知為何物译柏。西南角為聯(lián)營大樓镣煮，是過去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代特有的商場。我記得直到上了初中鄙麦，這座樓還健在典唇，我們初中時(shí)買的綠色雙星，紅白回力膠鞋皆購于此地胯府。這個(gè)商場有兩個(gè)門介衔，小時(shí)候我跟隨母親從這個(gè)門進(jìn)去，從另一個(gè)門出來骂因，便常常迷失方向⊙卓В現(xiàn)在也拆了，蓋了富豪大廈。是定襄第一座有室內(nèi)電梯的建筑物乘盼。十幾年前升熊，國內(nèi)快餐巨頭德克士入駐定襄，便選址這棟樓绸栅。丁字路口東側(cè)级野，過去便是大名鼎鼎的隆襄齋所在地，如今拆了粹胯，蓋了一排不知什么樓蓖柔，沿街門面，賣各種東西风纠，長大后我從未去逛過渊抽，故記憶扔停留在過去。再往北议忽，百十來米，便到了舊廣場所在地十减，那里曾經(jīng)有定襄縣人民劇院栈幸，人民劇院是和人民電影院同一時(shí)代的產(chǎn)物，大約上個(gè)世紀(jì)七八十年代吧帮辟。連建筑風(fēng)格也一樣速址，青藍(lán)色的水刷石抹灰外立面，想起來都倍感親切由驹。小時(shí)候縣里面開大會芍锚，各種五一五四表彰活動，都在劇院蔓榄，后來進(jìn)入新世紀(jì)就沒落了并炮，人民電影院出租做飯店，賣場甥郑，人民劇院也未能躲過凋敝的命運(yùn)逃魄，出租給了網(wǎng)吧。我記得2005年我在定襄中學(xué)最后一年還曾與好友逃課去了劇院的網(wǎng)吧打CS澜搅。定襄的80后伍俘，家里大多都有幾張兩三歲時(shí)候在劇院門口拍的照片，或戴著大蓋帽拿著槍勉躺，或坐著那里紅色的小汽車癌瘾，我是坐著紅色小汽車的。后來不知何時(shí)饵溅，劇場便拆了妨退，如今圍擋內(nèi)仍是一片爛尾的廢墟。廣場正西面，是過去的舞臺碧注，一直到前幾年嚣伐，每年正月里鬧紅火，正月十五秧歌大過街萍丐，終點(diǎn)都是舊廣場的舞臺轩端。舞臺很大，兩側(cè)的標(biāo)語也有著鮮明的時(shí)代特征逝变。印象最深就是基茵，小時(shí)候，大約我也想我兒子這么大的時(shí)候壳影，父親騎車子帶我去廣場看戲拱层，我看不見，他便讓我站在自行車后座上宴咧，一覽眾山小的感覺根灯。說是看戲，其實(shí)小孩們哪感興趣掺栅，無非就是去了吃個(gè)棉花糖烙肺，吃個(gè)糖葫蘆熱鬧熱鬧罷了。去年路過氧卧，戲臺還健在桃笙，但是估計(jì)馬上也會面臨拆遷的命運(yùn)吧。戲臺拆了沙绝，上個(gè)世紀(jì)定襄城中有代表性的建筑搏明，應(yīng)該就無一幸存了吧。與邢氏餅業(yè)同在西門街闪檬，再往西側(cè)一點(diǎn)星著，是舊電影公司（路北側(cè)）和舊照相館（路南側(cè)）。這照相館是當(dāng)年公私合營后的新建照相館粗悯，因公私合營接收的是我家的照相館强饮，所以我爺爺便是新建照相館第一任主任，直至去世才由他徒弟接任为黎。過去奶奶每每帶我路過此地邮丰，都會念叨幾句，故印象深刻铭乾，但因?yàn)闋敔斠讶ナ兰袅锩嬖贌o我們家人，所以我并未進(jìn)去過一步炕檩，只是站在門口往里看幾眼《方現(xiàn)在這些建筑好像也都拆了捌斧。
周遭唯一幸存的老店，就是邢氏餅業(yè)泉沾。餅子賣的無比火爆捞蚂，剛下烤爐的黃燒餅每幾分鐘，便被店里排隊(duì)等候的食客搶購一空跷究。很多人是買了給在外的子女帶的姓迅，好讓他們在外能嘗到一口家鄉(xiāng)的味道。很多人是買回家自己吃俊马，幾個(gè)黃燒餅丁存，幾個(gè)鍋盔，隔陣子不吃柴我，總覺得少了點(diǎn)什么解寝，路過西門街，便繞進(jìn)去買點(diǎn)罷艘儒。定襄人說這里風(fēng)水好聋伦，所以生意火爆，財(cái)源滾滾界睁。其實(shí)不盡然嘉抓，人們只看到他們掙錢，人家背后的辛苦又有多少人在意晕窑。因?yàn)槔习迮c我父親是故交，他兒子邢子俊大我一兩歲卵佛，小時(shí)候也一塊玩過杨赤，故多少知道些背后的故事，今天的成功截汪，與人家多年辛苦疾牲，誠信經(jīng)營不無關(guān)系。定襄賣黃燒餅的店很多衙解，長得都大同小異阳柔，但是論入口味道，人們只認(rèn)邢快生的黃燒餅蚓峦。的確很好吃舌剂，到現(xiàn)在我回老家，還會隔三差五帶走一些暑椰。餅外皮焦黃霍转，初入口有些酥脆，咬下去一汽，里面便是棉柔細(xì)膩避消，甜而不膩，在餅里甚至還有些油酥之類的東西，口感超好岩喷，據(jù)說這就是獨(dú)門秘方吧恕沫。因老板之子與袁隆平先生的助手之女喜結(jié)伉儷，在營業(yè)大廳的墻上掛著老板邢快生與雜交水稻之父袁隆平先生的合影以及袁隆平先生的題字纱意，頗引人注意婶溯。
隨著城鎮(zhèn)化加速，縣城內(nèi)過去殘存的建筑越來越少妇穴，如今面對著越來越陌生的城市爬虱，有時(shí)候感覺不知何去何從，我們的根在這里腾它，屬于這里跑筝，但這座城市已經(jīng)沒有我們的印跡，與我們漸行漸遠(yuǎn)瞒滴，也許時(shí)代就是這樣曲梗，在不斷更迭中前行，其實(shí)這個(gè)系列寫的幾篇文章中所描述的美食妓忍，對外人來說或許不足所道虏两，比如蕎面河撈，比如豆面抿面世剖，比如和子飯定罢，比如懶豆腐，未必真正有多美味旁瘫，但作為寄托城市的元素祖凫，它們就是每一個(gè)定襄人心中的饕餮。
