現(xiàn)在人們健康意識增強(qiáng)顽悼，養(yǎng)生不再盲目相信人工合成的營養(yǎng)品和保健品晶乔，而是喜歡吃一些天然的食材來滋補(bǔ)身體，于是海參在這樣的情況下侵状，逐漸進(jìn)入人們的視野赞弥，由于吃海參確實(shí)有效果，因此吃海參的人越來越多趣兄，海參市場的發(fā)展也越來越迅速绽左。
市場大了，就有一些無良商家開始用劣參充當(dāng)優(yōu)參艇潭，來蒙騙消費(fèi)者拼窥，那么消費(fèi)者該如何辨別海參的好壞呢戏蔑，郝老板海參在這里給大家?guī)c(diǎn)建議！
干海參的鑒別方法很多鲁纠，其中最通用的也就是大家最為熟悉的當(dāng)屬“望聞問切法”总棵，小編這就為大家詳細(xì)介紹這四個步驟：
一、望：刺粗壯而挺拔者為好參房交。海參的體色主要與棲息環(huán)境有關(guān)彻舰，一般呈褐色，但生活在巖礁附近的海參與生活在泥沙候味、碎石底的海參相比較，前者的顏色往往較深隔心，生活在海藻間者白群，常帶有綠色，有時變成赤褐色或紫褐色硬霍。所以帜慢，顏色決定不出海參的好壞。
“好的海參刺粗壯而挺拔唯卖，也就是俗稱的短粱玲、粗、胖拜轨，而劣質(zhì)海參的刺長抽减、尖、細(xì)”橄碾，野生海參要3年以后才能長成卵沉，而只有達(dá)到3年以上的海參才會有粗壯的刺，才會具有豐富的營養(yǎng)價值法牲。
二史汗、聞：有鮮美味道者為好參。不同海域里的海參的味道也有不同拒垃，好的海參聞起來有股鮮美的味道停撞，劣質(zhì)海參則有股怪味、腥味悼瓮。如果聞著海參有藥品的味道戈毒，那就更不能買了，里面可能摻有添加劑谤牡。
三副硅、問：一問產(chǎn)地，二問年齡翅萤，很多市民在購買海參時發(fā)現(xiàn)海參價格不一恐疲，這其實(shí)跟海參的產(chǎn)地和年齡有很大關(guān)系腊满，消費(fèi)者在買海參前，一定要問明產(chǎn)地培己。
四碳蛋、切：海參彈性很重要。用手感知海參是最直接準(zhǔn)確的挑選方法省咨，“用手摸肃弟，首先要判斷海參潮濕不潮濕，有的海參水分嚴(yán)重超標(biāo)零蓉，用手一摸就能感覺到笤受。”
摸的最大學(xué)問在于手感敌蜂，好的海參手感特別好箩兽，有彈性，而那些質(zhì)量不高的海參摸起來發(fā)軟章喉，缺乏彈性汗贫。
海參，是一種老少皆宜的滋補(bǔ)佳品秸脱，沒有時間與空間的限制落包，營養(yǎng)豐富，口感Q彈摊唇。
