說到豆腐和粉條徊件，我們都知道這是兩款價(jià)格低廉奸攻，而且還非常管飽的美食。只是這兩款食材口感都比較偏淡虱痕，需要更多的食材加以搭配才會(huì)更好吃睹耐。把這兩種食材當(dāng)成重點(diǎn)食材來烹飪的還是比較少的。
畢竟物美價(jià)廉的美食皆疹，在現(xiàn)實(shí)生活中真的不是非常多見疏橄。但一切總是有例外的，有時(shí)候做好美食略就，不但食材重要捎迫，做法也是很關(guān)鍵的。今天我們就它們來做一款豆腐燉粉條表牢，不但價(jià)格實(shí)惠而且口感超棒的窄绒，而且還很回味噢！天冷了就愛這一鍋燉菜崔兴，湯汁多好下飯彰导，營養(yǎng)豐富，吃著全身暖和敲茄！
無論當(dāng)菜品位谋，還是當(dāng)主食都是很棒的，即使經(jīng)常吃也不會(huì)膩堰燎。食材簡單口感一流的美味掏父，解饞又管飽的絕佳選擇，每天吃都不膩秆剪！今天就跟我一起來感受下這款特色美食吧赊淑，保證你會(huì)非常喜歡的。
【豆腐燉粉條】
制作配料：肉餡兒300克 生抽1勺 蠔油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小蔥1把 料酒1勺 胡椒粉2克 雞蛋1個(gè)（薪龇怼）淀粉1勺 豆腐1塊 白菜1顆 粉條1把 大蔥1段 生姜2片 大蒜3個(gè) 豆瓣醬1勺 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 蠔油1勺 香菜適量
制作方法：
1陶缺、準(zhǔn)備肉餡兒。買現(xiàn)成的肉餡兒或是自己剁餡兒都可以洁灵，把肉餡兒放在碗中饱岸，加入以下的調(diào)料：生抽1勺 蠔油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小蔥1把 料酒1勺 胡椒粉2克 雞蛋1個(gè)（小）淀粉1勺；
2伶贰、然后把肉餡兒順時(shí)針攪拌至上勁蛛砰，密封放冰箱腌漬一會(huì)兒；
3黍衙、接著把肉餡兒用虎口擠出丸子泥畅；
4、鍋中燒開水琅翻，然后關(guān)到最小火位仁，鍋底微微冒泡即可，再把丸子一個(gè)個(gè)擠進(jìn)去方椎，然后蓋上鍋蓋小火慢慢煮開聂抢，大約煮3-5分鐘左右，撈出來備用棠众；
5琳疏、豆腐切成小塊備用；
6闸拿、然后把豆腐放在平底鍋煎至兩面金黃色空盼，平底鍋提前刷一層植物油；
7新荤、粉絲提前泡一泡揽趾，不需要泡軟，主要清洗表面的灰塵苛骨；
8篱瞎、砂鍋里加入植物油，油熱后加入蔥姜蒜炒出香味痒芝，再加入1勺豆瓣醬翻炒出紅油俐筋；
9、再把白菜放進(jìn)去（白菜提前洗凈严衬，用手掰成小塊）然后加入鹽校哎、生抽、老抽瞳步、蠔油翻炒均勻；
10腰奋、把火關(guān)到最小单起，再把豆腐擺放進(jìn)去；
11劣坊、加入沒過豆腐的清水嘀倒，再把粉條放進(jìn)去，肉丸也放進(jìn)去；
12测蘑、大火燒開灌危，轉(zhuǎn)中小火慢燉10分鐘左右，最后淋小半碗水淀粉進(jìn)去碳胳，出鍋之前根據(jù)自己的喜好勇蝙，加入香菜和辣椒；
13挨约、我們的豆腐燉粉條就做好了味混。天氣涼了，我家就愛這樣的一鍋燉诫惭，湯汁多翁锡，而且不用炒很多菜，就這一鍋就夠了夕土，拌米飯超級的下飯馆衔；而且砂鍋燉的菜不容易涼，吃著也暖和怨绣。
【小貼士】
最后的湯汁要留多一點(diǎn)角溃，粉絲放置的時(shí)間越長，越吸收湯汁梨熙，越到最后湯汁越有味兒开镣！
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助咽扇，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注邪财！您的支持是對我們最大的鼓勵(lì)！
