說到海鮮啊，除了蝦，魚浊伙，當(dāng)然少不了的一定是螃蟹了撞秋。
新鮮的螃蟹不僅味美，還含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素嚣鄙，對身體有很好的滋補(bǔ)作用吻贿。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助哑子。
螃蟹做法很多舅列，可以做成清蒸螃蟹，螃蟹冬瓜湯都是很不錯(cuò)的選擇卧蜓，我一般呢帐要，都是直接做成沙茶蟹！
今天就跟大家分享下弥奸，照例先剖圖片
沙茶蟹
有沒有動心到呢榨惠？？其實(shí)做法很簡單盛霎，只要10分鐘就可以揭鍋開吃Ｔ取！
做之前先準(zhǔn)備好食材愤炸！
螃蟹期揪，蒜頭，生姜规个，沙茶醬凤薛，蔥段，食用油绰姻，鹽 （材料就是這么簡單哈）
現(xiàn)在開始說做法啦枉侧！
step1. 螃蟹要先做個(gè)簡單的處理（雖然說我們?nèi)ナ袌鲑I螃蟹， 小販會先幫我們處理好狂芋，但是還有一些細(xì)節(jié)要注意的）
先用水簡單的洗一下2次榨馁，那些比較大的蟹腳用刀背稍微敲扁一下，千萬不能太大力帜矾，不然就把蟹腳敲碎了影響美觀哦翼虫！蟹殼有點(diǎn)裂了就好！
step2. 把蒜頭切碎變成蒜蓉屡萤，生姜去皮后切成片（切片比切條狀比較容易入味） 珍剑，蔥切掉頭切成蔥段備用！
實(shí)操準(zhǔn)備好死陆，接下來就開始做了
step3招拙，開火唧瘾，鍋里加食用油平鋪鍋底啊，等到油沸了就加入蒜頭和姜片稍微熱一下
step4. 鍋里有蒜頭味道了别凤，大火放下洗好瀝干后的螃蟹翻炒（螃蟹放下鍋之前一定要用籃子把水分瀝干）
step5.螃蟹翻炒到有
