桂花香里

小區(qū)里有許多的桂花樹蜡吧,跟記憶里的媽媽家,外婆家占键,還有閨蜜家的老房子一樣昔善,開門,推窗畔乙,轉(zhuǎn)角處君仆,都可以看見一兩株粗壯如蓋的熟悉的桂花樹的身姿,令遠(yuǎn)行人的眼里牲距,有了許多的回憶和寄托返咱。這日下夜班回家,滿庭桂香浮動(dòng)牍鞠,驀然間的熟悉咖摹,驀然間的歡喜,讓我在夜色里徘徊許久难述,只為貪享今年的第一份桂花香萤晴。

小時(shí)候,對這種遍布房前屋后胁后,矮矮壯壯的樹沒有什么感覺店读,而且,小朋友和大朋友中攀芯,張桂花屯断,王桂蘭,李桂香的喚著侣诺,土掉渣的人和物殖演,找不來感覺;后來讀書認(rèn)字紧武,知道桂花只是它的俗稱,學(xué)名本叫“木樨”敏储,“樨”于那時(shí)的我算冷僻字阻星,陡然又覺得其貌不揚(yáng)的桂花高雅起來;而且我媽對這花有著偏執(zhí)的癡愛已添,平時(shí)不許我們攀折桂花樹不說妥箕,每到桂花開時(shí),我媽會(huì)仔細(xì)處理那些怯怯的小花更舞。

媽媽如何收拾的這些小小的花兒我不大記得畦幢,她一起收拾的還有一種自然香料——桔子皮。區(qū)別于我幼時(shí)就知道的藥用“陳皮”用的青桔皮缆蝉,我媽用的是成熟桔子的桔色的桔皮宇葱,是我們吃過桔肉后的桔皮瘦真,廢物利用。小心刮去內(nèi)層的桔絡(luò)和瓤絨黍瞧,清洗晾干诸尽,秋日午后,廊下風(fēng)輕日緩印颤,搬個(gè)小凳子您机,我也會(huì)在簸籮邊幫她把桔皮剪成細(xì)細(xì)的絲,指甲縫隙里的汁液痕跡和味道會(huì)留存好幾天年局。

曬干的桂花和桔皮絲好像是用牛皮紙的中藥包包好际看,放在茶葉罐里。干制品于我沒有誘惑矢否,也沒有太深的映像仲闽;用綿白糖洇漬的鮮品,收進(jìn)玻璃罐兴喂,擺在柜子頂上蔼囊,那抹剔透的明黃,讓簡陋的家居多了一絲靈動(dòng)衣迷,讓長江下游陰冷的冬季多了一份暖意畏鼓,更讓清寒的童年有了許多的寄望——我媽媽很快就要用這些天賜之物,加工做糖粑粑壶谒。

70年代云矫,國家尚在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,物資匱乏汗菜,能吃飽飯的家庭并不多让禀,更不要說零食了。有一句俚語說陨界,大人望插田巡揍,伢仔望過年。我們家倒是無田可插菌瘪,但我們兄妹望過年的心思是絕對的腮敌。為什么呢,過年不僅會(huì)換上新衣服俏扩,還有許多平時(shí)吃不到的食物糜工,而且,各家各戶录淡,都會(huì)為過年準(zhǔn)備些吃食捌木,黃梅上鄉(xiāng)的人,準(zhǔn)備最多的是糖粑粑嫉戚。桂花糖粑粑是我媽媽的獨(dú)門秘笈刨裆,統(tǒng)治了我們兄妹的舌頭澈圈,統(tǒng)治我們表兄妹的零食江湖許多年。

制作糖粑粑崔拥,現(xiàn)在想來极舔,其實(shí)是大工程,不過链瓦,我媽媽管的是后半部制作工程拆魏。糖粑粑,顧名思義慈俯,是糖做的粑粑渤刃,名稱里的粑粑是米制品,半成品叫“米籽”贴膘,好像是新收的糯米要幾洗幾泡幾蒸幾曬才可以卖子,這工作是鄉(xiāng)下的小姑和小姑父的。我沒見過如何蒸曬刑峡,只知道要在入冬起冰凍的時(shí)候做洋闽,要不然熟糯米就沒法成一粒粒的“米籽”。

我媽會(huì)選定時(shí)間休假突梦,帶上她的秘密武器诫舅,帶上我們兄妹,一起回姑姑家來宫患。一般總在一家人吃過晚飯后刊懈,農(nóng)家的柴火大灶,我媽掌勺在灶上娃闲,我姑抱著小表妹在灶下看火虚汛;我天性畏寒,不敢跟兄弟們一般皇帮,在寒風(fēng)凜冽的戶外撒歡尋樂卷哩,總搬個(gè)小板凳坐我姑旁邊,她家的老黃狗則趴在我旁邊属拾。灶膛的火苗旺起來将谊,整個(gè)廚房都暖起來,伴隨著鍋里熱鬧的噼啪聲捌年,油炸米籽的焦香味就飄了出來瓢娜。因?yàn)槲揖驮趶N房里挂洛,很榮幸的總能吃到第一碗出鍋的米籽礼预,那份脆,那份香虏劲,能讓我回味許久托酸,回味許多年……

只是熬糖制作糖粑粑的那個(gè)過程褒颈,我沒有清晰的記憶,這會(huì)兒的我再回想励堡,可能是我吃了太多的新炸出來的“米籽”谷丸,幼時(shí)都飽撐好睡,以至于生命里兩個(gè)最溫柔最勤勞的長者应结,為創(chuàng)造甜蜜和幸福的忙碌身影刨疼,只存了模糊在昏黃燈火中的一點(diǎn)記憶,無從記述鹅龄,而成了我文章中的空白揩慕。

但是無論我熟睡多久,睜開眼睛的時(shí)候扮休,床前的桌子上一定有一碟方方正正迎卤、精致小巧的糖粑粑,窩在暖和的被子里吃一口玷坠,糖香蜗搔、米香、花香八堡,纏綿舌尖樟凄,繚繞心田,仿佛縈繞我一夜的夢境成真秕重。

這些糖粑粑不同,我媽媽會(huì)做許多,除了分送給外婆和阿姨他們家一些溶耘,其他的二拐,就是我們兄妹們春節(jié)后的小零嘴。有些年頭凳兵,到清明祭掃百新,我們?nèi)吣梗野职值拇永锫ǎ思罀叩内げ粕雇€會(huì)帶上些糖粑粑,供我們兄妹幾個(gè)在路上磨牙充饑形庭。因了這些甘香糖粑粑铅辞,我們兄妹艱苦的童年,相比于我的伙伴們萨醒,少了許多苦澀斟珊,多了些簡單的美好。

……

再后來富纸,我們慢慢長大了囤踩,生活也慢慢富足起來旨椒,糖粑粑和蘭花豆、炒花生堵漱、炒瓜子這些樸實(shí)的鄉(xiāng)土食品一樣综慎,要么變身,要么直接退出年貨的江湖了勤庐。我媽媽還是會(huì)一如往常的洇漬些糖桂花和桔皮示惊,只是不再用于做糖粑粑,而是做成其他的甜點(diǎn)或是煮茶煮湯用了愉镰。

但是涝涤,月色里靜靜綻放的小小的花兒,這飄滿桂花味道的夜岛杀,從兒時(shí)阔拳,到現(xiàn)在,年輪往復(fù)类嗤,它總?cè)缙诙梁Α_@絲絲縷縷的清香,滲入綿長的歲月遗锣,點(diǎn)染成歲月的長卷里货裹,無可替代的顏色。

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