有一曲黃梅戲叫?打豬草?作瞄，書(shū)面語(yǔ)又叫挑豬草，說(shuō)的就是我們農(nóng)村孩子最熟悉不過(guò)的一項(xiàng)勞動(dòng):挑豬菜桐愉。
挑豬菜是我們那個(gè)地方的叫法财破，也是我喜歡的一種叫法，接地氣从诲，仿佛那是豬先生豬小姐們一日三餐的菜肴左痢，充滿(mǎn)樂(lè)趣。也確實(shí)，人眼里的草本就是豬眼里的菜俊性。
農(nóng)村七八十年代出生的孩子略步，沒(méi)有不知道挑豬菜的，也是為家里出力的重要方式之一定页。
那時(shí)的農(nóng)村趟薄，家家養(yǎng)豬。豬圈一般兩個(gè)典徊，各置在茅房的兩側(cè)杭煎，像茅房的兩只耳朵。豬的排泄物通過(guò)墻邊一個(gè)連通茅房的洞口宫峦，經(jīng)一斜坡面給推送進(jìn)去岔帽，這樣打掃豬圈輕松了許多玫鸟。
那時(shí)的豬不吃豬飼料导绷，只吃大自然提供的各種草科植物。分田到戶(hù)后屎飘，莊戶(hù)人忙碌得勁頭十足妥曲，起早貪黑，兢兢業(yè)業(yè)地侍弄著自己責(zé)任田的那些寶貝钦购。
農(nóng)村的孩子早當(dāng)家檐盟，孩子們就主動(dòng)承擔(dān)起挑豬菜的任務(wù)，無(wú)需大人囑咐催促押桃，早已把它當(dāng)成自己的一項(xiàng)工作了葵萎。
放學(xué)后，周日里唱凯，邀上三五個(gè)小伙伴羡忘，背著個(gè)與小小身板不太相稱(chēng)的大篾籃，籃子里不忘放上一把短柄小鍬磕昼，這是我們的專(zhuān)業(yè)工具卷雕。
田頭溝邊到處都有我們需要的豬菜，各種名稱(chēng)票从，各式各樣漫雕。
有婆娘頭（鵝兒腸），絮絮菜（奶漿菜）峰鄙，刺刺歪（刺兒菜）浸间，野麥，麻菜吟榴，馬齒莧魁蒜，野胡蘿卜，鋸鋸草，鐵莧菜梅惯，野凡囯（刺莧）宪拥，野竹子（萹竹），蛤蟆草（車(chē)前草）铣减，嫩洋蒿......一口氣說(shuō)出幾十個(gè)名字她君，只怕你應(yīng)接不暇。
還有很多叫不出名的葫哗。其中缔刹，最養(yǎng)豬也最受豬歡迎的是絮絮菜，學(xué)名叫鵝兒腸劣针。絮絮菜對(duì)豬們來(lái)說(shuō)是一種有營(yíng)養(yǎng)的菜校镐，長(zhǎng)長(zhǎng)窄窄的葉子若不小心弄斷了，斷口就會(huì)滲出白白的漿捺典，是它的血嗎鸟廓？這種白色的漿不小心弄手上，過(guò)會(huì)就變成了灰黑色襟己，還粘粘的引谜，弄到衣服上不好洗。
它們最?lèi)?ài)的地方是溝邊擎浴，沒(méi)水的溝底员咽。喜歡群聚，郁郁蔥蔥的一大片贮预。我們看到它們就像看到了寶貝贝室，大家爭(zhēng)著搶著互不相讓?zhuān)詈笫且蝗艘淮椋推椒指睢?/p>
野麥也是豬愛(ài)吃的仿吞，是家麥的敵人了滑频，一種很像麥子的植物，它們跟麥子爭(zhēng)奪著有限的營(yíng)養(yǎng)茫藏，算是害草了误趴。
墨綠墨綠的葉子，一棵棵置身在麥田里务傲，泱泱一大塊麥田凉当，很好識(shí)辨。它的棵植很大售葡，葉子高出家麥一小截看杭，顏色也比家麥深一些。
因?yàn)樗弥泊笮铮毤?xì)長(zhǎng)楼雹，吃土淺，所以一把握住，不用費(fèi)太大的力就給拔出來(lái)了贮缅，這時(shí)根本用不到小鍬子榨咐。
不過(guò)一定要當(dāng)心，千萬(wàn)別把人家的麥子踩壞了谴供。麥田里的麥子一棵靠一棵块茁，密密麻麻，無(wú)空處落腳桂肌，我們?cè)傩⌒囊硪硪搽y免有踩踏数焊。所以，被主人攆著罵的事經(jīng)常發(fā)生崎场，我們背起籃子佩耳，拔腿就逃。
不一會(huì)谭跨，籃子就滿(mǎn)了干厚。那還是虛滿(mǎn)，壓吧壓吧還能有小半籃的空間呢饺蚊。繼續(xù)挑萍诱，直到再也壓不出空間了，籃子里的豬菜已經(jīng)溢出籃口好高污呼，歇會(huì)兒吧。
我們把滿(mǎn)籃子豬菜放一邊包竹，蹲在溝沿邊撥開(kāi)一大簇茅草燕酷，拔上一大把毛針，坐地上靠著籃子開(kāi)吃周瞎。那時(shí)的茅針真多啊苗缩，那時(shí)的茅針也真大。扒開(kāi)鼓鼓囊囊的嫩黃肚皮声诸，一條白色的長(zhǎng)長(zhǎng)的茅針肉就出來(lái)了酱讶，放嘴里，樸素的清甜味彼乌。
眼看天色不早了泻肯，回家去。這時(shí)已經(jīng)背不動(dòng)了慰照，拉著系在籃口外圍的扣上的繩子拖著走灶挟。也會(huì)把它舉到一邊肩膀上扛回家，那樣感覺(jué)輕松好多毒租。
還沒(méi)到家稚铣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就喊起來(lái):我回來(lái)了！聲音里透著驕傲，底氣十足地等待父親或母親的夸獎(jiǎng)惕医。媽媽聽(tīng)到聲音便從廚房跑出來(lái)迎接耕漱，拎起那沉甸甸的籃子，說(shuō)一聲:挑這么多呢抬伺，這么重孤个！接收到大人隱蔽的贊美，小小的心已經(jīng)很滿(mǎn)足了沛简。
每家豬圈門(mén)口都沏著一個(gè)水泥豬食池齐鲤，里面漚著軋米留下的米糠。每次我們背著滿(mǎn)滿(mǎn)一篾籃豬草回來(lái)椒楣，媽媽就會(huì)把我們的勞動(dòng)成果放在一個(gè)寬大的木板上剁给郊，剁得碎碎的倒進(jìn)豬食池，與漚好的米糠一起拌成了豬愛(ài)吃的菜肴了捧灰。
喂豬時(shí)用一只長(zhǎng)柄勺舀上幾勺淆九，倒進(jìn)豬食槽。豬們看見(jiàn)人走近毛俏，早就仰起頭哼哼著要食了炭庙，還沒(méi)等食倒進(jìn)槽里，幾只豬急不可耐地?cái)D過(guò)去吵著搶著煌寇，滿(mǎn)勺的豬食一下子倒在了豬頭豬臉上焕蹄。豬才不在意，用力左右甩幾下阀溶，繼續(xù)吃腻脏。
這樣養(yǎng)成的豬，那肉的味道不是一般的鮮美银锻，也許是因?yàn)橛凶约旱囊环輨趧?dòng)在里面永品。
年底殺豬，那是莊戶(hù)人家一大事击纬。必須得提前與屠戶(hù)約好時(shí)間鼎姐，一般殺豬時(shí)間是在凌晨或黃昏。
常常在寒冬臘月的一個(gè)凌晨被豬的慘叫聲吵醒更振，睜眼能看見(jiàn)窗戶(hù)外面路燈的亮光炕桨，還有廚房的燈光。迷迷糊糊睡去殃饿，早上起來(lái)谋作，能看到一大盆豬血，豬頭乎芳，還有各種下水遵蚜。
豬頭腌了過(guò)年帖池，每年都這樣。割一碗豬頭肉放飯鍋上蒸吭净，飯還沒(méi)好了睡汹，腌肉香味早就鉆出鍋蓋，鉆進(jìn)饞貓鼻子寂殉。片片透明囚巴，肥白瘦紅，那種腌豬頭肉的味道現(xiàn)在是再也吃不到了友扰，不能提的彤叉，每提嘴里必然生津，何時(shí)還能再吃上一塊那樣的豬頭肉村怪？
每每憶起這樣的場(chǎng)景秽浇，更有一幕難忘。父親和母親在廚房忙碌著準(zhǔn)備過(guò)年吃的肉圓甚负，剔完肉剩下的肉骨頭用白水煮熟柬焕，站廚屋門(mén)口喊一聲:小三子，小七子梭域，小八子斑举，來(lái)啃骨頭哦！
其實(shí)病涨，我們靈敏的嗅覺(jué)比狗鼻子還厲害富玷，早就聞到廚房飄來(lái)的香味了。一聽(tīng)老爸的喊聲没宾，我們仨像聽(tīng)到起跑哨聲的運(yùn)動(dòng)員凌彬，扔下手里的筆，跑出堂屋循衰，沖進(jìn)廚屋，鋁制大鍋里靠著鍋壁立著一根根燒好的肉骨頭褐澎，一屋子濃郁的肉香味会钝。
那一根根肉骨頭上粘連著好些肉，父親是舍不得剔干凈的工三，留著給幾個(gè)饞嘴解饞呀迁酸。一年到頭，只有今天能盡興俭正，那撕咬在嘴的肉奸鬓，嚼著，品著掸读，送到喉嚨半道串远，再給"喚"回來(lái)宏多，細(xì)細(xì)再?lài)L一次那鮮味，才戀戀不舍送給胃囊澡罚，滿(mǎn)手滿(mǎn)嘴的油啊......
