葡萄酒用軟木塞封的好砸彬,還是金屬瓶蓋的好颠毙?
現(xiàn)在酒瓶的封口形式多種多樣,使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的砂碉,好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞蛀蜜。
軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性出色增蹭,被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封滴某。橡木材質(zhì)中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢滋迈,細微的氧化過程霎奢,它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因杀怠。
由于軟木塞的壽命在30年左右椰憋,因此可以保存年份較久的葡萄酒。軟木塞赔退,對于一瓶葡萄酒品質(zhì)的好壞它可是起到了關(guān)鍵性作用橙依。