昨天一早起來，不到六點就停水收恢，依靠家里之前存的水，做了早餐伦意，還剩下一點中午做飯的水，中午吃什么呢熏矿？上午想著如果不來水，就叫外賣疾捍，到了十一點還沒來水，就去接孩子了乱豆，路上兒子問我:媽媽中午吃什么飯楼肪？我說二汛，不知道啊，我出來時還沒有來水宛渐，老公也問我屁奏，中午沒水你們能吃成飯嗎？我回復:可以坟瓢，就是洗不成碗，正好可以偷懶不洗碗（壞笑）粒褒。
回到家打開冰箱看到有一個西紅柿，還有個洋蔥诚镰，這兩個菜好洗，突然腦洞大開（哈哈）那就用這兩樣做個燜面吧月杉，說做就做函筋，簡單好吃奠伪。
一直喜歡吃蒸面（河南鹵面），河北這邊吃的少谨敛，過段就會做一次解饞滤否，但因為原材料沒有河南買著方便，就會麻煩點。
今天分享的這款燜面味道和蒸面差不多泥彤，所以記錄在此卿啡，供以后翻閱（和孩子們說，要把做的好吃的飯譜寫下來剑逃，以后想自己做時可以參考）官辽。
原料:
蔬菜（可以根據(jù)自己和家人喜歡隨便搭配的）
掛面一斤，要買那種稍微粗點的圓面條同仆，龍須面適合蒸，燜的不好吃（一斤夠我和孩子們四人吃了）
或者自己壓的面條（也試過很好吃）
配料:
鹽鳖轰，醬油扶镀，五香粉，食用油昆雀，爆鍋料（蔥/姜/蒜/花椒喜歡什么就放什么）。
做法:
1.先燒水狞膘，燒水的過程洗菜挽封，切菜臣镣。
2.水開后開始煮面條，時間要短（面條下進去水剛開就可以撈出了）忆某，煮好撈到盛有涼水的盆里過下水，再撈出控水癞埠。
3.開始炒菜，菜放進去料都放好苗踪，翻炒至半熟，加適量水（根據(jù)菜的多少通铲，面的多少來加水），接著把控水盆里的面條放進去央串，別攪拌碗啄，加蓋中小火燜幾分鐘，這個時間得根據(jù)水量稚字，火候的大小來控制，做幾次就知道了瘫想。
4.燜幾分鐘后昌讲，揭開鍋蓋，把面條和菜拌均勻短绸，拌均后看鍋里還有沒有湯汁了，有的話就加蓋再燜幾分鐘關(guān)火窄驹，沒有湯汁的話，加蓋一分鐘就關(guān)火乐埠。
5.關(guān)火后，不要揭蓋丈咐，用鍋里的熱氣繼續(xù)燜面條洞拨，時間越長面條越入味负拟，越好吃，我一般燜10分鐘。
燜面好了秸歧，可以吃了衅澈。
昨天從開始做到吃今布，用了40分鐘。
把愛融進一餐一飯中部默，和家人一起品嘗愛的味道。
