所有的年輕人心中都有一個狂野的夢想锭魔。
譬如我，在餐飲行業(yè)從事了兩年管理后震缭，面對越來越狹隘的上升空間赂毯，不甘受困于按部就班的生活，在某個百無聊賴的下午拣宰，決定了辭職党涕。
雖然最后以失敗告終，有些教訓卻是可以與諸位分享的巡社。
二零一五年七月份膛堤，我登上去青島的飛機；中介說快則兩周即可通過考試出境晌该，在反復溝通了幾次后肥荔，我出發(fā)了。
然而實際情況是堅持了兩年時間朝群，與我同一批次的“夢想家”們一個都沒走成燕耿。
中介說是和外方合作，其實更像一個公關小組姜胖，決定權在老外手里誉帅，即使繳費時很肯定的告訴你和外方有多么深厚的淵源，多長時間的合作關系右莱，最終決定權還是握在老外手里蚜锨。
很多人沒有進過屠宰車間：分解車間地板上滿地的白骨，操作臺上是堆積如山的肉塊慢蜓，冷庫里面吊著分割成兩片的巨大的牛身亚再，屠宰已形成完整的流水作業(yè)，老板從牛販子手里買入晨抡，大部分是年齡大的奶牛氛悬，關到圍欄里一晚上：在這期間只提供水，第二天開始灌水耘柱，從牛鼻子插入水管擰開龍頭如捅，牛肚子灌得圓滾滾的，也有被撐死的牛帆谍，直接用吊車拖到屠宰車間抹脖子伪朽；灌好水后再等上半天，排泄干凈了往后腿栓上吊鉤起吊汛蝙，宰牛羊主要是阿訇烈涮，在抹脖子前會低聲念誦“比斯命倆黑朴肺，安拉乎·艾克拜熱！”（意思是以真主的名義宰牲 真主最偉大）念完立刻下刀坚洽。
一般下刀時牛被吊起戈稿，伸著蹄子四處亂蹬，抹完脖子讶舰，牛在空中撲騰幾下就斷氣了鞍盗。阿訇將牛頭完整的卸下，軀體被沖洗干凈后推到流水線上進行剝皮跳昼；剝皮使用的刀比剔骨刀更為鋒利般甲，從牛肛門處下刀，先繞著肛門宛一圈鹅颊，向下切除牛乳房敷存，我們都是直接扔到地上；面對牛腹堪伍，先從牛后腿關節(jié)處下刀锚烦，沿著剖開的刀口剝牛大腿，接著翻轉過來剝后背帝雇，我們在腳手架上剝牛后腿時涮俄，下面有工人同時剝牛前腿。
剝完皮接著掏內(nèi)臟尸闸，腸胃和心都掏空彻亲；留肝和腰子在腔里分開掏；接著分割室叉，一米五的長鋸將牛分成兩片睹栖；推到前面精修一下牛身上的脂肪硫惕，稱重茧痕，沖洗完了入庫排酸；
大體上剝皮就這樣恼除，看似簡單操作中很多瑣碎的細節(jié)需要注意踪旷，譬如牛皮上不能帶肉，更要注意不能劃破豁辉，如果口子多了收購商就會扣錢令野；因為剝皮更多使用的是巧勁，工人一般都直接帶線手套上徽级，這也大大增加了人身安全的風險气破。
我們作為學徒是沒有工資的，廠里一天只管三頓飯餐抢，房子自己找现使，如果不怕苦就住職工宿舍低匙，一張床一張電扇，門外面就是牛圈碳锈，夏天各種氣味混合在一起顽冶，學徒期間的人身傷害也是自己買單，我被鉤子砸了一下去縣醫(yī)院縫針售碳，大夫非常淡定的開完單强重，我去大廳繳費，取藥贸人，估計是因為地處回民自治縣间景，遍地是屠宰場，經(jīng)常見到工人受傷艺智，他們也見怪不怪了拱燃。
跟我們一起的工人有來自全國各地的，新疆的力惯，陜西的碗誉，至今記得有個來自西北的小哥特靦腆，跟我們聊天時說家里窮父晶，出來幾年攢點錢回去娶媳婦哮缺，兩年過去了也不知道他實現(xiàn)自己的愿望了沒有。
現(xiàn)在我已回到夢開始的地方甲喝，再次祝愿那些堅持下來的“夢想家”們尝苇。
