? ? ? 婆婆端來一盤涼拌的折耳根揽碘，看著色香俱全的，忍不住夾了一根，入口雳刺，又迅速吐出劫灶，無奈，我還是享受不了這種“怪味道”掖桦。
? ? ? 第一次跟著老公回湖北過年本昏，見識了世界上居然有這么一種神奇的植物：明明是草，婆婆那里的人卻當成寶滞详，逢年過節(jié)凛俱，紅白喜事幾乎頓頓都被端上餐桌；明明是草料饥，卻有魚的腥味道蒲犬。在婆婆那邊親人的盛情邀請下，嘗試了幾次岸啡，卻每每難以下咽原叮，像在吃生魚的味道，實在讓我難以消受巡蘸。我想大部分的北方人是和我一樣奋隶，接受不了魚腥草的味道的。
? ? 折耳根悦荒，因吃或聞起來具有魚腥的氣味唯欣，所以有一個更加生動形象的名字：魚腥草。光聞其名搬味，相信很多人就很快會意會到這種草的神奇之處境氢。折耳根是我國江蘇、浙江碰纬、江西萍聊、安徽、四川悦析、云南寿桨、貴州、廣東强戴、廣西等地特產(chǎn)亭螟，在長江流域以及南方各個地區(qū)都有分布。折耳根可入藥酌泰，可入菜媒佣，具有很高的營養(yǎng)價值，除含有蛋白質(zhì)陵刹、脂肪默伍、碳水化合物外欢嘿，還含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等也糊，入藥具有清熱解毒炼蹦、消癰排膿、利尿通淋等功效狸剃。
? ? ?折耳根在西南地區(qū)掐隐，尤其是川貴一帶是真的被當成寶貝，男女老少都愛吃钞馁，具有濃厚的地方特色虑省。折耳根入菜，不僅可以涼拌僧凰，還能做燒烤探颈。聽說貴州人民連吃串串也要放折耳根，折耳根炒臘肉也是佳肴训措。還好伪节，婆婆家那邊沒有這么做，否則是不叫我這個外鄉(xiāng)人吃飯了吧绩鸣！
? ? ? ?光看折耳根外形怀大，像極了我們家鄉(xiāng)的茅草根。不同的是呀闻，茅草根是甜甜的化借，我們小時候經(jīng)常挖來打牙祭。于我捡多，這折耳根卻入口不得屏鳍。
? ? ? ? 酷愛折耳根的南方人理解不了能生吃蘿卜、大蔥局服、蒜苔和韭菜的北方人為什么“嫌棄”被他們視作美味佳肴的折耳根，這只能用各地區(qū)飲食文化的差異來解釋驳遵。我在知乎上看到網(wǎng)友寫的一個好玩的段子淫奔，我覺得可以很好的詮釋這這種差異，分享給大家：
南方人:你們北方為什么不吃折耳根堤结？
北方人:我們?yōu)槭裁匆哉鄱?/p>
南方人:清熱解毒啊
北方人:我們吃苦瓜和黃瓜啊
南方人:抗菌消炎啊
北方人:我們有蒲公英（婆婆端羟ā）啊
南方人:治療腸炎痢疾啊
北方人:我們有胡蘿卜西紅柿啊
南方人:利尿消腫啊
北方人:我們有冬瓜啊
南方人:潤肺平喘啊
北方人:我們有蘿卜啊
南方人:吃一種菜治這么多病多省事啊
北方人:得這么多病不去醫(yī)院還吃個錘子啊?
