居家日記(八)——個個都是面點師

? ? ? 我們女同事九個人小群,最近在瘋狂曬包子饅頭,昨天一天就有四個人同時做包子攘须。

? ? ? 我早上發(fā)了朋友圈,曬了我的白玫瑰饅頭祟剔。單位何主任點評:“吳大廚”。又私信告訴我摩梧,他家老婆女兒也在家里做饅頭包子物延,做了兩次都失敗,硬得能砸死狗仅父。

? ? ? 于是叛薯, 好為人師的我,一五一十把做包子心得與他分享笙纤,也不管人家是否有興趣耗溜。

? ? 對于面粉發(fā)酵火候,我是掌握的沒有問題的粪糙。因為名師出高徒强霎,我媽發(fā)饅頭技術一流。村里人家辦喜事要蒸饅頭蓉冈,我媽媽是主力軍城舞。一動手就是200斤面粉,純手工制作寞酿,沒個十拿十穩(wěn)哪敢接這種活兒家夺,況且都是友情援助。

? ? ? 我們同事群里包子做得最好的是小謝伐弹,她兒子一頓能吃十個拉馋。而且她做的包子是純?nèi)怵W,吃起來很過癮惨好。

? ? ? 三毛姐姐最勤勞煌茴,經(jīng)常在家里做各種面食。她口味清淡日川,講究養(yǎng)生蔓腐,物盡其用,所以經(jīng)常有各種匪夷所思的食材組合(黑暗料理)龄句。

? ? 有一次回论,她帶了苦瓜味饅頭到辦公室,真是苦不堪言分歇。她還用軟柿子和面傀蓉,我也吃過,味道不錯职抡,但心里感覺怪怪的葬燎。

? ? ? 琴妹妹歲數(shù)最小,卻樂意跟我們這群大姐玩。前天她也做了五個各種形狀的饅頭萨蚕,說是面粉沒了要重新買一袋靶草。

? ? ? 蘋美女的包子也是肉餡的。她應該是第一次動手岳遥,包子沒有好看的褶子奕翔。但是包子蒸得流油,估計她家冰箱肉庫存還不少浩蓉。

? ? 小佘在下班的路上派继,讀小學的女兒已經(jīng)把面揉好了。最后做了三個肉包子捻艳,說是味道不錯驾窟。饅頭發(fā)酵時間短,太硬不好吃(還好不好吃认轨,不然我們中年人玩?zhèn)€面粉還打不贏小學生绅络。)

? ? 最后再說我自己吧。我做了一屜玫瑰饅頭嘁字,又做了三屜香菇青菜包子恩急。理論知識最棒的我,做得包子最丑纪蜒。真是啪啪打臉衷恭!

? ? ? 原因其實很簡單,包子餡裝太多纯续,且包子餡里面水分多随珠,收口的時候面皮沾油,不好閉合了猬错。我最后扯了一塊面皮搟成薄片蓋上去窗看,包子成了店小二。

? ? ? 這么丑倦炒,我肯定不想曬圖了烤芦。估計是她們以為我謙虛,非要讓我拍照析校。我就厚著臉皮找了一個丑的比較可愛的發(fā)了過去。

結(jié)果小葛說铜涉,看見你做的包子這么丑我就放心了智玻。過了半天,開霞冒了出來驚呼:這是一個包子群芙代!

? ? 群里九個人吊奢,估計就小劉同學十指不沾陽春水,除了不停在群里流口水以后,甭指望她上作品了页滚。

? ? 最后聲明一下:昨天那不是我的真實水平召边,我馬上會刷新她們對我的錯誤認識。我還有十斤面粉沒開袋呢裹驰!

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