吃是人的本性,在圖書館看見蔡瀾先生的世界美食名錄鸥诽,可惜我心沒有那么大商玫,總覺得它所描述的與我相距太遠,那些食物乃至食材確實人間少有牡借,精致的不像樣子拳昌,更像一件藝術(shù)品。自己一個人坐在寂靜的圖書館钠龙,忽然就想起了大理的那杯薄荷水炬藤,我相信每一種食物參雜感情都是美麗的。那個每天都去喝一杯薄荷水懷念他所愛女子的男生也是世間少有碴里,是滴沈矿,我相信即使老了他會記得那杯水,以及他的味道咬腋。那種味道即使再貴的水也不會比不上羹膳。
其實雖然從8歲就開始做菜做飯,可那是也只是為了填飽肚子而做的根竿,真正的參雜感情的食物應該是高中的時候陵像,那時候心疼他,于是每周六下午必定去超市掃蕩一番犀填,甚至專門買了一個保溫桶蠢壹,那個小小的保溫桶居然可以容納三四個菜,早上5點起床九巡,煮上米飯图贸,開始炒菜,總不喜歡媽媽幫忙冕广,其實翻來覆去也就那幾種菜而已疏日,酸菜炒肉,用的是超市三四塊錢的酸菜魚的酸菜撒汉,家里這么多年一直用那種沟优,放油熱之后放入瘦瘦的肉,加入酸菜翻炒幾下就可以出鍋了睬辐,還有丸子湯挠阁,真的是不閑麻煩的前一晚上把肉剁的細細,加入雞蛋溯饵,一點點再捏成丸子侵俗,早上起來用熱水一汆,加入幾小片油菜就出鍋丰刊,再炒一個蔬菜也就好了隘谣。拿著米飯就出發(fā),擠再多的公交車也能保證丸子湯一點不灑啄巧,10點到學校自習后寻歧,中午打開飯也還是溫熱的掌栅,最大的開心也就是看著他吃的很干凈了。想想那是的食物也是最美麗的码泛。
后來沒有了吃菜的那個人猾封,我卻更加喜歡做菜,尤其一個人的時候噪珊,更喜歡不嫌麻煩的做各種忘衍。其實看似很懂得,其實大學之后很少做菜了卿城,根本沒有那么多時間。記得看過李安導演的《飲食男女》铅搓,影片中的父親是為親情做的一桌菜瑟押,規(guī)定每周天兒女必須回家,很早很早他就去市場買菜星掰,中午準備一大桌多望,待兒女散開了,他吃一周的剩菜氢烘。生活真的如熬湯一樣怀偷,小火慢燉才能品出其中的味道。
蔡瀾先生曾經(jīng)說過播玖,一個女孩子吃東西反映她的氣質(zhì)性格椎工,懂得享受食物的人必然也懂得享受生活,與之相比蜀踏,我簡直就是鄉(xiāng)野村婦一個维蒙,不會追求那么精致,甚而肚子餓時一個漢堡也是很美味果覆。我跟一個朋友說太精致的未必好颅痊,他很實誠的說是啊還是饅頭好吃,當時我說對牛彈琴局待,現(xiàn)在想想斑响,反倒是我不懂事情了,說的沒錯钳榨,饅頭是最美味的舰罚,一點發(fā)酵粉,一點面粉重绷,也就這樣沸停,不參雜任何添加劑。想想很久沒有吃到媽媽做的饅頭昭卓,甚是懷念愤钾。愿世人都可以享受到屬于自己的美味瘟滨。