每逢清明前夕幢踏，除了祭掃身隐，江南地區(qū)多會(huì)采辦一樣時(shí)令食品，用于闔家食用。它就是青團(tuán)~
清明節(jié)為何吃青團(tuán)
青團(tuán)食用源于“寒食節(jié)”松申。因晉文公悼念大臣“介子推”糖荒，下令“介子推”祭日舉國禁明火轿塔，吃飯也只能吃冷的食物墙杯，故稱“寒食節(jié)”。每逢寒食南方進(jìn)食青團(tuán)等糯米制品丑搔。恰巧寒食按農(nóng)歷計(jì)算又在清明前后厦瓢，故逐步衍變出清明吃青團(tuán)的民俗。
這次昊仔花3個(gè)小時(shí)啤月，跑遍5家門店煮仇，親測7種網(wǎng)紅青團(tuán)，只為讓大家能采辦到自己心儀的那一款顽冶。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?杏花樓咸蛋黃肉松青團(tuán)
昊仔7:00從家里出發(fā)欺抗，到達(dá)時(shí)已門口大排長龍售碳，被告知至少需等1小時(shí)强重。無奈只能從黃牛手里要了盒。
口感實(shí)測
青團(tuán)皮軟糯不厚不粘牙贸人，里面的咸蛋黃在熱力的作用下與肉松融為一體间景，卻不喧賓奪主。只在肉松甜香的基礎(chǔ)上艺智，帶著絲絲襯托之咸倘要。回家又試了個(gè)冷的，味道基本沒變封拧≈揪椋看來這么多人排隊(duì)也不是沒道理。
推薦指數(shù)：★★★★★
推薦人群：愛吃咸愿等1小時(shí)以上的吃貨泽西。
購買攻略：原價(jià)50元/盒曹铃，每盒6只。如9:00左右到捧杉，可與黃牛協(xié)商65元/盒陕见，免去排隊(duì)時(shí)間。
購買地址：上海市黃浦區(qū)福州路343號(杏花樓）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?杏花樓特制豆沙紫薯團(tuán)
這個(gè)是杏花樓今年的新品味抖，看外形應(yīng)該叫紫團(tuán)吧评甜。
口感實(shí)測
一口下去雖是涼的，但糯米團(tuán)的口感品質(zhì)和咸蛋黃肉松一樣仔涩。只是餡料甜的發(fā)膩忍坷，本身豆沙里就有不少豬油，卻沒有紫薯味去膩熔脂。非重度嗜甜者還是不要嘗試了承匣。
推薦指數(shù)：★★
推薦人群：重度嗜甜的吃貨。
購買攻略：36元/盒锤悄，每盒6只韧骗，無需排隊(duì)直接進(jìn)店購買即可。
購買地址：上海市黃浦區(qū)福州路343號(杏花樓）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 沈大成薺菜青團(tuán)
早聽說他家的薺菜鮮肉青團(tuán)是特色零聚，買了一只袍暴。他也是5家中唯一可以單買青團(tuán)的店。
口感實(shí)測
剝開外包裝整個(gè)青團(tuán)外皮很黏隶症，咬了一口發(fā)覺里面的肉餡很大政模。但薺菜沒有發(fā)揮它去膩的作用，反而因?yàn)榧尤脒^多豬油蚂会，讓整個(gè)青團(tuán)吃起來油膩得很淋样。更想像裹著糯米團(tuán)的肉圓。
推薦指數(shù)：★★★
推薦人群：肉食愛好者且偏愛豬油香胁住。
購買攻略：6元/只趁猴，無需排隊(duì)直接進(jìn)店購買即可。
購買地址：上海市黃浦區(qū)南京東路636號(沈大成）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?新雅腌篤鮮青團(tuán)
腌篤鮮屬徽菜彪见，現(xiàn)在也成了一道本幫菜儡司。是一種將春筍、咸肉還有鮮豬肉（蹄髈余指，小排都行）用小火慢燉出的高湯捕犬，口感極鮮。
新雅要做的是把上圖的【湯】包進(jìn)青團(tuán)里。
口感實(shí)測
第一口純?nèi)飧谐瑵M足碉碉，同時(shí)帶著咸肉和筍的鮮咸柴钻。再咬一口，發(fā)覺肉餡兒里有少量湯汁溢出垢粮，青團(tuán)內(nèi)壁上也沾滿了一層湯油顿颅。只是必須趁熱吃，涼了湯就變一嘴豬油凍了足丢。
推薦指數(shù)：★★★★
推薦人群：純?nèi)馐硱酆谜吡荒澹慌懦庀倘庀悖敢獾却?0分鐘的吃貨斩跌。
購買攻略：38元/盒绍些，每盒6只。青團(tuán)是做好送來的耀鸦，第一批9:30送達(dá)柬批，第二批一般9:50左右，不想等的可以蹲點(diǎn)袖订。
購買地址：上海市黃浦區(qū)南京東路719號(新雅粵菜館）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新雅椰漿紫薯青團(tuán)
這是新雅今年的新品氮帐，機(jī)智的我用腌篤鮮和一位阿姨換了只椰漿紫薯青團(tuán)。
口感實(shí)測
外皮很黏洛姑，吃到嘴里純紫薯泥從青團(tuán)里涌出上沐。因?yàn)榧恿艘瑵{，紫薯泥本身偏甜的口感被中和楞艾，同時(shí)還帶著椰香参咙，十分清口。如果你覺得腌篤鮮有點(diǎn)膩硫眯，來一只椰漿紫薯青團(tuán)解膩蕴侧，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
推薦指數(shù)：★★★★
推薦人群：口味較清淡两入，喜歡紫薯的吃貨净宵。
購買攻略：30元/盒，每盒6只裹纳。排隊(duì)需要5分鐘择葡，支持支付寶及微信支付。
購買地址：上海市黃浦區(qū)南京東路719號(新雅粵菜館）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 王家沙馬蘭頭青團(tuán)
一口氣吃完5個(gè)青團(tuán)痊夭，花1小時(shí)剛緩過來刁岸，昊仔就直奔王家沙的馬蘭頭青團(tuán)脏里。排5分鐘就買到了她我。看青團(tuán)的品相應(yīng)該又是重油型。
而馬蘭頭一向給人清爽的口感番舆，所以帶著滿心期待酝碳，昊仔咬了一口。
口感實(shí)測
臆想中的反轉(zhuǎn)沒有出現(xiàn)恨狈，卻是滿嘴油膩疏哗。看這餡料禾怠，都泛出油光了返奉。說實(shí)話，非常失望吗氏。如果不是重油愛好者芽偏，還是不要來趟雷了。
推薦指數(shù)：★
推薦人群：喜歡重油的吃貨弦讽，但重油+糯米污尉，對胃很不友好。
購買攻略：30元/盒往产，每盒6只被碗。排隊(duì)需要5分鐘，支持支付寶及微信支付仿村。
購買地址：上海市黃浦區(qū)南京西路805號(王家沙）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?光明邨什錦青團(tuán)
最后一站來到光明邨锐朴，本以為什錦青團(tuán)是一盒6種不同口味，結(jié)果只是餡料是什錦的蔼囊，還是按盒賣包颁。
口感實(shí)測
第一口咬下，非常驚艷压真。餡料里滿滿的肉醬混著木耳娩嚼，開洋（一種味道極鮮的小蝦干）將鮮味激發(fā)到極致。糊狀的肉醬把油脂牢牢鎖住滴肿，雖然表皮油膩岳悟，但整體卻異常爽口。
推薦指數(shù)：★★★★★
推薦人群：想吃不遜色于咸蛋黃肉松的青團(tuán)又不想排隊(duì)的人泼差。
購買攻略：30元/盒贵少，每盒6只。到店不要被門口隊(duì)伍所迷惑（都是吃炒菜或買月餅的）堆缘，直接進(jìn)去買即可滔灶。
購買地址：上海市盧灣區(qū)淮海中路588號(光明邨大酒店）
試了這么多青團(tuán)，有你中意的嗎吼肥？
如果有录平，記得抓緊時(shí)間去嘗嘗哈~
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