蛋殼質(zhì)量是衡量種雞靡狞、蛋雞生產(chǎn)成績(jī)好壞的一項(xiàng)十分重要的指標(biāo)，它與種雞的種蛋入孵率拘央、孵化率涂屁、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)灰伟。蛋殼質(zhì)量直接決定著蛋的破損率拆又，并影響蛋雞生產(chǎn)效益。影響蛋殼品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)性因素主要有日糧中鈣栏账、磷含量及其比例帖族，維生素、微量元素含量挡爵，電解質(zhì)平衡等幾個(gè)方面竖般。要提高蛋殼質(zhì)量，應(yīng)采取以下營(yíng)養(yǎng)控制措施：
保證鈣的攝入量及鈣在體內(nèi)的存留時(shí)間 考慮到鈣的蛋雞體內(nèi)存留時(shí)間對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響了讨，在日糧鈣含量達(dá)到理論標(biāo)準(zhǔn)時(shí)捻激，還必須保證鈣質(zhì)飼料的顆粒度（8~12 目為好）制轰，使之適宜于雞吸收利用。實(shí)驗(yàn)證明：采用含鈣3.5%~4%的全粉料日糧胞谭，雞食后鈣在體內(nèi)存留量?jī)H為50%垃杖。由于蛋殼一般是黃昏時(shí)開始沉積，這樣雞在夜間根本得不到足夠的鈣質(zhì)補(bǔ)充丈屹，這就是為什么長(zhǎng)時(shí)間飼喂全粉料日糧時(shí)调俘，蛋殼質(zhì)量普遍較差的原因⊥荩可采用下午3時(shí)以后補(bǔ)充占日糧1%~1.5%的鈣粉粒加以克服彩库。
控制有效磷含量及鈣磷比例 蛋雞日糧中有效磷含量維持在0.4%左右，鈣磷比例為4∶1至6∶1時(shí)先蒋，蛋殼質(zhì)量較好骇钦；而有效磷含量過高（0.45%以上），則會(huì)引起鈣相對(duì)不足竞漾，出現(xiàn)高磷低鈣現(xiàn)象眯搭。
補(bǔ)充維生素 維生素D3是蛋雞體內(nèi)鈣磷代謝所必需的物質(zhì)，它能夠促進(jìn)腸道對(duì)鈣业岁、磷的吸收與轉(zhuǎn)換鳞仙，可在一定程度上克服鈣磷比例不當(dāng)。一般每公斤飼料中的添加量為2000~2500國(guó)際單位笔时。日糧中維生素D3不足棍好、失效或存在其他干擾維生素D3代謝的物質(zhì)，如黃曲霉毒素或其他脂溶性維生素含量過高時(shí)允耿，蛋殼質(zhì)量均明顯下降借笙。
添加微量元素 錳和鋅在微量元素預(yù)混劑中具有特別重要的意義，高產(chǎn)蛋率和高飼養(yǎng)密度時(shí)右犹，每噸飼料中至少需添加70克錳或等量的鋅或稍高的鎂提澎，才能保證蛋殼質(zhì)量，但高錳又會(huì)抑制鋅的吸收念链。
在高溫條件下盼忌，維生素C能夠增加甲狀腺活動(dòng)，促進(jìn)鈣的代謝掂墓，穩(wěn)定蛋殼質(zhì)量谦纱。試驗(yàn)表明：氣溫為30℃時(shí)，維生素C的補(bǔ)充量以每噸飼料50~100克為宜君编。
保持電解質(zhì)平衡 氯在雞體內(nèi)呈酸性跨嘉，高水平的氯對(duì)蛋殼是有害的。因?yàn)楦呗犬a(chǎn)生的代謝性酸會(huì)抑制碳酸酐酶吃嘿，妨礙碳酸氫鹽轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓猁}祠乃；同時(shí)影響雞體內(nèi)鈣磷代謝梦重。而鈉和鉀在雞體內(nèi)呈堿性，可用1∶1的比例互相替代亮瓷，以對(duì)抗含正常量鈉琴拧、鉀的日糧中過量氯對(duì)蛋殼的影響。研究表明嘱支，在鈣磷含量正常的日糧中蚓胸，可用小蘇打代替0.1%~0.5%的食鹽，以有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡除师，減少蛋殼破損率沛膳，添加0.3%~1%的小蘇打，可提高蛋殼硬度汛聚。
