昨天在一家網紅咖啡館點了一杯冰美式咖啡毒返，之所以說它是網紅咖啡館，是因為它在微博上被推薦了很多次舷手，幾乎是每個來長沙玩的咖啡愛好者都會來參觀下咖啡館拧簸。
因為有幾天沒有喝咖啡了，加上天氣悶熱男窟，所以想喝杯冰美式止止癮盆赤，我進去后看菜單的時候發(fā)現上面寫著美式咖啡20元贾富，加冰需要多加2元，我瞬間就沒有想喝咖啡的欲望了牺六，但是轉念一想颤枪，附近并沒有別的咖啡館了，也沒有星巴克淑际，所以我還是點了一杯冰美式畏纲。過了大概5分鐘才做好，他們用的是200ml的冰杯庸追，我嘗了下這杯22元的并美式咖啡霍骄，跟別家咖啡并沒有多大的區(qū)別，可能他們用 咖啡豆也不是很好淡溯，沒有呈現什么香味读整，我想不通為什么微博上會有這么多本地資訊博主推薦這家咖啡館。
1.美式咖啡加冰需要額外加2元咱娶，這給人的感覺非常不好米间，不是說在乎這2元錢，而是在經常喝咖啡的人眼里膘侮，這2元錢本可以不加的屈糊，做飲品行業(yè)的人都知道，冰柜必須的琼了，并且?guī)缀趺刻於紩_著的逻锐，你不要說你買一個冰柜是專門用來做冰美式咖啡的，所以你有成本要承擔雕薪。不可能的昧诱，你還有那么多冰咖啡需要用到冰塊，成本可以被慢慢稀釋減小的所袁。夏天那么多人要喝冰咖啡盏档，額外多加2元對大部分喜歡喝咖啡的人來說會有排斥感，去了一次就不想去第二次燥爷。
2.冰美式咖啡值22元嗎蜈亩？我個人認為不值，美式咖啡作為意式咖啡的一種前翎，只包含濃縮咖啡和水稚配，冰美式就是只要再加點冰塊就可以了，應該是所有咖啡里面成本最低的港华，制作簡單药有，材料最少，基本上只要一分鐘就可以搞定，人力物力都不足以達到22元愤惰，就像上面那張菜單上一樣的，美式咖啡一般定價在17-20元是最好的赘理，不要超過20元宦言。當然，你要說定價是買賣雙方自愿的行為商模，那我沒話說奠旺，不過我后來也跟咖啡圈的人打聽過了崔兴，這家咖啡館成名后就沒有什么老顧客了瓶佳，像我這樣喝一次就再也不去的人有很多吧享。
3.我觀察了下昆著，他們這家咖啡館走的是簡約風（我之前拍了照片的赊淑，但被我誤刪了柳琢。）呐芥，大部門裝飾都是用的麻布吞歼，很多女生會比較喜歡吧银受，植物點綴的很好践盼，室內透光很好，這些可能是咖啡館的標配吧宾巍，很多人在乎的就是這個氣氛咕幻。但是這家咖啡館是在居民區(qū)，會給人一種很親切的感覺顶霞，有歸屬感肄程，所以我以后可能也會考慮在居民樓開一家咖啡館，已經在留意了选浑。
總結：去了這家咖啡館之后我總覺得很別扭蓝厌，一杯最簡單的美式咖啡花了5分鐘才做好，如果客戶多起來了鲜侥，讓他們等這么久褂始，客戶下次還來嗎？沒有穩(wěn)定的回頭客描函，這家咖啡館離倒閉也就不遠了崎苗。再者，定價不合理舀寓，對于咖啡愛好者幾乎沒有什么吸引力胆数，無法促進這家咖啡館的提升。
后來我想了下互墓，也許它做的就是新客戶的生意必尼，賣的就是這家咖啡館的氣氛和格調，咖啡倒沒有那么重要了。
