? ? ? ? 小時候雖然物資匱乏，但因為奶奶心靈手巧，做的一手好飯食督勺，在那個得搭配著全麩面挠他、野菜等等一些糧食充裕時根本不會吃的東西而過日子的年代扳抽，我們家還真的吃到了很多其他人家不曾吃過的美食（現(xiàn)在叫美食了，以前只為了填飽肚子），就是用那些個替代糧食的東西制作而成贸呢，比如镰烧，用榆錢和玉米面、鹽一起蒸的（布魯楞陷，我奶奶這么叫）怔鳖；用豬毛菜和玉米面、鹽一起蒸的菜團(tuán)子固蛾、菜窩頭结执，貼的菜餅子等等等等……現(xiàn)在條件好了，粗糧也開始細(xì)做了艾凯，添加了更具營養(yǎng)的食材在其中献幔，比我小時候吃過的要好吃好多倍，但我還是覺得趾诗，有些食材添加的輔料少些蜡感，反倒更有風(fēng)味。今天我就給大家分享用料和制作都簡單的窩頭恃泪，大家可以嘗試嘗試郑兴，真的是別有風(fēng)味呢。
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所需材料：
玉米面500克悟泵，小麥面粉200克杈笔，糖適量（不喜歡可以不加）。
制作方法：
1糕非、玉米面和小麥面5：2的比例和糖拌勻蒙具。可以適當(dāng)調(diào)整比例口感不同朽肥。
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2禁筏、一邊緩緩倒開水一邊攪拌。
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3衡招、攪拌好后篱昔，揉勻，醒十分鐘始腾。
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4州刽、分塊整形，壓在大拇指上轉(zhuǎn)圈成錐形浪箭，底部成洞狀穗椅。
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5、一次做好后奶栖，放入籠屜中匹表，開水上鍋蒸20分鐘左右门坷，看具體情況定，不要怕時間長袍镀，因為不是發(fā)面不會蒸老默蚌。
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6、出鍋了苇羡，趁熱咬一口QQ的（這個窩頭最好趁熱吃绸吸，涼了就硬了。另外這個窩頭也可以加入牛奶做成奶香窩頭哦）宣虾。
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? ? ? ? 小巧玲瓏的窩頭惯裕，金黃誘人，好吃有營養(yǎng)绣硝。如果再配上茄子辣椒醬或者肉末豆角等菜式蜻势，那就簡直是太好吃了。
