人們總喜歡用酸甜苦辣來(lái)形容人生的百般滋味指攒，其實(shí)這是用了味覺(jué)通感的方式幫助我們對(duì)其中的內(nèi)涵感同身受。
記得有次到同事家拜訪膝擂，聊著聊著就到了飯點(diǎn)，小伙子堅(jiān)持要親自下廚招待午飯狞山，邊說(shuō)著邊快步跑下樓去買菜叉寂，不一會(huì)腦門冒汗，帶回來(lái)新鮮的螃蟹勘纯、大蝦钓瞭、魚(yú)肉和蔬菜，說(shuō)是要張羅一頓正宗臺(tái)州海鮮面讓我們嘗嘗鮮山涡。
大約過(guò)了二十多分鐘，熱氣騰騰的海鮮面端了出來(lái)竞穷。紅的蝦蟹鳞溉，黃的蛋，綠的菜和筋斗的面條浸染著姜湯穿挨，散發(fā)出濃郁的鮮香科盛，看著這滿滿一大碗，心里好暖贞绵。
以前的我不太下廚，一來(lái)是工作繁忙谴垫，外出應(yīng)酬比較多。二來(lái)覺(jué)得吃是為了活著翩剪，而活著并不單純?yōu)榱顺浴Ｅ笥丫蹠?huì)我一般負(fù)責(zé)夸贊大廚和洗碗蚪缀。吃了很多菜卻真的很難分辨出其中的差異恕出，感覺(jué)味道都差不多。
前段日子金蜀，我開(kāi)始被很多美食家朋友帶著四處覓食的畴，他們總是知道哪里的什么特色菜有最別致的口味，哪里的飯店提供張愛(ài)玲小說(shuō)里提到的宴席苗傅，搭配最愛(ài)的上腦牛排哪種紅酒堪稱完美…一邊吃一邊告訴我選料的講究，烹飪的方法嘶炭，以及享用的最佳時(shí)刻逊桦。
在他們心中，食物就是一種藝術(shù)睡陪，是視覺(jué)匿情、嗅覺(jué)和味覺(jué)的綜合感受，那種愉悅勝過(guò)任何一種簡(jiǎn)單的體驗(yàn)炬称。他們說(shuō)，不懂美食的人總是多少缺一點(diǎn)幸福感和滿足感据德。品嘗美食的過(guò)程會(huì)是一種接納新事物的體驗(yàn)，味覺(jué)期待著一場(chǎng)探索的驚喜橱野，世界也將變得更加豐富多彩善玫。
而且，我觀察他們都不胖茅郎。對(duì)此，美食家的答案是，好好吃飯毕谴，人自然就瘦了距芬。
首先，過(guò)量的攝入源自過(guò)度饑餓后的暴飲暴食框仔，老祖宗為了順利存活總是刻意存儲(chǔ)更多熱量和脂肪保證生命的延續(xù)离斩。所以真正會(huì)吃的人從來(lái)不會(huì)讓自己太餓或者過(guò)飽。
其次跛梗，就是吃過(guò)了更為精致的美食，嘴巴就會(huì)越來(lái)越刁诚欠。他們很有節(jié)制漾岳，將享用美食視為一種感恩，美味不可多得更不可浪費(fèi)尼荆。一般充饑的食物很難讓他們眼前一亮，只有那種帶來(lái)驚艷體驗(yàn)的美食才能讓他們贊嘆不已耀找。煎炸烹煮的食材很難打動(dòng)人心业崖，只有保持了原本純正味道的新鮮美食才會(huì)贊不絕口双炕。
最近我調(diào)到陸家嘴工作撮抓，午餐食堂位于十九樓，享受著一線江景的用餐環(huán)境站超。雖然面前只是一份簡(jiǎn)單的便當(dāng)乖酬，卻也少有抱怨，邊吃邊觀賞著船艦的往來(lái)和對(duì)面萬(wàn)國(guó)建筑群的多樣風(fēng)采咬像，總會(huì)獲得充饑以外的休養(yǎng)和放松县昂。
關(guān)注了美食臺(tái)的公號(hào)，每一天都會(huì)追更最新一期大廚的拿手菜倒彰，并躍躍欲試等到時(shí)間充裕時(shí)小試牛刀。年前去日本芒澜，為了精美細(xì)膩的瑪卡龍藍(lán)色餐具创淡，專門另添一個(gè)行李箱，細(xì)心打包阅酪，反復(fù)叮囑飛機(jī)托運(yùn)一定要小心輕放汁针，只有精致的餐具才配得上走心的佳肴。
如果你也很喜歡切水果的游戲施无，那你一定能體會(huì)我猾骡，每天切土豆敷搪，切蘿卜的那種暢快感幢哨，解壓又過(guò)癮。另外捞镰，準(zhǔn)備美食的過(guò)程會(huì)有很好的掌控感岸售，你需要規(guī)劃搭配和擺盤，生活中任何創(chuàng)作的小細(xì)節(jié)都能帶給我們幸福和成長(zhǎng)的快樂(lè)凸丸。
大廚做飯最愉悅的時(shí)刻往往不在真正享用，而是在未知成敗的懸疑中探索嘗試解孙，以及用一桌色香味俱佳的成品喂飽眼睛抛人。所以我經(jīng)常會(huì)以菜會(huì)友脐瑰，品嘗更多人的手藝，同時(shí)也邀請(qǐng)大家品評(píng)自己的菜品绝页。那種用實(shí)際行動(dòng)光盤的贊賞勝過(guò)了任何人夸你美寂恬，夸你瘦。
另外酷鸦，樓下甜品店的老板成為了我的好友牙咏，每次去朋友家品嘗到阿姨的拿手菜，總是認(rèn)認(rèn)真真請(qǐng)教秘方摔握，因?yàn)樗麄兌际菬釔?ài)生活丁寄，有溫度的人泊愧。
最近一段時(shí)間瘦了很多盛正，雖然一個(gè)人吃飯的時(shí)候也會(huì)一蔬一豆，一肉一湯腋腮，毫不含糊壤蚜。但是感官接收到了幸福和滿足，腸胃就自然什么都不會(huì)缺聪富。
