豉油雞的做法
圖片發(fā)自簡書App
雞1只梧躺，姜15克似谁，蔥2根（切成段，蔥葉不要）掠哥，李錦記芝麻油1茶匙巩踏，李錦記豉油雞汁1杯半，清水1杯半 续搀。
把鮮雞洗干凈塞琼，雞的個頭不要太大，1斤2兩左右最好禁舷，不要超過1斤半彪杉，個太小了沒肉，太大了肉粗不進味不好吃牵咙。
1派近、在鍋里下1湯匙油，爆香姜片和蔥段洁桌，加入豉油雞汁和清水煮開渴丸。
2、把整雞放進鍋里另凌，加蓋谱轨，用慢火煮開，每隔幾分鐘就把雞翻轉(zhuǎn)一次途茫，讓雞身各個部位都著色入味碟嘴，大約煮20分鐘左右溪食，雞身全部變成深咖啡色囊卜。
3、然后再加1茶匙芝麻油，加蓋再煮5分鐘栅组，離火再浸5分鐘雀瓢。
4、取出雞斬塊玉掸，淋一些汁或用小碗裝一些汁蘸著吃刃麸。
