走在街上详瑞,有點累了掂林,看到有賣豆?jié){的坝橡,進去喝一杯吧!
店主說沒有豆?jié){了计寇,那換豆腐腦吧!
因為這是在北方饲常,所以我叮囑,要放糖柒竞,不要咸哦播聪,店主應了一聲可以朽基。
旁邊桌兩個中年大叔在嘮嗑离陶,丫,南方人吶招刨!
"可不是,現(xiàn)在人口味都很怪"店主和這兩人該是認識打却,回話道。
"怎么個怪法呢柳击?"那兩人扭過頭去問片习,看笑話似的蹬叭。
"才不一會兒,有人來秽五,說要一碗豆腐腦试幽,再要一杯醋筝蚕,還有人來铺坞,說就要一碗豆腐腦洲胖,什么都不放,你看绿映,現(xiàn)在又有人要放糖的。"
那倆大叔樂了叉弦,開始討論南方人吶!
是呀库车,靜靜的聽他們說話,不禁感慨柠衍,南甜北咸晶乔,真的到了北方才有感觸珍坊!
還記得大一的時候正罢,第一次去食堂喝豆腐腦,因為用密封盒子封著翻具,我喝了一口,差點噴出來虑乖,媽媽丫,太咸了疹味。
后來才見識到北方的咸,各色各樣的咸菜糙捺,白菜诫咱,蘿卜,海帶洪灯,土豆坎缭,黃瓜等等蔬菜,幾乎都可以做成咸菜签钩,(我家叫腌菜)掏呼,我瞪大了眼睛,仿佛進入了一個新世界铅檩,哇憎夷。
只是從小我就堅持不吃咸菜,不然肯定能一飽口福昧旨。
而看看北方的湯拾给,相比南方,又黏又咸兔沃,一般都是濃湯蒋得,重口味的乒疏,(家里的湯都是比較清淡)大一時第一次看到黏在一起的西紅柿雞蛋湯额衙,很好奇,這是湯呢還是菜呢缰雇?
嘗一口入偷,啊,好咸械哟!
我特別喜歡喝湯疏之,烏雞排骨湯,海帶豆腐湯暇咆,菌菇湯锋爪,老鴨湯,只是在這北方爸业,沒有見到專門的瓦罐熬湯其骄,畢竟不是特別成體系吧!
北方和南方,都是中國的土地,但是差別真的太大了炕横,既然來北方一遭胚泌,從飲食開始毯炮,用筆做些記錄逼肯!
分享給南方的同胞們,北方的豆腐腦桃煎,要備注放糖哦篮幢!