兒時(shí)氏义，放學(xué)后的樓區(qū)里總能聽到各種的叫賣聲：“磨菜刀嘞”，“收破爛嘞”图云，“換鴨蛋嘞”……可只有一種聲音惯悠，定讓我從假裝的讀書中，立馬豎起耳朵--“豆腐腦嘞”竣况。
我湊到正在做飯的媽媽身旁克婶，拽著她的圍裙，興奮的央求丹泉，“媽情萤，我想吃豆腐腦了∧『蓿”
媽媽知道我好這口兒筋岛，又總擔(dān)心我吃了它，不會老實(shí)吃飯晒哄，但最后總能在我保證中妥協(xié)睁宰，“吃了豆腐腦，你可得老實(shí)吃飯啊寝凌，你去趴陽臺問問柒傻，豆腐腦怎么賣的”
“賣豆腐腦的，怎么賣的”较木，小時(shí)的我雖膽小老實(shí)红符，但也能為了吃貨的尊嚴(yán)，壯起膽子扶在陽臺上伐债，毫無顧忌的扯開嗓子违孝。
“一塊錢x勺，一斤黃豆x勺”泳赋，賣豆腐腦的大媽脆聲吼到雌桑。
媽媽走到冷倉，拿出家里的老稱祖今，從豆袋子里稱出兩斤黃豆校坑，裝到袋子里。從碗架上千诬，掏出一個涂著軍綠漆的鐵盆耍目，遞到我手里。
“去吧徐绑，端的時(shí)候慢點(diǎn)走”邪驮，媽媽囑咐著。
屁顛兒屁顛兒的我傲茄，從五樓奔至樓下毅访，來到騎著三輪車的阿姨前面沮榜。
“阿姨，給我來x勺豆腐腦喻粹！”
穿著白大褂的阿姨從車?yán)锾统龇Q蟆融，接過我手里的袋子，放在稱里守呜，看著稱砣和稱桿高高的穩(wěn)定了平衡型酥，她把豆子倒到白布面袋子里，抖了抖查乒。
轉(zhuǎn)身弥喉，揭開老式白鐵皮保溫桶的蓋子，桶里豆腐腦的豆香隨著熱氣彌漫開來玛迄，鉆進(jìn)鼻孔由境，口水不知咽下幾回。
大媽用鋁制大勺子憔晒，熟練的在膠狀的豆腐腦上，切下一片蔑舞、一片拒担，盛到我手里的盆子，嘴里還數(shù)著“一勺攻询，兩勺从撼，三勺……”
我的眼睛和心里也跟著她的節(jié)奏捉急，又強(qiáng)迫癥似的害怕她切下的每一塊钧栖，一不小心破了低零，又掉回桶里。
盛夠了數(shù)量拯杠，大媽蓋上蓋子掏婶，又揭開了另一個破舊卻擦的干凈的保溫桶，掏出鐵皮做成的水舀子潭陪，在桶里攪拌了一下雄妥，舀出一碗湯汁，湯汁里面漂游著一層層紫菜和一條條胡蘿卜絲依溯，雖濃卻也透亮老厌，澆灑在豆腐腦上。
落日光輝下黎炉，泛著金黃的光滑侗體枝秤，披上了一層濃郁混沌色彩的絲紗，此時(shí)慷嗜，這樣的作品釘在眼里淀弹，垂涎三萬尺丹壕。
“小朋友要辣椒嗎？”
要不是阿姨的詢問垦页，我都饞的忘記了抽離雀费。
“要！要痊焊！要盏袄！多放一些”∩叮”
當(dāng)阿姨把綠色的香菜碎和紅色的辣椒油點(diǎn)綴在上面時(shí)辕羽，這個美食的藝術(shù)品，像畫龍點(diǎn)睛一樣垄惧，升華到極致刁愿。
而我唯一需要做的是，穩(wěn)穩(wěn)的到逊，穩(wěn)穩(wěn)的铣口，一步步，一階階觉壶，托捧在手里脑题，安全、無誤的落到飯桌上铜靶。
回到家里叔遂，我還沒等得及大人把豆腐腦盛到碗里，就比劃著勺子争剿，躍躍欲試已艰。看著盆里的藝術(shù)品蚕苇，又不忍破壞豆腐腦自身呈現(xiàn)出的整體美感哩掺，此時(shí)的我仿佛日本壽司師傅附身，如切割生魚片一樣涩笤，從盆里的邊緣疮丛，片下一塊，染著湯汁辆它，閉上眼誊薄，送進(jìn)嘴里。
豆腐腦的光滑拖在嘴里锰茉，豆子本身的醇香滲進(jìn)舌苔的味蕾呢蔫，從此味道得到了解放，也滲透了我的記憶。
幾年后片吊，父親帶我去旅游绽昏，竄在北京小巷，任性得找我想吃的美食俏脊，我卻執(zhí)拗的選擇了貼著“豆腐腦”紅字的小店全谤，老板卻詫異的回絕我的要求，他說在他們的城市爷贫，豆腐腦通常只有在早餐里才會出現(xiàn)认然。
二十年過去了，我的城市漫萄，豆腐腦這個事物卷员，也如別的城市一樣，也成為了只是早餐中的一種選擇腾务，或是包子伴侶毕骡，或是油條搭配。
雖然只是配角岩瘦，但也還找的回做法未巫，找的回配方，也找的回味道启昧，但叙凡，再也追不回，那個跑在叫賣聲后的少年箫津。他仿佛在喊著：
“等一等狭姨，豆腐腦宰啦，等一等苏遥，時(shí)光∩哪＃”
