記得在我還在上小學(xué)的時(shí)候矩父，隔壁來(lái)一個(gè)美少婦，少婦叫美茹排霉，她租了我家隔壁臨街的商鋪窍株，開(kāi)了家早餐鋪，賣豆腐肉圓攻柠。
美茹的家球订，在離我們鎮(zhèn)八里地的小山村，生有一兒一女瑰钮，大的兒子要在我們鎮(zhèn)上上初中冒滩，女兒在讀的小學(xué)也要兼并到鎮(zhèn)上的小學(xué)來(lái)了，她不放心兩個(gè)年幼的孩子住校浪谴。憑著自己有家傳的做豆腐肉圓的手藝开睡，就來(lái)鎮(zhèn)上開(kāi)來(lái)這家售賣豆腐肉圓的早餐鋪
當(dāng)時(shí)美茹三十幾歲的樣子，生得眉清目秀苟耻，婷婷裊裊篇恒，一雙大眼睛顧盼生輝，頗有幾分韻味凶杖。再加上她待人和氣胁艰，大方。食客吃完了官卡，總共幾毛錢一碗的豆腐肉圓蝗茁，說(shuō)少個(gè)一，兩分錢寻咒，她都會(huì)說(shuō)哮翘；算了算了，沒(méi)事的毛秘》顾拢看到年長(zhǎng)的老人路過(guò)，他都會(huì)打個(gè)招呼叫挟，留下來(lái)坐一會(huì)兒艰匙，舀上個(gè)豆腐肉圓給他們嘗嘗∧遥看到我放學(xué)回來(lái)员凝，也都會(huì)問(wèn)我餓了沒(méi)，時(shí)不時(shí)的給我舀上一個(gè)奋献，不瞞你說(shuō)健霹，打小我可白吃了她不少豆腐肉圓哦旺上。
憑著美茹的為人處世，她的早餐鋪糖埋，讓她做得風(fēng)生水起宣吱，生意相當(dāng)不錯(cuò)，她的老公友林也都會(huì)在農(nóng)閑時(shí)瞳别，過(guò)來(lái)幫忙征候。做了幾年后，夫妻倆也掙下了不少家底祟敛。
話說(shuō)鎮(zhèn)上有個(gè)剛從城里醫(yī)院退休的張老頭疤坝，人呢長(zhǎng)得干干凈凈，清清爽爽垒棋，就是有個(gè)小毛病卒煞，愛(ài)吃女人的豆腐。惹得她家里那只母老虎叼架，到處和人吵架畔裕。所以鎮(zhèn)上的年輕婦女看到他都躲讓三分。
這不住在鎮(zhèn)西的張老頭乖订，聞知鎮(zhèn)東有個(gè)做豆腐肉圓的西施扮饶，他就時(shí)常屁顛屁顛的趕過(guò)來(lái)吃碗豆腐肉圓，順帶著在美茹這里撿點(diǎn)便宜乍构，摸個(gè)手啊甜无，拍個(gè)肩呀。美茹礙于他照顧生意的面子哥遮，也不好聲張岂丘。好在有美茹的老公在，張老頭也不敢太放肆眠饮。
過(guò)了一段時(shí)間奥帘，張老頭家的母老虎得知消息，說(shuō)張老頭時(shí)常光顧美茹的豆腐肉圓店仪召。這還了得寨蹋，母老虎敞著嗓門，指著鼻子扔茅，罵上門來(lái)了已旧。什么“臭婊子”呀，“下賤坯”啊召娜，什么難聽(tīng)撿什么罵运褪。把個(gè)美茹氣得臉色雪白，渾身發(fā)抖。怒火中燒的友林吐句，拎起個(gè)凳子胁后，向母老虎砸了過(guò)去，砸得個(gè)母老虎鮮血直流嗦枢，暈了過(guò)去。
好在經(jīng)過(guò)治療屯断，母老虎也無(wú)大礙文虏。友林拘留了半個(gè)月，賠了錢殖演。這件事總算過(guò)去了氧秘。
半年后，房租到期趴久，美茹不再續(xù)租丸相，她說(shuō)孩子也先后上了高中了，都住校了彼棍，她也不必在這里了灭忠。其實(shí)我們清楚，這其中的緣由座硕，經(jīng)母老虎這么一鬧弛作，美茹覺(jué)得在呆在這里也沒(méi)勁了……
據(jù)說(shuō)，美茹離開(kāi)我們鎮(zhèn)上后华匾，夫妻倆在金華城里租了店面映琳，開(kāi)了家餐飲店。品種也增加了蜘拉，還顧了幾個(gè)幫工萨西，生意做得相當(dāng)?shù)呐d隆。早已在市區(qū)買了房⌒裥瘢現(xiàn)在兩個(gè)子女也都大學(xué)畢業(yè)谎脯，成了家，一家子幸福著呢您机！
好了穿肄，故事講完了，我要起來(lái)做早餐了际看。今天的早餐就是我心心念念的豆腐肉圓咸产，大家看看我的做法:
一，備料:老豆腐一塊仲闽，瘦肉一兩脑溢，地瓜粉若干，蔥少許。我看看家里還有兩個(gè)咸鴨蛋的蛋黃屑彻，也把它沖進(jìn)去算了验庙，應(yīng)該更有味道。
二社牲，瘦肉剁成泥粪薛，豆腐，咸蛋黃都碾成泥搏恤，蔥切碎违寿，再把地瓜粉和這些料全部拌在一起。
三熟空，鍋中旺火燒水藤巢。這邊取一小碗，用勺子取一大勺豆腐肉泥息罗，放入小碗按同一個(gè)方向摔打掂咒，一定要把它摔打得結(jié)實(shí)了，再放入燒開(kāi)的鍋中迈喉，然后繼續(xù)做第二個(gè)绍刮，直到全部做好放入鍋中，蓋上蓋子弊添，待燒開(kāi)录淡，關(guān)中、小火繼續(xù)燒油坝，因?yàn)榛鹛罅思灯荩菀装彦佒械亩垢鈭A滾破。待鍋中的豆腐肉圓全部浮起澈圈，看上去一個(gè)個(gè)飽滿了彬檀，就差不多好了。
四瞬女，碗中放入少許鹽窍帝，生抽，熟豬油诽偷，倒入開(kāi)水坤学，然后把煮熟的豆腐肉圓撈入碗中，撒上蔥花报慕，一碗鮮香撲鼻的豆腐肉圓做好了深浮！
豆腐肉圓口感相當(dāng)?shù)乃绍洠卸垢王r肉作主料眠冈，營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)飞苇，非常適合老人和小孩當(dāng)主餐。
第一次吃到豆腐肉圓的貨貨，直喊“好吃”布卡，我笑了:“外面買的可沒(méi)這么多肉哦橱鹏，還有咸蛋黃”混狠！他心滿意足的抹了抹嘴說(shuō):“你最會(huì)弄义图，什么樣的食材都能讓你搭配起來(lái)咽瓷，還做得好吃”！
是啊贸街，什么樣的美食都不需要一成不變娃闲，只要是做給自己吃的，都可以由著自己搭配哦匾浪！
親，做起來(lái)吧卷哩！
