1.倒酒禮儀
如何倒酒?這個(gè)問題在酒桌文化越來越濃的現(xiàn)代社會(huì)宗侦,已是一個(gè)頗受年輕人關(guān)注的話題愚臀。那么,我們?cè)诘咕茣r(shí)要遵守哪些禮儀?
首先矾利,在倒酒時(shí)酒不能滿杯姑裂,以1/2滿為最好,也就是半杯男旗。這和許多人說“茶滿欺人栽惶,酒滿敬人”的說法有出入。后者更多的是粗人之間的牛飲采呐,并不適合文人騷客之間的對(duì)酌旅掂。在一些重要場(chǎng)合時(shí),倒酒更是要遵從以1/2滿為最好的規(guī)矩什荣,切不可滿杯矾缓。在第一次上酒時(shí)、主人可以親自為所有客人倒酒稻爬,不過一定要記住嗜闻,要依逆時(shí)針方向進(jìn)行,也就是從主人右側(cè)的客人開始桅锄,最后才輪到自己琉雳。客人喝完第一杯酒后友瘤,可以請(qǐng)第二主人幫忙為他附近的人添酒翠肘。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒。請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端辫秧。記住絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒束倍,這是基本禮貌。
2.敬酒禮儀
一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小肌幽、職位高低晚碾、賓主身份為先后順序。一定要充分考慮好敬酒的順序喂急,分明主次格嘁。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)廊移,避免出現(xiàn)尷尬或傷感情糕簿。既然你有求于席上的某位客人,對(duì)他自然要倍加恭敬狡孔。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人懂诗,也要先給尊長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家很難為情苗膝。
通常情況下殃恒,主人首先要向第一客人敬酒,然后依次向其他客人敬酒辱揭,或向集體敬酒离唐。客人也要向第一主人回敬酒问窃,再依次向其他主人回敬酒亥鬓。晚輩應(yīng)首先向最年長(zhǎng)者敬酒,再依次向長(zhǎng)者和同輩敬酒域庇。向女士敬酒嵌戈,或女士向客人敬酒,應(yīng)舉止得體听皿,語(yǔ)言得當(dāng)熟呛,不要失禮。在別人正在喝酒尉姨、夾菜惰拱、吃菜時(shí),不要敬酒啊送。
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委托親友欣孤、部下馋没、晚輩代飲或者以飲料、茶水代替降传。作為敬酒人篷朵,應(yīng)充分體諒對(duì)方,在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí),不要非讓對(duì)方喝酒不可声旺,也不應(yīng)該好奇地“打破沙鍋問到底”笔链。要知道,別人沒主動(dòng)說明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私腮猖。
3.祝酒禮儀
祝酒是指在正式宴會(huì)上鉴扫,由男主人向來賓提議,提出某個(gè)事由而飲酒澈缺。在飲酒時(shí)坪创,通常要講以此祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒辭姐赡。祝酒辭內(nèi)容越短越好莱预。祝酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒辭项滑,就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行依沮,絕不能因此而影響來賓的用餐。祝酒時(shí)進(jìn)行干杯枪狂,需要有人率先提議危喉,可以是主人、主賓摘完,也可以是在場(chǎng)的人姥饰。提議干杯時(shí),應(yīng)起身站立孝治,右手端起酒杯列粪,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底谈飒,面帶微笑岂座,目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象,嘴里同時(shí)說著祝福的話杭措。有人提議干杯后费什,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾手素,也要拿起杯子做做樣子鸳址。將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后泉懦,將酒一飲而盡或喝適量稿黍。然后,還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下崩哩,這個(gè)過程就算結(jié)束巡球。
在中餐里言沐,干杯前,可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候酣栈。應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯险胰,表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面矿筝,也可以表示和對(duì)方碰杯起便。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí),完全可以用這種方式代勞跋涣。如果主人親自敬酒干杯后缨睡,要回敬主人,和他再干一杯陈辱。
在西餐里奖年,祝酒干杯只用香檳酒,并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯沛贪,這點(diǎn)一定要牢記
4.勸酒禮儀
勸酒陋守,也是中國(guó)人表達(dá)敬意和善意的傳統(tǒng)方式。然而不適當(dāng)?shù)膭窬菩袨槌?huì)導(dǎo)致飯桌上出現(xiàn)不雅行為利赋。古代文人騷客多追求狂飲水评、豪飲,以爛醉如泥為最高境界媚送。南宋陸游有句“遺悶唯清圣中燥,忘情付黑甜”。唐代李白更直接爽快:"賢圣既已飲塘偎,何必求神仙疗涉。三杯通大道,一斗合自然吟秩。但得酒中趣咱扣,勿為醒者傳『溃”而“一壺濁酒喜相逢”則是布衣大眾所好闹伪。這些無不說明,很多人以酒買醉壮池。如果一對(duì)好友在家對(duì)飲偏瓤。盡可一醉方休,但親友聚會(huì)椰憋、商務(wù)宴請(qǐng)的地方是公共場(chǎng)所硼补,喝酒就應(yīng)有所節(jié)制、把握分寸熏矿。醉酒容易失禮、失態(tài)、失控票编,讓賓客雙方都感到尷尬褪储,嚴(yán)重時(shí)會(huì)破壞整個(gè)宴會(huì)的氣氛。此外慧域,不同地域有不同的酒文化鲤竹,一此國(guó)家和地區(qū)視勸酒為不禮貌,主人若是一味勸酒昔榴,也很容易無心冒犯賓客辛藻。對(duì)一此身體虛弱的人,一些天生就不能飲酒的人互订,一些愛惜身體的人吱肌,一些滴灑不沾的人,你最好不要?jiǎng)窬蒲銮荨H绻麆襁@些人多飲酒氮墨,礙于主人的情面,他們不好拒絕吐葵,只能不得已而為之规揪,心里卻十分反感,那么你的盛情好意就會(huì)削減温峭。
因此猛铅,最好還是將中國(guó)酒文化與現(xiàn)代社交禮儀相結(jié)合,達(dá)到敬酒不勸酒的禮儀新境界凤藏。
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