不知道大家聽(tīng)過(guò)一首這樣的詩(shī)沒(méi)有：“青漿凝作脂酥潤(rùn)，綠凍裁成軟玉瑩姐扮⌒豕”
我們南方的朋友都知道，基本上農(nóng)村里都會(huì)生長(zhǎng)著一種灌木茶敏，我們通常將其稱為豆腐樹壤靶、豆腐柴。
一到夏天惊搏，我們村里的老人就喜歡跑到山上去采摘一種可以做豆腐的樹葉贮乳，用它做一種叫做“綠豆腐”的美食忧换。
在我國(guó)的古代就有作者將綠豆腐寫進(jìn)詩(shī)詞中了！并且豆腐樹的再生能力很強(qiáng)向拆，所以春夏秋都可以采摘到新鮮的嫩枝嫩葉亚茬。
它既可以拿來(lái)招待朋友的清涼小吃，有能夠作為一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的調(diào)養(yǎng)品浓恳。
它含有多種維生素刹缝、微量元素和氨基酸，有清熱解毒的功能奖蔓，是盛夏防暑降溫的純天然綠色食品赞草。長(zhǎng)期飲用保健效果顯著，而且可防治因肝炎吆鹤、肺熱引起的各種疾病厨疙。
下面，小編就把制作綠豆腐的技巧教給大家疑务，這樣我們北方的朋友也能吃上美味又有營(yíng)養(yǎng)的綠豆腐啦沾凄！
1、先把采回來(lái)的豆腐樹嫩葉摘下洗凈知允，放到一個(gè)盆子里撒蟀，加點(diǎn)水清洗；
2温鸽、放到一個(gè)盤子里面加入適量的水保屯，再用手反復(fù)揉搓這些嫩葉搗爛；
3涤垫、當(dāng)葉子很碎很碎變成泥狀時(shí)姑尺，加上的少量地灰，用紗布將葉片殘?jiān)恢贝晗催^(guò)濾蝠猬；
4切蟋、過(guò)濾好的水要放置半個(gè)小時(shí)以上，慢慢的它就會(huì)凝結(jié)成豆腐榆芦；
其實(shí)制作很簡(jiǎn)單，雖然過(guò)程中有一點(diǎn)會(huì)很臟匆绣，但實(shí)際上對(duì)人體是沒(méi)有危害的驻右。在我們鄉(xiāng)下基本上每家每戶都經(jīng)常做，但是在城市里面就不一樣了犬绒，很難吃到一碗正宗的綠豆腐旺入。
清清透透的看著就很有食欲，一般人們會(huì)將它切成小塊凯力，放上糖或別的調(diào)料涼拌食用茵瘾，或是用來(lái)燒湯。
