紅薯?山芋铁坎?

在網(wǎng)上買了十斤紅薯蜂奸,突奇的便宜。隔山渡水厢呵,千里迢迢地運(yùn)到我家窝撵,只花了六塊四毛錢傀顾,有大跌眼鏡之感覺襟铭。

在我們家紅薯叫山芋,雖說是種命賤的植物短曾,不需要怎么施肥寒砖,更不需要噴曬農(nóng)藥,但也要花點(diǎn)心思伺弄的呀嫉拐。自幼生活在鄉(xiāng)下哩都,熟悉它就像熟悉鄰居家的小伙伴。

春天到的時(shí)候婉徘,雪藏了幾個(gè)月的山芋從地窖里被請到陽光下漠嵌,它們一顆顆像即將上戰(zhàn)場的士兵,接受一雙雙犀利的眼光挑選盖呼,破損儒鹿,有霉斑的自然會(huì)淘汰下來。挑選好的種子裹著陽光几晤、纏著春風(fēng)约炎,伴著希望的眼神入土,漸漸發(fā)出希望的葉芽。

山芋喜干怕潮圾浅。我記得插山芋藤條以前掠手,土地深翻過后還要壘成一條條小埂似的,然后才打宕狸捕,抓一把火糞丟到宕里喷鸽,算是基肥了。山芋生性潑皮府寒,秧苗經(jīng)過兩三個(gè)月地生長魁衙,已很茂盛,分不出溝溝壟壟株搔,像一大片草皮毯子剖淀。麥子收割完,乘著雨天將山芋藤割回來纤房。兩片葉一段纵隔,一根藤剪成數(shù)段,然后慌慌張張地穿上雨衣炮姨,打著赤腳捌刮,去地里扦插,這個(gè)時(shí)候不僅泥土松柔舒岸,不傷指頭绅作,還省了澆水的功夫。

山芋長得快蛾派,芽兒綻出來后俄认,很快就有了一根藤,盡管不長洪乍,像丫頭的小辮兒眯杏,從壟上滾到溝里,顧不上拍拍泥土灰塵壳澳,努力向壟上爬岂贩,三下兩下,就將黃土地變成綠色巷波。山芋滿地時(shí)得帶著根竹竿萎津,將山芋藤翻個(gè)身,不然抹镊,它們一家會(huì)四分五裂锉屈,每個(gè)藤節(jié)處都會(huì)生長出毛絨絨的根須。

秋天山芋便成熟了髓考。

老家的山芋剛挖出來都是面的部念,那幾天家家戶戶都忙著洗山芋粉,這也是件繁瑣的事情,山芋得一根根洗凈儡炼,削皮妓湘,然后送到加工廠碾碎,再拖回來乌询,裝進(jìn)紗布裹緊榜贴,放到盛滿清水的木盆里,一把一把地搓揉妹田,等著混濁的水慢慢沉淀唬党,才得到一些潔白如雪的山芋粉。想想鬼佣,什么都不容易驶拱。

到臘月,山芋在時(shí)光的靜默中晶衷,褪去了紅暈蓝纲,漸漸變甜。兒時(shí)晌纫,到了這個(gè)季節(jié)税迷,家里總有段時(shí)間,每天會(huì)吃一頓烀山芋锹漱。吃的時(shí)候箭养,我的手便在山芋上捏捏,專挑硬一點(diǎn)的哥牍,面如板栗的山芋毕泌。但每頓飯后,都會(huì)聽到父親一聲連一聲地嘔氣砂心,頭伸伸縮縮懈词,像前面人家的大白鵝蛇耀。

山芋暖心辩诞,但不養(yǎng)胃。

今年淺夏纺涤,我也準(zhǔn)備插點(diǎn)山芋译暂,并且看到屋后那棵泡桐樹下,有人丟棄了一小堆山芋種子撩炊,發(fā)出白中帶紫的嫩芽外永,如一束束熏衣草。菜地東邊恰好有點(diǎn)空閑的地方拧咳,本來種著黃豆伯顶,可豆苗一出土便被那討厭的斑鳩啄斷了豆瓣。如果插點(diǎn)山芋,斑鳩不會(huì)有興趣的吧祭衩。但后來還是斷了這個(gè)念頭灶体,我怕它爭不過西瓜的藤蔓。

一年四季掐暮,我家早餐基本上都是熬粥蝎抽,這是因?yàn)榉奖恪M砩献ヒ话衙茁房耍o以綠互樟结、花生米,添加少量的赤豆精算,早上起來瓢宦,就有了一鍋現(xiàn)成的稠粥。

入秋后灰羽,妻子有次買菜回來刁笙,見到一群人圍著大貨車,她也好奇地停住了電瓶車谦趣,伸頭一看疲吸,是賣山芋的。妻子回來跟我說前鹅,本來沒打算買摘悴,但聽到駕駛員的一番話就改變了主意。駕駛員是個(gè)女的舰绘,獨(dú)自一人駕著大車從山東開過來蹂喻,下高速交完費(fèi)的時(shí)候,車打不響了捂寿。恰好有巡邏的交警口四,她便下車求救。交警上車搗鼓了一下秦陋,車就正常了蔓彩,說女人是開長途車?yán)鄣摹F拮诱f驳概,就憑這點(diǎn)她得買赤嚼,并且買了一袋,二十斤顺又。

鄉(xiāng)下出來的人更卒,往往會(huì)容易被別人認(rèn)為一點(diǎn)點(diǎn)的小事而感動(dòng)。這一感動(dòng)稚照,就讓綠豆花生米赤豆下了崗蹂空。

早上揭開鍋蓋俯萌,幾根紅不紅,黃不黃的山芋若隱若現(xiàn)在白米粥中上枕,像江水中拱出來的江豚绳瘟。我的腦子里便有了電影中蒙太奇的畫面,山芋苗在老人粗糙的手中一棵一棵插下去姿骏,一鋤一鋤伺候好糖声,一釘耙一釘耙挖出來,一擔(dān)一擔(dān)挑回家分瘦。

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