我父親是走街串巷（xiàng）賣糖葫蘆的卵渴。他做的糖葫蘆在天津（jīn）非常有名。
父親的糖葫蘆做得好榆骚，用的都是最好的材料片拍。早晨起來，父親去市上買來紅果妓肢、海棠（táng）捌省、山藥、紅小豆等碉钠，先把這些東西洗干凈纲缓。紅果卷拘、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sǔn）傷的都要挑出來色徘，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬恭金。青絲操禀、玫瑰也是要上等的褂策。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行颓屑，蘸出來不亮斤寂。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑揪惦。
小時候遍搞，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶（mēn）好器腋，再把一塊大理石板洗擦干凈溪猿，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽（qiān）纫塌，由我一根根削（xiāo）好诊县、洗凈、晾干措左，然后一捆捆放在父親手邊依痊。父親把糖煮開，等能拉出絲來怎披，火候就算到家了胸嘁。父親把鍋端下來，放在備好的架子上凉逛，我在一邊往父親手里遞串好的葫蘆性宏，父親接過來在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我状飞，一手接過我遞過去的沒蘸的毫胜。我的節(jié)奏掌握得正好，一點兒不耽（dān）誤昔瞧，父親很高興指蚁。
父親教我在石板上甩（shuǎi）出“糖風(fēng)”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖自晰。過年的糖葫蘆凝化，要甩出長長的糖風(fēng)。父親甩的可漂亮了酬荞，好像聚寶盆上的光圈搓劫。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻瞧哟，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好枪向，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮勤揩，這叫萬年牢∶鼗祝”
父親的認(rèn)真勁兒陨亡，在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名，人稱“小辮兒糖四”深员，因為清代父親受過宮廷（tíng）里做糖貨的師傅（fù）傳授朴则，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆仰税。后來天津南市舊日租界的一家大字號室琢，托人邀（yāo）請父親去他們柜上做糖葫蘆麻汰，每月有工錢，雖然不多叠赐，總比走街串巷強多了欲账。
做大買賣的老板都有一套生意經(jīng)，變著法兒多賺（zhuàn）錢芭概，父親對老板定價太高心里不滿意赛不，對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認(rèn)真選料谈山，一點兒不馬虎俄删。老板嫌（xián）他扔得太多，讓他少扔點兒奏路、摻（chān）點兒假畴椰，他不聽。老板給他派的下手鸽粉，他也不滿意斜脂，嫌那個下手不熟練，動作太慢触机。他常說：“還不如我閨（guī）女呢帚戳，太慢了！”干了不到一年儡首，父親就辭去了這份工作片任，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕蔬胯，他說对供，憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣〔。“公平買賣走正道鹅髓，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶京景，做生意講實在是萬年牢窿冯。”
父親教導(dǎo)我做萬年牢确徙，就是要做個可靠的人醒串，實實在在的人。無論做什么事都要講究認(rèn)真米愿，講究實在厦凤。父親的教導(dǎo)使我一生受益鼻吮。
