題外：對茉莉花茶的印象诈茧，起源于兒時媽媽哼唱的歌曲《茉莉花》产喉，溫馨而幸福場景讓我終身不忘。再后來就是與小T合體的最后那幾天敢会，經(jīng)咨詢醫(yī)生同意曾沈，準備飲用茉莉花苞茶，但還沒開封她就出生了鸥昏。于是到了今天塞俱。
正文：
茉莉花茶產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，其茶香與茉莉花香交互融合吏垮，有"窨得茉莉無上味障涯，列作人間第一香"的美譽。
屬綠茶惫皱。
在清朝時被列為貢品像樊，有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢旅敷，中醫(yī)的創(chuàng)新促進福州茉莉花茶誕生生棍，宋朝中醫(yī)局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發(fā)香茶熱媳谁，誕生了數(shù)十種香茶涂滴。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶晴音。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和柔纵、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉锤躁。其香氣鮮靈持久搁料、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮系羞、葉底嫩勻柔軟郭计。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神椒振、解抑郁昭伸、健脾理氣、抗衰老防輻射澎迎、提高機體免疫力的功效庐杨，是一種健康飲品选调。
一、主要功效
兼有綠茶和茉莉花的營養(yǎng)成分灵份，富含葉綠素仁堪、兒茶素、茶氨酸各吨、咖啡堿枝笨、茶多酚、維生素A揭蜒、維生素Ｃ横浑、維生素E、胡蘿卜素屉更、鈣徙融、磷、鉀瑰谜、亮氨酸欺冀、賴氨酸、苯丙氨酸萨脑、谷氨酸隐轩、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素渤早。
《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁职车、辟穢和中”的功效，并對痢疾鹊杖、腹痛悴灵、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花骂蓖，有清肝明目积瞒、生津止渴、祛痰治痢登下、通便利水茫孔、祛風解表、療瘺被芳、堅齒银酬、益氣力、降血壓筐钟、強心、防齲防輻射損傷赋朦、抗癌篓冲、抗衰老之功效李破，使人延年益壽、身心健康壹将。
1.生津止渴：潤喉去燥嗤攻，使人清爽舒適。適宜口干诽俯、眼干妇菱、思慮過度、睡眠不足暴区、講話過多的人群闯团。
2.化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈仙粱，并能解除局部癢感房交，從而阻斷咳嗽反射。
3.護心：保護心臟伐割，保護心肌細胞候味，預防或是緩解心悸、心率失常等隔心。
4.養(yǎng)肝：可以促進肝氣循環(huán)白群，舒緩肝郁。
5.利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分硬霍，促進血液和水分新陳代謝帜慢，有利尿、消水腫作用须尚。
6.明目：可預防治療眼部干燥崖堤、視力模糊、結膜充血耐床，視神經(jīng)炎密幔、雙眼下垂、瞳孔擴大撩轰、近視等眼部疾病胯甩。
7.養(yǎng)顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。
8.抑癌抗瘤：預防癌癥堪嫂，降低癌變的發(fā)生率偎箫。
9.抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射皆串、預防心腦血管疾病淹办、提高免疫力、延緩衰老等功效恶复。
10.作為春藥怜森。
11..“去寒邪速挑、助理郁”，是春季飲茶之上品副硅。
12.松弛神經(jīng)的功效姥宝，有助于保持穩(wěn)定的情緒。
13.有抗菌作用恐疲。
二腊满、禁忌
1.忌過量飲用，否則
1.1 會引起缺鐵性貧血培己，身體缺鈣碳蛋。
1.2 會引起嚴重的會內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)。
1.3 會使人饑餓漱凝，甚至頭暈目眩疮蹦，飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響消化
2.睡前不飲用茸炒。
3.女性在月經(jīng)期愕乎、懷孕期、哺乳期壁公、臨產(chǎn)期感论、更年期等特殊時期不宜飲用。
4.火熱內(nèi)盛紊册，燥結便秘者比肄；患有神經(jīng)衰弱或失眠癥者；患有缺鐵性貧血者囊陡；患有缺鈣或骨折者芳绩，均慎食。
三撞反、沖泡
1.一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗(配有茶碗妥色、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型和高級茉莉花茶遏片，為提高藝術欣賞價值嘹害，應采用玻璃蓋杯。
2.燙盞：用沸水高沖茶盞吮便、茶托笔呀，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，然后去水髓需，主要用于清潔茶具许师。
3.用量結合各人的口味按需增減。
4.沖泡：頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯枯跑，直接注于茶葉上惨驶，使香味緩緩浸出；二泡采中斟敛助，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融屋确；三泡采用高沖纳击，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾攻臀，茶湯回蕩焕数，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止刨啸，沖后立即加蓋堡赔，以保茶香。 聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后设联，即可提起茶盞善已，揭開杯蓋一側，用鼻聞香离例，頓覺芬芳撲鼻而來换团。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀宫蛆，以充分領略香氣對人的愉悅之感艘包，人稱“鼻品”。
5.品飲：經(jīng)聞香后耀盗，待茶湯稍涼適口時想虎，小口喝入叛拷，并將茶湯在口中稍事停留舌厨，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作胡诗，使茶湯在舌面上往返流動6次邓线，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下煌恢，這叫“口品”骇陈。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說瑰抵。
6.欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中你雌，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮婿崭、翩翩起舞拨拓；或如春筍出土、銀槍林立氓栈；或如菊花綻放渣磷，令人心曠神怡。
四授瘦、產(chǎn)地：茉莉花茶因產(chǎn)地不同醋界，其制作工藝與品質(zhì)也不盡相同。著名產(chǎn)地有福建福州提完、福鼎形纺，浙江金華，江蘇蘇州徒欣，四川雅安逐样、安徽歙縣、黃山打肝，廣西橫縣脂新，重慶等地。
1.福建茉莉花茶
1.1 主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)闯睹。選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶戏羽，用茉莉花窨制而成始花。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露浇垦，香氣濃郁默垄，鮮靈持久朦前，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮赴背，葉底勻嫩晶綠乱陡，經(jīng)久耐泡积锅。在福建茉莉花茶中适篙，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫虎锚，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料效斑，使成品茶白毛覆蓋护侮。茉莉大白毫的制作工藝特別精細，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯禽炬，色澤嫩黃伐脖，香氣鮮濃，純正持久场勤，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
1.2 龍團珠茉莉花茶
產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品帝牡。品質(zhì)特點：外形圓緊重實、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃个扰，滋味醇厚瓷炮，湯色黃亮，葉底有肥厚苍狰。
產(chǎn)于福建政和茶廠。主銷北京、天津等地胡野。其品質(zhì)特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛抄邀，形似銀針偶宫，色澤油潤；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁疗我，沖泡3～4次花香猶存南捂，滋味鮮濃醇爽回甘吴裤，葉底肥厚勻嫩，根根如針黑毅。
金華茉莉花茶又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市矿瘦，采選上好的綠茶作為茶坯枕面，同頭圓越平、粒大窟感、飽滿檀轨、潔白线欲、光潤碎连、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成搞动，制作過程中必須抓珠鮮花吐香躏精、茶坯吸香、復火葆香3個重要環(huán)節(jié)鹦肿。其品種有茉莉毛峰茶矗烛、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等箩溃，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳瞭吃，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊涣旨；色澤黃綠透翠歪架，湯色金黃清明；茶香濃郁清高霹陡，滋味鮮爽甘醇和蚪；旗槍交錯杯中，形態(tài)優(yōu)美自然穆律。
3.蘇州茉莉花茶
產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠惠呼，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久峦耘，是我國的傳統(tǒng)名花茶剔蹋，被譽為中國十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇辅髓、浙泣崩、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯少梁，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成矫付，其制作工藝精湛凯沪，竟達到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整买优，白毫顯露妨马，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明杀赢，葉底幼嫩烘跺；香氣鮮美、濃厚脂崔、清高滤淳，入口爽快，持續(xù)性能好砌左。
4.四川花茶
四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯脖咐，具有獨特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪汇歹，獨具風格屁擅。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。北京緣福號茶莊利用產(chǎn)地優(yōu)勢产弹，使用蒙山野生茶坯煤蹭，研發(fā)了茉莉大蝦毫新品，采用純正天然鮮花窨制取视，品飲此茶，花香不掩茶香常挚，茶香混有花香作谭，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿奄毡，耐泡度高的優(yōu)點折欠。
5.全球最大茉莉花茶生產(chǎn)基地——橫縣
橫縣是“中國茉莉之鄉(xiāng)”。茉莉花產(chǎn)量和花茶產(chǎn)量均占全國總量80%以上吼过，占世界總量60%以上锐秦，成為全國乃至全球最大的茉莉花與茉莉花茶加工生產(chǎn)基地。
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