1·排骨湯這樣做才營(yíng)養(yǎng)
主料：白蘿卜、排骨袄友、姜片殿托，蔥。
方法：①蘿卜切成每約三厘米厚片剧蚣；
②排骨飛水支竹，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈鸠按，以便去油去血水礼搁；
③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋目尖，加姜片蔥料酒少許馒吴，用高壓鍋煮20分鐘；
④倒入湯鍋瑟曲，把浮沫除去饮戳，放蘿卜；⑤再20分后放鹽
2洞拨、瓜仔香菇雞湯
做法：1.干香菇30克洗淨(jìng)扯罐，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用烦衣；
2.取鍋歹河，放入花瓜50克、雞腿塊花吟、泡開的干香菇秸歧、和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可
3、【金菇花蛤湯】
做法：1.金針菇切除根部后洗凈衅澈，用鹽水汆燙后撈出備用键菱；
2.生姜洗凈切片；
3.把高湯倒入鍋內(nèi)矾麻，蛤蜊吐凈沙后放入纱耻，豆腐切塊芭梯，放入同煮险耀，隨后加入金針菇及生姜片弄喘；
4.待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調(diào)味甩牺，關(guān)火蘑志，并撒入胡椒粉即可
5、大火煮開贬派，稍冷卻后即可
4急但，番茄白菜湯
1.番茄洗凈，切成方塊搞乏；卷心菜擇洗干凈波桩，切成薄片；牛肉洗凈请敦，切成薄片镐躲。2.鍋置火上，放入牛肉侍筛，加清水至沒過牛肉為度萤皂，旺火燒開，將浮沫撇去匣椰，然后放入豬油裆熙、料酒燒。3.至牛肉快熟時(shí)禽笑，將番茄入录、卷心菜倒入燉至菜熟，加入精鹽佳镜、再略燉片刻即可
,5僚稿、【棒骨湯】
棒骨處理下，用刀斬開邀杏。2清洗棒骨贫奠，冷水下鍋煮。放入姜片望蜡，去腥唤崭。煮開五分鐘后。3換清水煮溫后再放入棒骨脖律，重新放入姜片谢肾，枸杞。大火煮開后調(diào)小火小泉。4芦疏、白蘿卜冕杠，胡蘿卜，清洗去皮酸茴，切成塊狀分预。 5一個(gè)小時(shí)后再放入以上切好的塊狀蔬菜，調(diào)入鹽薪捍。6裝入容器即可
10笼痹、【益氣寧神湯】
1鵪鶉洗凈待用；2湯料備好酪穿；3湯料用清水浸透洗凈待用凳干；4把鵪鶉放進(jìn)燉盅里；5被济、把泡洗凈的湯料及姜片放到燉盅里救赐，加上適量清水；6只磷、蒸鍋里放入水经磅，放支架（放布也行）；7喳瓣、然后把燉盅放在支架上馋贤，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后畏陕，文火慢燉一小時(shí)配乓；8、加入適量鹽即可食用
6惠毁、豬肝蛋湯
原料：豬肝雞蛋蔥姜鹽犹芹。做法：1、豬肝用水洗凈鞠绰，泡水30分鐘備用腰埂；2、切成片蜈膨；3屿笼、雞蛋一個(gè)放在碗里打散；4翁巍、蔥切末驴一，姜切絲；5灶壶、鍋中放水肝断，水開后，放油10克；6胸懈、將雞蛋慢慢地倒入鍋中担扑，攪拌開；7趣钱、放蔥姜涌献；8、倒豬肝羔挡；9洁奈、豬肝變色后间唉，放鹽绞灼，關(guān)火后悶5分鐘即可起鍋。宜養(yǎng)肝7呈野、【 番茄燜冬瓜】
原料：冬瓜500克低矮、番茄2個(gè)、姜絲5克被冒、食鹽適量军掂。做法：1.冬瓜去籽、去皮昨悼，切片或切塊蝗锥； 番茄洗凈，去蒂率触，切塊终议。2.炒鍋入油，放入姜末炒香葱蝗，再加入番茄翻炒個(gè)一兩分鐘穴张。3.放入冬瓜、鹽两曼、翻炒幾下后皂甘，加入適量水，加蓋燜煮至冬瓜熟透即可
8悼凑、土茯苓綠豆老鴨湯
原料：老鴨綠豆土茯苓姜陳皮鹽做法：1偿枕、土茯苓洗凈削皮剁大塊2、陳皮泡軟去膜户辫。4渐夸、姜切片。5寸莫、老鴨洗凈斬塊狀捺萌。6、鍋燒熱倒少許油放姜片爆香。7桃纯、放鴨塊大火炒酷誓。8、炒至鴨出油盛出鴨态坦。9盐数、所有放湯煲中倒水。10伞梯、大火煮沸撇去浮沫轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),有清熱利水祛濕消腫滋補(bǔ)五臟的食療作用玫氢。
9、蘿卜牛腩湯
原料牛腩白蘿卜姜八角大蔥鹽谜诫。做法：1漾峡、牛腩在燉前將整塊用水反復(fù)浸泡漂洗盡量將血水漂凈。2喻旷、牛腩直接冷水下鍋生逸。3、鍋內(nèi)加水大火燒開將煮出的且预。4槽袄、大火煮約20分鐘撈出牛腩用刀切小塊。5锋谐、將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊八角蔥斷大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)遍尺。6、白蘿卜切大塊加入煮約30分鐘加入鹽調(diào)味即可涮拗。
10乾戏、火腿鮮筍湯
原料：排骨金華火腿鮮筍小棵姜香蔥白胡椒粉.做法：1、金華火腿切厚片姜切薄片鮮筍剝?nèi)テで衅?多搀、排骨洗凈先過沸水汆去血水洗凈瀝干火腿也過下沸水瀝干歧蕉。3、排骨火腿片姜片一起放電飯鍋康铭，加適量水按2小時(shí)煲湯鍵約50分鐘后撇去湯上浮沫惯退。4、加筍片袋裝筍接著燉从藤。5催跪、最后調(diào)入黃酒香蔥小段。
11夷野、簡(jiǎn)易雞翅湯
原料雞翅姜蔥豌豆苗金針菇豆腐懊蒸。做法：1、雞翅洗凈將雞翅幾片姜放鍋中加水焯五分鐘撈出悯搔。2骑丸、砂鍋中放姜蔥雞翅加水。3、大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘通危。4铸豁、煮的過程中要將浮油去掉。5菊碟、煮好后將雞翅撈出撈出姜蔥不要湯即可當(dāng)作雞湯使用节芥。6、雞翅湯煮開后將豆腐塊倒入煮幾分鐘逆害。7头镊、然后將金針菇放入。8魄幕、湯煮滾沸騰倒豌豆苗可關(guān)火相艇。
12、老鴨冬瓜湯
原料：草鴨冬瓜火腿蔥姜鹽梅垄。做法：1厂捞、草鴨洗凈斬大塊。2队丝、放鍋中加清水燒開煮2分鐘撈出洗凈浮沫。3欲鹏、冬瓜去皮籽洗凈切塊火腿切片机久。4、將鴨塊和火腿片放入鍋中另加清水加蔥結(jié)和姜片燒開赔嚎。5膘盖、轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)6、加冬瓜繼續(xù)小火燉15分鐘尤误。有滋五臟之陽清虛勞之熱補(bǔ)血行水養(yǎng)胃生津的功效
13侠畔、海帶豆腐脊骨湯
用料：豬脊骨海帶結(jié)嫩豆腐一塊姜蔥。做法：1损晤、脊骨洗凈软棺，放入沸水中焯燙兩分鐘撈出洗凈豆腐切小方塊放沸水中焯燙2分鐘撈出瀝干海帶結(jié)洗凈、2尤勋、將生姜與脊骨放入砂煲中放入適量的水蓋上鍋蓋中火燒開轉(zhuǎn)小火煲40分鐘喘落。3、放海帶結(jié)煲20分鐘4下豆腐煮10分鐘放入適量的鹽與蔥花即可14最冰、三文魚西藍(lán)花蒜籽湯
1瘦棋、西藍(lán)花腌漬三文魚蒜籽2頭姜一小塊紹酒5克鹽清水,2西藍(lán)花洗凈切成小塊、加入足量的清水暖哨、姜赌朋。3、上火煮沸，再加入蒜籽沛慢。410分鐘后服球，加入三文魚。5沸騰后加鹽調(diào)味即可颠焦。三文魚西藍(lán)花蒜籽湯斩熊，有補(bǔ)虛勞、健脾胃伐庭、暖胃和中的功能粉渠，常喝還具美容的功效
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