周末難得清閑,姐姐又回家了最欠,午飯沒著落示罗,只好自己動手,豐衣足食芝硬。其實我也蠻喜歡弄吃的蚜点,記得二寶沒出生前,每個周末變著花樣做好吃的拌阴,讓寶寶感受“媽媽的愛的味道”绍绘。
早上起來,打理好二寶,哄二寶跟爸爸玩著的縫隙陪拘,偷偷溜出去買菜準備午餐厂镇。
跟爸爸商量后決定中午煲雞粥吃,這樣就可以既搞定大人的左刽,二寶的也有著落捺信。再準備好晚上兩家人吃的菜就可以了。
來到賣雞的地方悠反,交代好自己要買的雞残黑,再等店主殺雞的時候順便買好其他要吃的東西馍佑。想著寶寶們很久吃了釀香菇了斋否,現(xiàn)在剛好有時間,做點給他們吃拭荤。來到賣肉的地方茵臭,要求老板幫我剁點肉餡,一般我都不叫他們手工再剁舅世,只要幫我把肉餡攪碎就可以旦委,回到家里調(diào)味時我再自己加工剁碎〕牵看著排骨特別好缨硝,順便買了排骨準備給二寶煲粥。
買好肉讓師傅攪碎罢低,我先到買青菜的地方挑選上好的香菇查辩,釀的香菇不能太大网持,也不能太小宜岛,太大放肉太多不好,太小放不了肉也不好功舀,所以必須認真挑選合適的萍倡。今天的香菇特別大,廢了很大勁才挑了一些勉強滿意的辟汰。
想著大寶一直嚷著想吃餃子列敲,盡管已經(jīng)煮雞蛋給他做早餐了,我還是決定去買盒餃子給他過過癮帖汞,想想他說:你越來越不好了酿炸,買盒餃子吃都不行。有點心酸涨冀,不是不肯給他吃填硕,我總感覺外面的食物不好,寧可自己做也不想在外面吃,但寶寶卻覺得外面的香扁眯,或者只是吃個好奇壮莹。
買好餃子,想到自己留辦公室的方便早餐沒了姻檀,趁二寶在家命满,就順便買好放著,等明天上班時帶到學校放著绣版。
在超市買好早餐胶台,準備往回走邊走邊收貨。先拿了肉餡和排骨杂抽,來到賣雞處诈唬,雞也宰好了,統(tǒng)籌得剛剛好缩麸。
回到家铸磅,在煲粥的時候,我就著手準備晚上的菜了杭朱,釀香菇和釀雞蛋阅仔。
姐姐最喜歡我調(diào)味,每次包餃子也好,釀粄也好,都喜歡叫我調(diào)味奸绷。其實我調(diào)味也非常簡單,就加點鹽羞迷、粉、少許醬油唁桩,用力攪拌均勻就可以闭树。但姐姐總是說我調(diào)的味道好,寶寶們比較喜歡吃荒澡,我也是每次都恭敬不如從命报辱。
釀香菇和釀雞蛋的原料基本是一樣的,想到只用肉做餡可能比較膩单山,我特意在肉餡里加入玉米碍现,這樣的釀料,秀色可餐米奸。
調(diào)好味昼接,先釀香菇,釀完香菇剩下的餡就可以和雞蛋做第二道菜——釀雞蛋悴晰。釀雞蛋我們客家人也叫“釀春”慢睡,逢年過節(jié)經(jīng)常吃的一到菜逐工,又香又甜,外酥里嫩漂辐,非常好吃泪喊,孩子們也特別愛吃。為了預(yù)防只有肉髓涯,吃起來比較膩袒啼,我特意多放了些玉米,這樣做出來更是漂亮又爽口纬纪。
釀好香菇放著蚓再,接著用平底鍋“釀春”,邊做邊留意粥煲的程度包各,真巧摘仅,粥煲好后,“釀春”也搞定髓棋。
開吃了实檀,這樣的天氣吃上熱氣騰騰的粥惶洲,很是舒服按声,不知道是餓還是真的好吃,一下子一鍋粥就光盤了恬吕,作為廚師的我很有成就感签则。
很享受這樣的周末,女人铐料,其實要求不多渐裂,做一頓飯,一家人開開心心的享受著就是最大的幸福钠惩。有時真的很想做一個小女人柒凉,好好地相夫教子,一個家就是自己的全世界篓跛。