暑假里最大的好處是有大把的時(shí)間可以揮霍贩据，比如可以去爬山，可以去看水码撰，還可以渗柿，看著窗外的雨滴靜靜地發(fā)呆，還可以在家里東翻翻西找找脖岛，找出來許多陳年的印跡朵栖，還可以找出來許多快要過期的食材，比如這一天我發(fā)現(xiàn)了一大袋芝麻柴梆，也不知道是哪個(gè)長(zhǎng)輩給我的陨溅。感覺做個(gè)面包烙餅什么的，用不了這么多的芝麻绍在，想到兒子愛吃芝麻醬门扇，于是就上網(wǎng)翻了一下，發(fā)現(xiàn)原來做芝麻醬是出奇的簡(jiǎn)單偿渡。
于是官方做法步驟閃亮登場(chǎng)：
第一步：準(zhǔn)備一斤的生白芝麻臼寄，放到清水里洗干凈，浮著的芝麻全部去掉不要溜宽，洗干凈的芝麻晾干水分脯厨，然后把芝麻倒到鍋里，小火不停的翻炒坑质，將芝麻炒熟合武，炒至顏色發(fā)黃，能聞到香味就可以出鍋了涡扼，攤開晾涼稼跳。為了更香一點(diǎn)，我又烤了一點(diǎn)花生去皮放入吃沪。
第二步：炒熟的芝麻和花生汤善，分兩次加入到絞肉機(jī)中，加上少許食鹽票彪，低速打碎红淡，打不動(dòng)的時(shí)候用勺子翻拌一下，加入玉米油降铸，提速打在旱，打至光滑細(xì)膩就可以了推掸。只是用絞肉機(jī)打得有點(diǎn)粗粗感覺谅畅，我想用破壁機(jī)肯定會(huì)更細(xì)膩。
第二步：做好的芝麻醬裝到無水無油的瓶子里胜茧，室溫下能放好長(zhǎng)的時(shí)間不壞仇味。自己做的芝麻醬味道香濃邪铲，不管是用來拌面、做涼拌菜昧碉、還是吃火鍋被饿，都是必備的哦搪搏。
趁著香氣撲鼻的芝麻醬還在慢慢打磨疯溺，趕快用面條機(jī)壓出一把寬面哎垦，煎一個(gè)金黃的雞蛋恃疯，撒一把碧綠的黃瓜絲，一匙辣椒面郑口，一勺生抽盾鳞，一勺老陳醋，澆上熱油腾仅，拌上新鮮的芝麻醬攒砖，你有沒有垂涎三尺呢？
一粒芝麻惰蜜，經(jīng)過炒蒸烤磨受神，就有了自己的氣質(zhì)鼻听。就像陳釀的酒或者醋，本身發(fā)生了改變撑教，但是香味卻更加濃郁伟姐，精神境界愈發(fā)高遠(yuǎn)亿卤，沒有了浮躁排吴，多了厚重。就像人生的層次屹堰，越高深越謙虛，愈打磨双藕，愈歷久彌香淑趾。
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