灶臺(tái)上的大鍋里干发，水已經(jīng)燒開(kāi)，熱蒸汽頂起了鍋蓋史翘，“噗嗤噗嗤”哼唱著歌謠枉长。
瀝盆里青椒已去蒂，豆角已撒筋琼讽，空心菜與子姜也干干凈凈躺在那兒待命必峰。
往滾水中投入青青白白豆角，一個(gè)翻身就綠得有些玉透钻蹬，像個(gè)被大雨淋透的姑娘吼蚁，隱約可見(jiàn)飽脹的青春，曲線玲瓏。撈起肝匆，一條一條掛在院子中幾根晾曬繩上粒蜈，如一簾一簾的綠珠串。辣椒在滾水中洗個(gè)澡旗国，撈上來(lái)綠得炫目枯怖，鋪在竹簸箕里，像皇帝賜給臣子的玉如意能曾，碧綠生輝度硝。
子姜洗凈切片，色澤黃嫩可愛(ài)寿冕，搭配紫蘇伴侶蕊程，一起攤在竹笊籬里；空水菜的處理最簡(jiǎn)單蚂斤，只要洗干凈就水靈靈的存捺，把它們鋪在院子石桌上曬太陽(yáng)。
前幾日回鄉(xiāng)給二叔公拜壽曙蒸，夜里宿在就近的大伯父家捌治。第二天早上在鄉(xiāng)間小路慢跑，途經(jīng)一處菜園子纽窟，大伯娘與嫂子忙著摘菜肖油，我順便幫忙摘菜。夏季炎熱臂港，植物瘋長(zhǎng)森枪，菜園子瓜蔬繁盛，路邊兩個(gè)菜籃子已經(jīng)滿了审孽。大伯娘說(shuō)县袱，“菜太多，吃不完佑力，趁著日頭好式散，曬成干菜〈虿”于是便有了上面那一幕暴拄。
午后驕陽(yáng)似火，大地如爐编饺，我和大伯娘手拿筷子半瞇著眼夾著辣椒一個(gè)個(gè)翻身曬乖篷。上午被曬的那一面已如黃玉，沒(méi)曬的那一面則像綠幽靈透且。豆角轉(zhuǎn)個(gè)臉?lè)瓡袼喊彩且幻娣喊滓幻娣禾烨唷?/p>
紫蘇一片黑心，蜷縮在姜片微卷黃白色身旁。差不多啦鲸沮，收回來(lái)畅形，放在盆里，撒鹽诉探，戴上手套，叉開(kāi)十指攪拌棍厌，讓姜蘇味相互滲透肾胯，溢出鹽水；收納入壇耘纱，放進(jìn)冰箱冷藏敬肚。“冬吃蘿卜夏吃姜束析，”大伯娘說(shuō)艳馒，“子蘇姜可以解表散寒，化逆止咳员寇∨浚”
太陽(yáng)落下時(shí)辣椒已曬得五成干，收回淌過(guò)暑氣蝶锋；我拿剪刀一個(gè)個(gè)開(kāi)膛破肚陆爽，擱盆里鹽漬、用筷子攪拌均勻扳缕，待到明日再曬慌闭；直至?xí)窭苯返娜馍碡E，爬滿皺紋躯舔，就可以收回來(lái)冷藏驴剔。想吃時(shí)，抓一把切成段粥庄，炒肉炒雞雜都好吃丧失。
豆角兩面曬得白白的，空心菜曬得??的飒赃，通通收回來(lái)利花；端進(jìn)廚房，拿上砧板载佳，切段炒事，放入盆中，撒鹽蔫慧、揉搓挠乳；分別塞玻璃壇里壓緊，密封，冷藏起來(lái)就是白豆角與黃空心菜睡扬；可以青椒大蒜素炒盟蚣，也可以加點(diǎn)肉葷炒，脆脆的微微酸卖怜，爽口又好吃屎开，是厭食夏日佐餐的美食。
在鄉(xiāng)下盤桓了差不多一個(gè)星期马靠，吸足了自然山水的靈氣奄抽。返城時(shí)看著旅行箱中大包小包，壇壇罐罐甩鳄。這些都是親友們贈(zèng)我的土特產(chǎn)逞度，每包每壇都是他們的拳拳之心，顧念之意妙啃。
