觀哥早餐:不懂茶文化肯夏,焉能設(shè)計(jì)出好茶館

遍地喧囂的城市里经宏,

喝茶是一種心情,品茶卻是一種心境驯击,

而心境烁兰,是需要環(huán)境來營造的。

每個(gè)人都渴望在忙碌紛雜的生活中徊都,

為自己辟得一處安靜的角落沪斟,

濾去浮躁,回歸本真暇矫,

將最平淡的日子梳理成曼妙的風(fēng)景主之。

一樹一菩提,一茶一禪音李根,即便在清寂的氛圍中獨(dú)自細(xì)啜慢飲槽奕,亦能營造一片靈魂的棲息之地。

喝茶就是“忙里偷閑房轿,苦中作樂”粤攒。

一杯清茶在手所森,享受到幻術(shù)般的芬芳與風(fēng)雅之時(shí),又慢慢地從中感悟到許多夯接。一片茶葉焕济,看起來是那細(xì)小纖弱,那樣的無足輕重盔几,卻又是那樣的微妙晴弃。當(dāng)它放進(jìn)杯中,一旦與水融合问欠,便釋放出自己的一切肝匆,毫無保留地貢獻(xiàn)出全部精華。雖說沒有茶葉便不會有誘人的清香顺献,但此時(shí)此刻旗国,人們所欣賞,所關(guān)注注整,所品位的已經(jīng)不再是那片片茶葉能曾,而是這杯中之水茶道無邊。

當(dāng)下肿轨,品茗小聚已成為大眾的一種休閑方式寿冕。

各地新建的茶館日益增多,傳統(tǒng)風(fēng)格椒袍、現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格等各種風(fēng)格驼唱、類型的茶館應(yīng)運(yùn)而生。但無論如何驹暑,還是離不開中國的茶文化這一主題玫恳。在這些茶館設(shè)計(jì)的過程中,必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣M(jìn)行設(shè)計(jì)优俘,著重突出當(dāng)?shù)厝宋奶攸c(diǎn)和民族特點(diǎn)京办。

喝茶,能喝出各地的文化來帆焕,手中的一杯茶惭婿,沖泡起來的那都是當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)。

中國人上茶館喝茶可謂歷史悠久叶雹,而四大“茶門”的說法就是對那些茶館風(fēng)氣最盛的城市的簡稱财饥。

如果現(xiàn)在要在中國找出茶樓文化最為豐盛的城市,那東有杭州折晦,西有成都佑力,南有廣東,北有北京筋遭。類似太極茶道、老舍茶館、圣陶沙漓滔、五福茶藝館等等大品牌编饺,都屬出自這些“茶氣”極盛的城市里。

杭州的茶响驴,喝的是精致文化

杭州是中國歷史文化名城透且,中國六大古都之一。杭州茶館文化豁鲤,起于南宋秽誊。金人滅北宋,南宋建都于杭州琳骡,把中原儒學(xué)锅论、宮廷文化都帶到這里,使這座美麗的城市茶肆大興楣号∽钜祝“西湖美景三月天,湖光山色美連篇炫狱≡謇粒”當(dāng)代的杭州茶館,可能不如四川成都數(shù)量多视译,但茶館內(nèi)的文化氣氛嬉荆,杭州卻略勝一籌。

成都的茶酷含,喝的是平民文化

四川人一直保留了喜歡喝茶的習(xí)慣鄙早,其中最突出的便是四川茶館。有諺語說成都“頭上晴天少第美,眼前茶館多”蝶锋。而四川茶館又以成都最有名,所以又有“四川茶館甲天下什往,成都茶館甲四川”的說法扳缕。成都的茶館有大有小,大的多達(dá)幾百個(gè)座位别威,小的也有三五張桌面躯舔。四川茶館社會功能突出,茶館不再只是文化活動的場所省古。在那里粥庄,可以談心聊天,可以觀賞川劇豺妓、四川清音惜互、打打麻將布讹、擺擺龍門陣。

廣東的茶训堆,喝的是茶道文化

廣東的茶樓在全國都是有名的描验。廣州人稱茶館為茶樓,吃早點(diǎn)叫吃早茶坑鱼,廣州茶樓吃早茶也可以吃飯膘流,吃飯也叫吃早茶。你上茶樓入座鲁沥,茶樓服務(wù)生會先上一壺釅茶呼股、一份報(bào)紙,伴隨著舒緩的音樂画恰,食品車?yán)锏母鞣N廣東小吃品種任你挑選彭谁。在這里喝茶,多的卻是一份生活的愜意阐枣。

北京的茶马靠,喝的是貴氣文化

皇城根下,任何東西都沾染著大氣蔼两,有股富貴含在里頭甩鳄。老舍茶館泡了十多年的茶湯,與其他省份的茶樓相比额划,更顯得雍容華貴妙啃。大紅的燈籠掛成串,舞臺上鑼鼓震天響俊戳,京劇唱罷相聲接臺揖赴,直來直往。在這里喝茶抑胎,服務(wù)生都好為人師燥滑,說起茶文化是如數(shù)家珍:喝綠茶要用玻璃杯、喝花茶要用蓋碗阿逃、喝鐵觀音要用功夫茶具铭拧,絲毫含糊不得。作為茶客恃锉,也樂得聽一番妙趣橫生的講解搀菩。

茶文化作為中國文化之一,也充分地體現(xiàn)在了茶館的設(shè)計(jì)上破托。

茶館是一個(gè)綜合功能的商業(yè)復(fù)合空間肪跋,通常它的設(shè)計(jì)由幾個(gè)部分組成:設(shè)計(jì)構(gòu)思、空間布局土砂、材質(zhì)選擇州既、光影色彩谜洽、景觀飾物,這五個(gè)部分的相輔相成形成了一個(gè)完整的茶館設(shè)計(jì)整體易桃。

1褥琐、設(shè)計(jì)構(gòu)思

立意,是室內(nèi)設(shè)計(jì)的靈魂晤郑。在設(shè)計(jì)之前,要從如何突出茶館的地域文化贸宏、時(shí)代氣息和消費(fèi)文化來定位造寝,做到“意在筆先”,畢竟茶館是要盈利的吭练。對于面積較大的茶館則可以在風(fēng)格造型的處理手法上诫龙,變化盡可能多一些,余地也更大一些鲫咽。

2签赃、空間布局

從空間上來說,茶館的基本環(huán)境由:接待區(qū)分尸、收銀區(qū)锦聊、工作區(qū)、休閑區(qū)箩绍、衛(wèi)生間幾個(gè)部分組成孔庭。

休閑區(qū)一般為開敞式的大空間環(huán)境,偶爾配有獨(dú)立包間材蛛。在敞開式的空間里圆到,可以運(yùn)用設(shè)計(jì)的手段或借助造景的形式讓茶館空間有序布局和工作流暢協(xié)調(diào)。

可以采用家具卑吭、綠植小品和造形塑象等對空間進(jìn)行靈活隔斷芽淡。舒適性和交通的便利性是茶館的賣點(diǎn)之一,所以空間的整體布局設(shè)計(jì)是茶館環(huán)境設(shè)計(jì)中的塑造點(diǎn)和本源豆赏。

中式茶館可以引入古典園林設(shè)計(jì)中的亭挣菲、廊、榭河绽、水景等元素己单,突出中式的文化氣息,讓傳統(tǒng)中國元素符號在整個(gè)空間中得以穿插耙饰。

3纹笼、材質(zhì)選擇

茶館空間地面、墻面和頂面等各個(gè)界面的色彩和材質(zhì)應(yīng)該根據(jù)所需風(fēng)格來確定苟跪,盡量使用古樸的材料如木材廷痘、青磚蔓涧、混凝土、玻璃等等笋额,偶爾可以選用不銹鋼和鏡面材料以增加現(xiàn)代感元暴。同時(shí)可以根據(jù)所需風(fēng)格來茶館內(nèi)所需家具的材質(zhì)和類型。茶館內(nèi)的家具一般為古典中式或者新中式風(fēng)格兄猩。

4茉盏、光影色彩

茶館室內(nèi)光環(huán)境的設(shè)計(jì)中,燈光的功能性不只起到照明的作用枢冤,而且還具有界定空間鸠姨、改變室內(nèi)空間氛圍的功能。同時(shí)燈光還表現(xiàn)一定的裝飾內(nèi)容淹真、空間格調(diào)和文化內(nèi)涵讶迁,是茶館裝飾的重要元素。

色彩是茶館室內(nèi)環(huán)境中最為敏感的視覺元素核蘸,因此根據(jù)主體構(gòu)思巍糯,確定茶館室內(nèi)環(huán)境的主色調(diào)極為重要。

中式茶館室內(nèi)的色彩和材質(zhì)一般多以原木色客扎、中國紅和灰色磚墻為主祟峦,考慮不同色彩的配置和調(diào)配。如:高明度虐唠、低彩度搀愧、中間偏冷或中間偏暖的色調(diào)或以黑、白疆偿、灰為基調(diào)的無彩體系咱筛,局部配以高彩度的小件擺設(shè)或沙發(fā)靠墊等。色彩和材質(zhì)杆故、光照緊密聯(lián)系迅箩,這些因素在設(shè)計(jì)中應(yīng)細(xì)致考慮,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)处铛。

5饲趋、景觀飾物

茶館的設(shè)計(jì)尤其強(qiáng)調(diào)景觀的配合。

傳統(tǒng)中式園林中的借景撤蟆、透景奕塑、對稱等形式美的法則都可以運(yùn)用到設(shè)計(jì)中。

茶館設(shè)計(jì)中可以充分采用各類材質(zhì)的陳設(shè)品和家具家肯,如:原木龄砰、藤編、竹器、棉麻等天然材料再配置室內(nèi)綠植换棚,較容易形成親切自然的室內(nèi)環(huán)境氛圍式镐,顯得古色古香。

結(jié)束語

中式茶館設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于如何將古今融為一體固蚤,也就是我們說的既古色古香而又不失時(shí)代感娘汞。

“雅”是中國文人墨客所追求的一種境界

“品茗”是這種精神境界的一種表現(xiàn)方式

如何突出茶館的“雅”,也就成了設(shè)計(jì)師所面臨的關(guān)鍵問題夕玩。

—— THE END ——

設(shè)計(jì)觀注你弦,關(guān)注當(dāng)下,觀注未來

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