在中國傳統(tǒng)文化中有著很多的傳統(tǒng)習(xí)俗邑雅，不同日子習(xí)俗也不同。比如今日是6月5日妈经，恰逢芒種淮野，而我們自從夏朝以來便有芒種煮青梅的習(xí)俗。
初夏是青梅時節(jié)吹泡，正月花開的梅樹在這時剛好結(jié)出果子骤星，但青梅鮮果酸澀，如果直接吃爆哑，梅子的酸味兒可能就讓很多人望而止步洞难。于是，古人就發(fā)明了各種煮青梅的方法泪漂，芒種時直接動手做廊营，既可一飽口福歪泳，又很有形式感。
青梅煮酒論英雄露筒，《三國志》中是這樣寫的：“盤置青梅呐伞，一樽煮酒。二人對坐慎式，開懷暢飲伶氢。”在我國南方瘪吏，歷來都有青梅煮酒的節(jié)令食俗癣防，一杯好的梅子酒，兼有梅子果的酸澀甜柔和酒的濃烈刺激掌眠，兩種風(fēng)情的碰撞融化于口中蕾盯，此等美妙的體驗(yàn)定不可錯過。
青梅除了美味蓝丙，還有很多好處：
1.殺菌作用：青梅中含有豐富的有機(jī)酸级遭，能將腸道內(nèi)原本弱堿的環(huán)境暫時呈現(xiàn)酸性，進(jìn)而揮發(fā)殺菌的作用渺尘。
2.改善胃腸道功能：青梅可以保持腸道機(jī)能正常挫鸽，幫助身體消化吸收，預(yù)防胃液過度分泌鸥跟，煮蔬菜和青梅可以消除便秘丢郊，刺激腸道，活化腸的蠕動医咨。青梅精也有優(yōu)異的整腸功能枫匾，早晚一杯青梅果汁，讓大便變得更通暢拟淮。
3.消除疲勞婿牍、解除精神壓力：在疲勞之際，可以咬一片檸檬惩歉，具有消除疲勞之意，這是因?yàn)闄幟仕崴虑温嗝匪嶂惺菣幟仕岷渴菣幟适?0倍撑蚌，當(dāng)疲勞或壓力過大之際，可以喝杯青梅果汁緩解搏屑。
4.美容養(yǎng)顏色：青梅可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝争涌，防止黑色素的堆積。
煮梅的方法：把青梅置于黃酒中加熱辣恋，到青梅稍稍變色亮垫，趁熱飲一口模软，梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，令人心曠神怡饮潦，這就是傳說中的青梅煮酒了燃异。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中飲用继蜡。梅子酸回俐，和酒一起，除了增加香味稀并，還可以減緩喝醉仅颇。
今日便是芒種，可趁現(xiàn)在約上三五好友碘举，來上一回青梅煮酒忘瓦，一起笑品人生。
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