人們常常都會(huì)說秋天是個(gè)收獲的季節(jié)扬跋，
其實(shí)冬天茂卦，大自然中也蘊(yùn)藏著珍品呢根蟹。
比如衬鱼，茂盛的竹林叢底下的 ～冬筍宙橱。
想要獲取冬筍可不是那么簡(jiǎn)單的事情哦搔啊。
沒有一定的經(jīng)驗(yàn)跟技巧柬祠，就只能拼了命的，
滿地挖坑负芋，四處尋找漫蛔，累死累活，收獲甚少旧蛾。
想要找到冬筍的藏身之處就要懂得探索觀察莽龟。
成熟的毛竹第一節(jié)如果分枝成雙，對(duì)稱生長(zhǎng)锨天，則為母竹毯盈，其周圍定有竹筍。第一節(jié)若為單枝绍绘，則為公竹奶镶，底部即無筍。
竹葉濃綠帶黃點(diǎn)就為孕筍竹,沿竹梢方向?qū)ふ疑晕⒙∑鸹蛞驯痖_裂的地面陪拘，在其表土龜裂處挖掘,厂镇，即可獲筍。
竹筍富含豐富的纖維素左刽，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)捺信、幫助消化。其次，竹筍是低脂肪低淀粉的食物迄靠，可以降低人體對(duì)脂肪的吸收秒咨，能起到減肥的作用。從中醫(yī)的角度來看掌挚，竹筍性味甘寒雨席，具有滋陰涼血、清熱化痰吠式、利尿通便陡厘、養(yǎng)肝明目的功效。
烹調(diào)時(shí)無論是涼拌特占、煎炒還是熬湯糙置，均是柔嫩清香，滋味鮮美是目，素有“金衣白玉谤饭，蔬中一絕”的美譽(yù)。
【制作】將冬筍切成薄片裝盆待炒懊纳，豆腐干切絲揉抵，瘦肉切成丁塊狀，撒粉放鹽滴入些許醬料长踊，均勻攪拌讓肉質(zhì)變得絲滑松軟功舀。鍋內(nèi)加油待其燒至六成熟，下肉炒至散籽酥香身弊，撈起。鍋中殘留香油列敲，再將筍片加入煸炒阱佛，加蒜，姜戴而，辣椒凑术，豆腐干。待冬筍偏炒至起皺時(shí)所意，再烹入料酒淮逊，依次下鹽，味精扶踊，醬油泄鹏。撒水燜至清香四溢即可撈出盡情享用。
吃上一口自己親手挖掘的純天然食品那秧耗，
頓感呼吸更順暢备籽， 壽命在延長(zhǎng)啊～
