胡圖圖愛吃的小肉丸
? ? 小肉丸是我兒時(shí)的記憶丽惶,奶奶每年都要炸制些來吃缅阳,我是百吃不厭。今天無意間提到它的美味音羞,兒子嚷嚷著要我也來嘗試柿究,于是我就開工了。
? ? 首先拿來了一塊純瘦肉黄选,像剁餃餡一樣加上蔥姜將他們一起剁碎蝇摸,再拿來了個(gè)硬饅頭讓兒子剝掉了皮,將它揉成饅頭屑和肉餡拌在了一起办陷,用了三十分鐘貌夕,完成了第一步。爸爸在旁嘮叨:“你怎么干活一點(diǎn)也不利索”民镜。兒子說:“媽啡专,還要怎么做,快點(diǎn)呀制圈,我好想吃呀”我仍然以我的速度進(jìn)行著们童。
? ? 第二步,拌餡鲸鹦,在餡里加入鹽慧库,少許老抽,五香粉馋嗜,白胡椒齐板,攪拌均勻,第二步完成葛菇。
? ? 第三步甘磨,油鍋支起來,油燒熱眯停,將肉餡用勺子做成小球济舆,放鍋里炸,注意火不要太大莺债,不停翻動(dòng)滋觉,待丸子變成醬色,就可以出鍋了九府。剛撈出來兒子就捏了一個(gè)放進(jìn)了嘴巴椎瘟,大喊:“好吃”覆致,我也迫不及待的拿一個(gè)吃了起來侄旬,兒時(shí)的味道又找到了!煌妈。
? ? 因?yàn)檎ǖ纳倮芨幔覀円粫?huì)兒就消滅完了宣羊,可惜沒有配圖