“端”古漢語有開頭、初始的意思夷磕,稱“端五”也就如稱“初五”履肃,午,古人與“五”通用坐桩,故端午與端五同義尺棋。據(jù)《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高绵跷,順陽在上膘螟,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日碾局,故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”荆残。
上學以后從書本上得知,中國傳統(tǒng)節(jié)日里有這么一個名曰端午的節(jié)日净当,后來學了《離騷》之后又了解到愛國詩人屈原與端午之間千絲萬縷的聯(lián)系内斯。而我對于端午節(jié)最初的認識是從手腕腳腕上綁的五彩絲繩和門窗上插的柳枝開始的。
“二月二像啼,炒豆豆俘闯;五月五,綁花繩”忽冻。
從我能記事起真朗,就知道每年五月有這么一天,清晨醒來就能看到手腕腳腕上多了條色彩鮮艷的五彩花繩僧诚,家里的每道門每扇窗子上都插著一枝新折的柳枝遮婶;這一天,就是農(nóng)歷五月初五湖笨。鄉(xiāng)親們很少說“端午”這個詞蹭睡,只說是“五月五”,只要一提到五月五赶么,不論大人小人肩豁、男女老少都知道這一天該怎么過,知道那些流傳了很久的風俗辫呻。
綁花繩
仲夏五月清钥,天氣轉(zhuǎn)熱,草木日漸繁盛放闺,冬眠的蛇蟲復蘇祟昭,鄉(xiāng)里的孩子玩耍時容易受到蛇鼠侵害,據(jù)說蛇鼠遇到五彩絲線會自行躲避怖侦。于是篡悟,每年五月初五這一天早晨谜叹,長輩們起來后會將一條五彩絲線搓成的花繩系在家里孩子的手腕腳腕上,祈求兒女能避開災禍搬葬。等孩子們起來聚在一塊玩耍的時候荷腊,往往相互比較誰的花繩顏色多、誰的好看急凰,而我的童年就是在一條又一條的花繩繩中走過來的女仰。
插柳枝
鄉(xiāng)下多柳樹,每到五月初五這一天抡锈,大人們早早起來折下一些新鮮的柳枝疾忍,插在門窗的頂端,等到柳枝完全干枯方才取下燒火做飯一并焚燒床三。關(guān)于這一習俗的由來以及寓意一罩,我至今尚不知曉。后來走出大山撇簿,進城求學聂渊,才知道城里人插的不是柳枝,而是艾草补疑。依稀記得中學語文考試的時候有一道古詩文閱讀題有這么一道題歧沪,讓解釋插柳的寓意歹撒,想必這一習俗由來已久莲组;我胡謅一通,語文老師給了滿分暖夭,后來才知道那道題并沒有標準答案锹杈,只要言之有理即可,所以我并不知道我胡謅的有沒有道理迈着。
另有一說竭望,若柳條盤只花環(huán)戴頭頂,可祛一年頭疼腦熱裕菠,于是也有這一日頭戴柳環(huán)的習俗咬清。
烙顧角兒
顧角兒,秦地方言中說的一種圓形大餅奴潘,由白面烙制而成旧烧,也可以在面粉中加入雞蛋等輔料,餅的正面用梳齒壓制出各種幾何圖案画髓,心靈手巧的婦女往往能繪出特別精美的圖案掘剪。做的好的顧角兒外皮酥脆可口,面香醇厚奈虾,就著罐罐茶吃更具味道夺谁。每年五月初五廉赔,家家戶戶都要烙幾張這樣的餅子,或者留著自家吃匾鸥,或者作為走情訪友時攜帶的禮物蜡塌。
釀甜醅
天水地區(qū)端午時節(jié)吃自家釀的甜醅子,地位與粽子相同扫腺。故鄉(xiāng)制作甜醅子的主要原料是莜麥岗照,將自家地里種的莜麥簸凈,清水洗去雜質(zhì)笆环,入鍋煮熟攒至,瀝出涼冷,加入甜醅曲和勻躁劣,裝進壇中密封迫吐,保持恒溫,經(jīng)3~5天發(fā)酵账忘,即可開壇食用志膀。甜醅子醇香、清涼鳖擒、甘甜溉浙,夏天時干農(nóng)活累了,吃一碗甜醅子蒋荚,即解暑降溫戳稽,有解困祛乏,乃夏日必備之良品期升。
仲夏五月惊奇,清風徐徐,細雨蒙蒙播赁,又是一年五月五颂郎,家家戶戶插柳時,出門在外的鄉(xiāng)親容为,有沒有給自己系上一條花繩乓序?是否懷念故鄉(xiāng)的那一口罐罐茶、那一碗醇香的甜醅子坎背?是否懷念故鄉(xiāng)的那一方水土替劈?