題目:《豆腐腦》
作者:李釔蓓
指導:彭浩
時間:2018.09.01-2018.09.12
圖片發(fā)自簡書App
袁家豆腐腦拍攝過程
豆腐腦成品
未泡發(fā)的黃豆
清洗干凈后泡一夜
第二天再次清洗干凈 打撈出來
機器石磨
放入黃豆后加水
左邊是黃豆渣 右邊是黃豆?jié){
第一次磨成漿以后還需再次磨兩次
過濾的篩
將磨好的黃豆?jié){再次進行過濾
擠豆?jié){
加熱豆?jié){
把石灰粉加入以加熱好的黃豆?jié){里面 用量是五斤豆子 三十二克石灰粉
調(diào)料
最后的豆腐腦
