萊蕪老干烘

今天去學(xué)校參加“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”活動(dòng)涣达,去給孩子們講解茶藝在辆,當(dāng)然一節(jié)課也講不了茶藝,僅僅是認(rèn)識(shí)了一下茶具而已度苔,但是我仍然很高興匆篓。我也常常想,為何自己會(huì)如此鐘愛(ài)茶呢寇窑,想來(lái)鸦概,這和自己的童年生活密不可分吧。

在萊蕪甩骏,幾乎家家戶戶喝茶窗市,當(dāng)然,這里的茶便是柴米油鹽醬醋茶的茶了饮笛,和那個(gè)琴棋書畫詩(shī)酒茶半點(diǎn)不沾邊咨察。我們把平常喝的茶叫做“萊蕪老干烘”,是一種特別粗糙的茶缎浇,有茶葉也有茶梗扎拣,喝的也隨便赴肚,泡在大茶壺里素跺,邊吃飯邊飲用。

在我的老家誉券,不管到誰(shuí)家去指厌,都會(huì)問(wèn)一句“喝點(diǎn)水吧”?這時(shí)你千萬(wàn)別以為是喝水踊跟,而是沖壺茶葉來(lái)喝踩验,我們把喝茶就做喝水鸥诽,而我,就是喝著茶水長(zhǎng)大的箕憾。

記得小時(shí)候坐在外婆院子里的梨樹(shù)下喝茶牡借,如果茶碗里有茶梗站立,外婆就會(huì)說(shuō)這是家里要來(lái)客人的預(yù)兆袭异,我就再也坐不住了钠龙,不時(shí)站起來(lái)了跑到大門口張望,看誰(shuí)會(huì)來(lái)做客御铃,但常常以失望告終碴里,后來(lái),外婆再這樣說(shuō)我就有點(diǎn)不信了上真,偶爾也有準(zhǔn)的時(shí)候咬腋,我又開(kāi)始覺(jué)著茶梗報(bào)信挺準(zhǔn)的,后來(lái)再大些睡互,也明白了不是茶梗在茶碗里站立才來(lái)的客人根竿,而是外婆一早知道要來(lái)客人,所以有時(shí)候也準(zhǔn)湃缎。

再后來(lái)離開(kāi)的家鄉(xiāng)犀填,就再也喝不到萊蕪老干烘了。但是從小被茶葉喂大的味蕾已經(jīng)不習(xí)慣喝白開(kāi)水了嗓违。隨著年齡的增長(zhǎng)九巡,知識(shí)的增加,知道了茶的世界是多么的廣袤豐富蹂季,而我念念不忘的還是記憶里那股子熟悉的味道冕广。我努力辨認(rèn)茶味,想從這眾多茶葉中找尋老干烘的香氣偿洁。

后來(lái)我在一款“君山黃茶”中嗅到了久違的香氣撒汉,你們不相信吧,那一刻我竟淚眼婆娑涕滋,仿佛遇到了久別重逢的親人睬辐,那熟悉的香氣氤氳在我的周圍,縈繞在我心中的鄉(xiāng)情被一下子喚醒宾肺,怎能不激動(dòng)溯饵,那是我的家鄉(xiāng)味道,是我的根锨用。

我一直以為“萊蕪老干烘”是萊蕪的茶丰刊,但是我知道我們那里并不產(chǎn)茶,后來(lái)學(xué)茶增拥,問(wèn)過(guò)很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種茶啄巧,我就去網(wǎng)上搜索寻歧,想弄清楚它的來(lái)處,想知道他的加工工藝秩仆,想明白為何叫萊蕪老干烘码泛。經(jīng)過(guò)多方查找資料,知道老干烘的確屬于黃茶類澄耍,是黃大茶的一種弟晚,多數(shù)是六安瓜片的下腳料制作,所以價(jià)格低廉逾苫,因?yàn)樵隰斨腥R蕪一帶銷量最好卿城,被冠以“萊蕪老干烘”之名。除此之外铅搓,我想還和我們的生活習(xí)慣有關(guān)瑟押,地處魯中山區(qū)的我們,我們平時(shí)的主食是玉米煎餅星掰,那是一種特別干燥的食物多望,吃到胃里,再經(jīng)過(guò)茶水的浸泡氢烘,便會(huì)有慢慢的飽腹感怀偷,上山干活墊饑,而有山一樣粗狂性格的鄉(xiāng)親們播玖,肯定忍受不了小杯小碗繁瑣的泡茶工序椎工,而粗糙的黃大茶符合了當(dāng)?shù)厝说钠⑿裕艜?huì)在那里那么受歡迎蜀踏,就像黑茶维蒙,作為邊銷茶在少數(shù)民族地區(qū)受歡迎是一個(gè)道理。萊蕪人通過(guò)黃大茶滿足了食物對(duì)水的需求果覆,黃大茶也通過(guò)萊蕪人實(shí)現(xiàn)了其作為茶的價(jià)值颅痊,彼此相得益彰,證明了適合自己的才是最好的局待。

初識(shí)茶滋味斑响,苦中一點(diǎn)甜。一縷清香到今朝钳榨,割也割不斷舰罚。愛(ài)茶葉,也許和年齡有關(guān)重绷,想在這長(zhǎng)長(zhǎng)人生路上沸停,抓住一點(diǎn)依靠膜毁,那些曾經(jīng)溫潤(rùn)心扉的過(guò)往里昭卓,是回不去的曾經(jīng)愤钾。

你從哪里來(lái),總會(huì)有那里的一些印記留存候醒,不管過(guò)去多少年能颁,不管經(jīng)歷怎樣的變化,那些印記是甜蜜也好倒淫,是痛苦也罷伙菊,都會(huì)在不知不覺(jué)間流露出來(lái),讓我們知道自己從那里來(lái)敌土,別忘記到哪里去镜硕。

人說(shuō)弱水三千只取一瓢,嘗過(guò)很多茶返干,也有很多茶具兴枯,但是還是喜歡老干烘的味道,喝茶也喜歡咕咚咕咚大口飲下矩欠,在茶桌前優(yōu)雅托杯财剖,小口的啜飲只是做樣子給人看的,最真實(shí)的樣子是喝老干烘的樣子癌淮,像山一樣難移躺坟,哎呀,真是無(wú)藥可救了乳蓄!

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