對于生命中稍縱即逝的美好牢酵，容貌也許可以用相片來儲存，青春也許可以用文字和朋友來記憶衙猪，愛情也許可以用孩子來延續(xù)馍乙，但是氣味，需要如何去留存垫释？比如母親懷抱丝格，愛人的體香，離別時雨水的氣息饶号，又或是故鄉(xiāng)的味道.....氣味是通向人類記憶之門铁追，但它又如此撲朔而飄忽，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)氣味能夠喚醒人們的深層次的記憶和感知茫船，“陳封已久的往事可能在某天被一種細微的味道所喚醒琅束，而和聽覺和視覺相比，嗅覺也顯得更加微妙私秘算谈。聽覺和視覺更像是一種公共資源涩禀，而嗅覺完全屬于你個人，代表著黑暗然眼，親密和無距艾船。”
16世紀的意大利人毛里蒂烏斯·弗朗吉帕尼高每，偶然發(fā)現(xiàn)香料可以溶解在酒精里屿岂。通過把嗅粉同酒精混合，并因而使其香味轉(zhuǎn)到揮發(fā)性液體中的方法鲸匿，使香味從物質(zhì)中脫離出來爷怀，變得生氣勃勃。正如帕·聚德斯在《香水带欢，一個殺人犯的故事》中提到的：“這是一個劃時代的成就运授。它（香水）完全可以同人類最偉大的成就，比如文字與幾何學(xué)相提并論乔煞∮蹼”
1984年10月，35歲的德國人聚斯金德完成了他的第一本小說《香水渡贾，一個殺人犯的故事》逗宜，立即轟動德語文壇，并被譯成20余種文字空骚〗跸《香水》是德國有史以來最暢銷的小說，在全世界銷量達1500萬冊府怯。21年后刻诊，小說終于被搬上銀幕，與更多的觀眾見面牺丙。
《香水则涯，一個殺人犯的故事》講述的是一個生活在18世紀法國的怪才，他木訥專注冲簿，對于人世間的道德和倫理全無概念粟判，卻有著異常靈敏的嗅覺，為了留住少女清甜芬芳的體香峦剔，不惜殺掉十三個純潔而美貌的處女档礁，不惜接受被鐵錘當(dāng)眾敲碎所有關(guān)節(jié)的酷刑，終于配制出了那瓶絕世無雙令人瘋狂跪拜的少女之香吝沫，只要輕輕在手帕上灑上一滴呻澜，遠遠近近的人們就開始歡呼尖叫递礼，跪倒在地如同朝拜神靈。
這就是格雷諾羹幸，母親是個菜市場中賣魚的女人脊髓，前面有5個嬰孩一出生就夭折了，到了格雷諾栅受，她也不抱希望将硝，任憑他躺在骯臟腐臭的魚頭和血腥的內(nèi)臟垃圾堆上自生自滅。格雷諾的哭聲喚來了人們的關(guān)注屏镊，母親卻因此被送上了絞刑架依疼。格雷諾在孤兒院長到十三歲后，被賣到做皮具工廠當(dāng)苦役而芥，在繁重而惡臭的工作環(huán)境中律罢，格雷諾日復(fù)一日默默忍受。他知道自己對氣味非常敏感蔚出，卻從來沒有意識到這種天賦對他有何意義弟翘。
有一次他跟著皮具老板去城里送貨，遇到了一個賣黃杏子的女孩子骄酗，格雷諾二十多年在惡臭和污濁中苦苦煎熬稀余，聞盡了各種各樣的惡臭，但這一次他的嗅覺卻被初戀般的迷人氣味喚醒趋翻。格雷諾如癡如醉地呼吸著睛琳，跟蹤著女孩回到她簡陋的住處，他躲在女孩的身后忘情地輕嗅她的頸項踏烙，女孩驚嚇之中奮力反抗师骗，格雷諾一把堵住了女孩的鼻子和嘴巴，沒有想到用力過猛就此失手把女孩給殺死了讨惩。
看著女孩子一動不動地倒在自己面前辟癌，格雷諾從驚嚇中慢慢清醒過來，現(xiàn)在他可以盡情地呼吸她了荐捻，再也不用擔(dān)心她逃脫或是拒絕....但是不久格雷諾發(fā)覺女孩香甜的體味開始消散黍少，他惶恐地用手在女孩漸漸失去溫度的肌膚上不斷摩搓，但無論格雷諾怎樣的抽動著鼻子处面，怎樣的用手捧起那一縷縷的媚人的清香厂置，那氣味還是淡了遠了。女孩的身體如同一朵小花在自己的手中枯萎魂角，那迷人的體香終于也消逝殆盡昵济。
女孩的死并沒有刺痛格雷諾，但女孩的氣味的消失卻讓格雷諾幾近瘋癲，那是他從混沌而險惡的命運中的重大覺醒访忿，過去他只是個孤兒瞧栗，是個奴隸，是個從未被當(dāng)作人的牲口醉顽，但現(xiàn)在他有了對美的渴望沼溜，哪怕這渴望不是單單對女人平挑，而是對美好氣味的無限向往游添。
無論是電影還是原則，都沒有刻意去粉飾格雷諾的行為通熄，他本來就是個孤僻的怪人唆涝，思考方式超出了世俗能夠接納和理解的范疇，他對于現(xiàn)實生活一竅不通唇辨，活著的唯一享受就是辨認氣味的千差萬別廊酣。在原作品中，作者妙筆生花赏枚，文筆強勁亡驰，我至今都記得那排山倒海般的對氣味的描述，讓人又是驚嘆又是佩服饿幅。格雷諾是個怪人凡辱，也是個奇才，對于氣味有天賦的人栗恩，就好像天生骨骼清奇的舞者透乾，上帝給予他們超越凡人的稟賦，他們即便沒有得到正規(guī)的訓(xùn)練磕秤，只要機緣巧合遇到名師稍加指點乳乌，他們就會釋放出天才的光芒。
黃杏女孩的死在格雷諾的心中埋下一顆痛苦的種子市咆，他總是在夢中見到她汉操，總是記得她溫?zé)岬募绨颍€有脖子和胸口那些若有若無的起伏,她的嘴唇均勻圓潤蒙兰，她的眼睛帶著驚恐....可是那迷人的氣味竟然就在自己的眼皮子底下消失了磷瘤。氣味是一切事物的靈魂，上萬朵玫瑰只能提煉出一個盎司的香精癞己，玫瑰的靈魂盡在其中膀斋，對人也是一樣的道理，氣味是格雷諾對生命的理解痹雅。
他卑賤的生命從此有了目標(biāo)仰担，他要尋找到保存氣味的方法，他要留住那個改變了他卑微命運的氣味，要留住和黃杏少女一樣的美好氣息摔蓝。
格雷諾給香水店老板送馬皮赂苗，從進屋的第一刻就被香水店柜子架子和桌子上的瓶瓶罐罐吸引了，他看見各種顏色的液體固體和膏狀物贮尉，哪怕瓶蓋扣得死死的拌滋，他也能聞出千萬種味道。格雷諾沒有上過學(xué)猜谚，也不認識多少字败砂，他靠鼻子來認識這個世界，即便他不知道這些香精香料的名字魏铅，他依舊在香水店老板面前靠著靈敏的嗅覺復(fù)制出了一款世面上流行的香水昌犹，“這不算最好的----” 末尾他補充了一句，隨后又果斷地為老板調(diào)配除出了一瓶他認為“真正好”的香水览芳。
果然斜姥，向來傲慢的香水店老板被格雷諾的天賦打動了，不惜花錢將他從皮革老板那里贖了過來沧竟，他愿意教給格雷諾提煉花朵的芳香要用的蒸餾法铸敏，作為交換，格雷諾需要為他調(diào)制出更多的受歡迎的香水悟泵。
普通人杈笔，正常人有天賦有技能，大凡只要能在這世上安身立命就可以了魁袜，接著就是娶妻生子桩撮，囤積地產(chǎn)和財富，慢慢就能爬出自己的階層峰弹，過上上等人的好日子店量。但格雷諾不是普通人，他是個著了魔的巫師鞠呈。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)蒸餾法對于他提煉少女胴體的醇香并無幫助的時候融师，他果斷地離開香水店，前往制造香水的圣地格拉斯學(xué)習(xí)油脂離析法蚁吝。
在格拉斯旱爆，格雷諾很快掌握了傳說中的油脂離析法，他按照香水前味中味后味各三個窘茁，加上一個最后的點睛之筆怀伦。格雷諾選好了目標(biāo)后就會果斷而干脆地執(zhí)行，從劫持山林，謀殺到用涂滿動物油脂的紗布包裹住那些少女們無暇完美的軀體房待，格雷諾如同一個著了魔的化學(xué)家，嚴肅沉默而堅毅不拔，他的最后目標(biāo)是城中最美的紅發(fā)少女桑孩，這是少女之愛中最為重要的一味拜鹤，從他遇到她的第一天，就恍然找到了黃杏姑娘的氣味流椒，現(xiàn)在他已經(jīng)殺掉了12個女孩子敏簿，全城都在抓他，但是他并沒有更改自己的計劃宣虾，他一路追蹤著逃離格拉斯的紅發(fā)少女惯裕，這是最后一個完滿，他循著紅發(fā)少女的芳香穿山越嶺安岂，途徑曠野和深林：他不需要看見轻猖，氣味就是他的路標(biāo)帆吻；他不需要休息和食物域那，此時的他是巫師也是魔鬼。
在黃昏時分猜煮，他終于趕到了大海邊的驛站次员，第二天紅發(fā)女孩就要坐船前往海對面的小島上的修道院，如果那樣的話王带，格雷斯就永遠沒有機會了淑蔚。
入夜，他幽靈一樣翻過窗戶愕撰，走進陰暗的馬廄刹衫，迅速地滑過那些拱形的門和回廊。在月光和墻影之間他無聲無息地向她靠近搞挣，狗在沉睡带迟，門鎖著，警覺的父親就在隔壁囱桨，鑰匙在床頭柜上仓犬。她睡得那么香甜，嬰兒般紅潤的臉頰舍肠，秀發(fā)如同花蔓一樣將她簇擁在其中搀继。他的半個身體都躲在陰影里，月光將他的側(cè)面臉頰打磨得刀鋒一樣銳利翠语。他舉起了棍子叽躯，忽然她翻了個身睜開了眼睛，多么美麗的眼睛....
又一個女人肌括，又一個生命点骑，化作了一小瓶夕陽般金黃的液體，那是生命和美的精華，用謀殺和殘忍為代價畔况。最后一滴來自她的醇香鲸鹦，與其他的十二個少女的滋味混合。他完成了他的使命：一個魔鬼觸摸到天堂跷跪。他像一個圣徒一樣馋嗜，得到了天使的親吻。面對追蹤而來的巡警吵瞻，他沒無表情葛菇，既不畏懼也不后悔。
幾天后橡羞，廣場上擠滿了憤怒的人群眯停，他們要看著格雷諾被當(dāng)眾殘酷的殺死，沒有憐憫沒有慈悲就如同他殺死那些少女一樣卿泽。但是奇跡發(fā)生了莺债。當(dāng)一身藍色長衣的格雷諾走上行刑臺，原本吵雜的人群忽然面面相覷签夭，格雷諾從容地看著臺下烏壓壓的人群齐邦，那些粗壯丑陋的市民和平民，還有高臺后的帶著假發(fā)穿著華麗的貴族們第租，他們好像聞到了什么措拇，表情中流露出癡迷和惶恐。
格雷諾神閑氣定在一條白色的手帕上滴上了一滴香水慎宾，然后將手帕擒在右手向人群行禮丐吓，動作優(yōu)美曼妙，好像他不是一個兇狠的罪犯而是一個偉大的藝術(shù)家趟据。人們目光中帶著渴求券犁，紛紛伸出雙臂，一邊尖叫著“天使降臨‘之宿，一邊紛紛跪倒頂禮膜拜族操。
格雷諾不易察覺地微笑著，漫不經(jīng)心地松開手比被，那塊方形的手帕白蝴蝶般飛向人群色难。人們潮水一樣地騷動起來，他們好像著魔了一樣開始彼此擁抱等缀，親吻枷莉，撫摸，甚至開始脫掉衣服尺迂。無論是平民還是貴族都沉浸在愛欲中忘乎所以....格雷諾帶著嘲弄的笑容高高在上笤妙，看著這失去了理智的人群冒掌，他又一次想起了黃杏女孩，幻覺中他走向她蹲盘，她依舊在燈下剖開黃燦燦的香甜的杏子股毫，當(dāng)她緩緩抬起眼睛看見了格雷諾，即沒有驚恐召衔，也沒有尖叫铃诬，而是微笑著將他拉入懷中....
他是個孤苦的人，沒有親人沒有朋友苍凛，也沒有自己的氣味趣席，卻追逐人世間最極致美好的氣味。雖然格雷諾是個殺人犯醇蝴，但讓人深感同情宣肚，如果不是因為他殺害無辜，我們怎么可能去恨一個如此努力悠栓，如此好學(xué)又執(zhí)著無悔的人呢霉涨？
格雷諾逃脫了行刑的命運，卻最終選擇自我消亡---他不是按自己的意志來到這個世界闸迷，但是按自己的意志離開了嵌纲，也在這個世界上一步一步實現(xiàn)了自己的愿望，證明了自己的存在腥沽。
弗洛伊德曾說：人們的欲望隨時可能沖破文明的束縛，相比于這些被掩藏的欲望鸠蚪，人類的文明是何等脆弱今阳。
我們生活的世界并不是非白即黑的，更多的時候它面目模糊茅信，混沌無常盾舌。人類對于美的欲望，許多時候的確是建立在不為人知的邪惡之上蘸鲸，為了追求這些無上之美而付出了丑陋代價妖谴，無論是電影還是小說原著都把現(xiàn)實的丑陋殘酷與人們對理想與美好的不懈追逐中無解的矛盾演繹到極致，故事的高潮以及結(jié)局酌摇，簡直充滿了對現(xiàn)實世界的無限諷刺膝舅，同時也提醒了人類的本質(zhì)宿命，人類大多數(shù)時候和動物并沒有本質(zhì)的區(qū)別窑多，愛欲是人類無法擺脫的誘惑仍稀，人們渴望極致的美好，可惜一切又都稍縱即逝---氣味如此埂息，愛欲如此技潘，生命如此遥巴。
