不管是家庭主婦痴颊,還是高職白領(lǐng)赏迟,不管是叱吒風(fēng)云的大人物,還是平凡度日的市井小民蠢棱。在廚房里锌杀,一定會(huì)有不一樣的姿態(tài)甩栈。那么你,又會(huì)是哪一個(gè)糕再?
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少下廚房的人量没,免不了手忙腳亂。水開了突想,菜往里一倒殴蹄,水花四濺,急忙躲閃猾担。煎著的食物一股焦味袭灯,忙著翻炒,原因是火太大绑嘹,未及時(shí)調(diào)整稽荧,想放點(diǎn)水,發(fā)現(xiàn)沒有預(yù)先盛好圾叼。油熱了蛤克,但需要準(zhǔn)備的調(diào)料卻沒有切好。灶臺(tái)上到處濕答答油碌碌夷蚊。一頓飯下來构挤,能吃的就已經(jīng)很不錯(cuò)了。
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在廚房里以方便第一為原則惕鼓。哪個(gè)菜順手就先煮那個(gè)菜筋现。例如魚準(zhǔn)備好了,先煮魚箱歧,而不會(huì)考慮魚腥的味道會(huì)影響下一道菜矾飞。燉一個(gè)菜,上鍋了呀邢。想著這個(gè)鍋沒有焦洒沦,鍋也不洗,直接炒個(gè)青菜价淌,也不介意會(huì)串味申眼。飯菜可以吃,味道有點(diǎn)怪蝉衣。
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在廚房里呆多了括尸,基本套路都明白了。下班回來餓著肚子病毡,習(xí)慣了有條不紊濒翻。先下了米,等飯熟期間洗第一次青菜,第二次需要泡一下有送。這段時(shí)間準(zhǔn)備第二道食材淌喻,燜或煮。燜的時(shí)候把青菜撈起娶眷,再洗一遍似嗤。燜好了,上碟届宠,洗鍋。燒水乘粒,水開前把要蒸的菜準(zhǔn)備妥當(dāng)豌注,然后入鍋。蒸的時(shí)間飯也熟了灯萍,又可以收拾餐桌轧铁,拿碗取筷。一道接一道旦棉,不浪費(fèi)一分鐘齿风。
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還有人把烹飪當(dāng)成興趣愛好。按照食譜绑洛,買齊原料救斑。躲在廚房里、開著音樂真屯,偶爾還跟著哼幾句脸候。慢條斯理的準(zhǔn)備著食材,青菜挑最嫩的绑蔫,蒜蓉剁得大小一致运沦,蘿卜絲切得粗細(xì)均勻。所有原料都洗好備好配深,才開始下鍋携添,煎炸燜燉煮,時(shí)間掐得剛剛好篓叶。還要講究擺盤烈掠,形狀各異的盤子恰到好處。只是急壞了餓著肚子等吃的人澜共。
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雙人版的下廚房向叉,也有不一樣的狀態(tài)。一方很忙嗦董,另一方在客廳里各種玩母谎。好不容易叫來幫忙了卻又被各種嫌棄,青菜洗不干凈京革,碟子磕磕碰碰奇唤。忙著的那方憋了一肚子氣幸斥,絮絮叨叨,持續(xù)整個(gè)晚餐制作咬扇。換作另一方來下廚了甲葬,ta 又忍不住指指點(diǎn)點(diǎn):快要焦了,趕緊加水懈贺!油太熱了涼一下经窖!整頓飯不吃已經(jīng)氣飽了。
也有恩愛的夫妻把廚房當(dāng)成一個(gè)交流的場所梭灿。你洗菜画侣,我來炒。你煎魚堡妒,我調(diào)味配乱。發(fā)揮各自所長。聊聊一天的見聞皮迟,聊聊各家長短搬泥,聊聊工作計(jì)劃,其樂融融伏尼。即便鹽放多了水放少了忿檩,心里也是甜如蜜。
有人說烦粒,廚房是最放松的地方休溶。只需要做好一頓飯,什么也需要管扰她。最重要的是兽掰,自己想吃什么就可以做什么,也干凈衛(wèi)生徒役。不用擔(dān)心地溝油孽尽,或者是餐廳里廚師的惡作劇:有曾在高檔酒樓的廚房工作過的朋友向我爆了點(diǎn)內(nèi)幕忧勿,一般做出來的菜最好吃的早被吃了杉女,不小心掉地上的直接撿起來放回去,更有甚者看到不順眼的客人往湯里吐個(gè)口水鸳吸。當(dāng)然這些是很惡劣的情形了熏挎。
但若能在忙碌了一天,放下焦慮煩惱晌砾,為自己為家人做一頓好吃的坎拐,想來也是幸福的。不一定每頓都做得像餐廳招牌菜似的,簡簡單單炒個(gè)蛋哼勇,蒸條魚也很不錯(cuò)都伪。雖說食不言,但我也喜歡在餐桌上聊聊天积担。如果一家人輪流來秀秀廚藝陨晶,那也是極好的。