最近點(diǎn)外賣,總是膽戰(zhàn)心驚,尤其是湯品,就怕被人中途喝過,這是源于同事分享的路上所見(眾人所見的大白天大馬路,可見多普通)
餐飲缺乏信任由來已久,很多餐館或者食堂,為了表明自己的衛(wèi)生健康,將櫥窗做成透明玻璃甚至落地玻璃,以示干凈
但外賣怎么辦,中間有那么多流程,過那么多人的手,時(shí)間也足夠做任何事了,就是餐館,也有絕對(duì)不要得罪服務(wù)員的血淚教訓(xùn)
有兩個(gè)思路:
1.從生產(chǎn)到外賣小哥手上,外賣小哥送的整個(gè)過程全程視頻監(jiān)控.正好5G的推廣為這提供了基礎(chǔ)設(shè)施的保證,但難點(diǎn)是中間的部分?jǐn)帱c(diǎn),比如下車到送到手這一段,可能需要穿戴設(shè)備
2.店家生產(chǎn)好,交到外賣員手上前將外賣整體打包,上鎖,只能下單者遠(yuǎn)程確認(rèn)打開,這個(gè)的設(shè)備成本會(huì)比第一個(gè)高不少
外賣作為餐飲的衍生,又不僅僅是傳統(tǒng)餐飲,其面臨的"不可見,不信任"問題更嚴(yán)重,是否能涅槃重生,為大眾提供更好更安全衛(wèi)生的服務(wù),就拭目以待吧
