大家好呀访雪，老糖前幾天在刷新聞時候不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)一則這樣的公告：天津狗不理食品股份有限公司關于公司股票在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)終止掛牌的公告详瑞。全文老糖貼在下面了，有興趣的小伙伴可以放大了看看臣缀。

什么坝橡？“名譽全國”的狗不理居然悄悄的退市了？這讓老糖吃瓜的欲望不斷燃燒精置。說起狗不理计寇，大家都知道，除了天津人誰都想去嘗一嘗的包子，且吃完評價都很一般番宁。主要原因就在于包子就一普通包子元莫，卻吃出了米其林的價格，這誰能接受呢蝶押？至于為什么天津人都不吃呢踱蠢？那是因為天津好吃的包子太多了，狗不理都排不上前五棋电，有興趣的小伙伴可以搜一下看看關于天津包子文化的文章茎截。

至于為什么狗不理能火成這樣，因為這兩個人：慈禧和馮鞏赶盔。說起來蠻有意思的企锌，昨天老糖才發(fā)了一篇關于網(wǎng)紅經(jīng)濟的文章，其實要說起來于未，人家狗不理才是網(wǎng)紅帶貨的祖師爺撕攒。慈禧太后一句“山中走獸云中燕，腹地牛羊海底鮮烘浦，不及狗不理包子香矣打却，食之長壽也”讓狗不理的名震全國，而馮鞏先生在春晚以“薄皮谎倔，大餡兒柳击，十八個褶兒”將狗不理的聲譽抬到了巔峰，至此全世界都知道天津有這么一款美食片习，慕名之人絡繹不絕捌肴。

其實早期的狗不理還是很接地氣的，味兒足價優(yōu)藕咏，就是普通老百姓也能吃得起的水準状知。但是由于經(jīng)營問題，在2004年孽查，狗不理由于負債過高達70%饥悴，狗不理集團國有產(chǎn)權在天津產(chǎn)權交易中心掛牌。在2005年盲再，經(jīng)過153輪競價西设，天津同仁堂股份有限公司以1.06億元價格，拍下狗不理集團國有產(chǎn)權答朋，及其對子公司所持股權贷揽，入主狗不理。成交價高出起拍價9080萬元梦碗。資本都是逐利的禽绪，人家一看蓖救，你狗不理堂堂的包子之王就這定價？不行印屁！所以循捺，在資本的介入下，狗不理開始脫離群眾雄人，走向高端大氣上檔次的道路从橘。

一方面狗不理還是在天津和全國遍地開花，建造各種各樣的狗不理酒樓柠衍，打造狗不理高端品牌戰(zhàn)略；另一方面晶乔，發(fā)展速凍食品業(yè)務珍坊，走精致路線。戰(zhàn)略其實沒什么太大的問題正罢，問題在于：

首先阵漏，消費者消費講究一個“物超所值”。你一包子就算是慈禧吃過的也不能擺明了坑老百姓啊翻具，以天津狗不理酒樓來說履怯，一籠最便宜的肉包都要46元/8只，而且圖片很有誘導性裆泳，看起來蠻大的叹洲，實際上狗不理一只包子比小籠包大點有限，我這樣的成年人吃兩籠一點問題都沒工禾，再點個菜什么的运提，人均消費200以上都是我謙虛了說，性價比低是狗不理現(xiàn)在面臨的主要問題闻葵。

其次民泵，就狗不理服務員的態(tài)度，不知道的你以為她是你媽媽槽畔，這都出了名的差栈妆，一副你愛吃不吃的態(tài)度往那一站，點少了還碎嘴厢钧，老糖真不知道餐飲業(yè)還能有這種奇葩的店鳞尔，就這一幫不明就里的人還哭著喊著要嘗一嘗狗不理包子，真的就靠騙騙外地人維持生計早直？

最后铅檩，產(chǎn)品問題。狗不理靠包子聞名于世莽鸿，消費者就算你定價再高昧旨，態(tài)度再差拾给，你包子就是全世界最好吃的，我就是名副其實的包子之王兔沃，你賣一千一個蒋得，限量銷售，愛買不買乒疏，買的人照樣趨之若鶩额衙。可是你現(xiàn)在包子做的不好吃就靠僅存不多的名聲和百年老店的招牌騙人怕吴，消費者不罵你罵誰窍侧？你包子之王做的包子還沒我在樓下早點鋪的包子好吃，還賣的那么貴转绷，這不是欠罵嗎伟件？沒有人愿意被當傻子一樣坑，看一下現(xiàn)在狗不理的聲譽议经，集團上層真的不知道嗎斧账？

其實后來狗不理還進軍過咖啡產(chǎn)業(yè)，醫(yī)療產(chǎn)業(yè)煞肾，健康產(chǎn)業(yè)咧织，老糖都懶得說，一句話籍救，全涼了习绢，現(xiàn)在整個集團全指望賣速凍包子賺錢，那些所謂的高端酒樓一家接一家的倒閉破產(chǎn)蝙昙，現(xiàn)在你在外地基本看不到狗不理的酒店毯炮，全在天津市開著，靠老字號續(xù)命耸黑。其實狗不理速凍包子賣的還真不錯桃煎，老糖查了一下他們?nèi)ツ甑哪陥螅?19年度報告顯示，狗不理食品2019年營業(yè)收入為1.55億元大刊，較上年同期增長20.10%为迈；凈利潤為2424.58萬元，較上年同期增長17.22%缺菌；整體毛利率37.99%葫辐，比上年下降了1.27%。從產(chǎn)品看伴郁，2019年其速凍包子營收6398.6萬元耿战，比上年同期增長7.25%关顷，占總營收比重41.34%鱼喉；醬鹵肉制品增長71.81%至3007.5萬元肺缕，占總營收比重增至19.43%咐蝇。

百年老店，中華老字號鸭栖，天津三絕之首歌馍，包子之王，現(xiàn)在靠做速凍包子賺錢晕鹊，令人唏噓松却，曾經(jīng)輝煌至極的景象也只是曇花一現(xiàn)。

不過掙錢嘛溅话，不寒磣晓锻，老糖也只是感嘆一下，狗不理這個包子之王最終還是淪為了資本的賺錢工具飞几，不過想想砚哆，我們誰不是呢？

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