文/熠歆
那天之所以會想起做紫薯玫瑰卷吼具，是因為看見朋友圈廖哥哥的紫薯饅頭（他還教我如何用酵母發(fā)面了——先將酵母用30度溫水攪拌成水，十分鐘后用這酵母水和面雨席，揉成面團放置在裝有熱水的大盆里隔盆密封發(fā)酵兩小時就可以！下次我打算用這種方法試一試！）笛求，別說是賣相，就連過程都很精致糕簿，然后我就想探入，紫薯我也有，要不我也做一次懂诗，只是不知道是否能成功而已蜂嗽？因為我對發(fā)面恐懼，每次做出的包子要不就是硬幫幫的殃恒，要不就是不很膨脹植旧，就是讓我很受挫那樣子……
因為這次算是我做花卷很成功的第一次辱揭，所以我想記錄下來！
材料：
紫薯病附，自發(fā)面
小方法：
1问窃、那天早上（7點半左右），我用自發(fā)面揉成面團完沪，然后蓋上蓋子放在陽光下發(fā)酵了兩小時域庇，下午2點左右（我觀察時，的確有兩倍大了）覆积，我開始加面粉揉面（一般的）听皿，然后又放置第二次發(fā)酵
2宽档、將紫薯切片尉姨，上鍋蒸半小時，取出放涼后雌贱，搗成泥備用
3啊送，將紫薯泥放入發(fā)酵好的面團里合成面，合成兩團面團欣孤，發(fā)酵半小時
4馋没、接下來是玫瑰卷的做法，先將面團分成6小團降传，然后用搟面棍搟平篷朵，用個原型模具按壓出原型（我是用大蓋子），然后一張跟一張的碟出來婆排，中間用筷子按壓一下声旺，朝一個方向卷皮，用筷子在中間壓一下段只，一刀切下去腮猖，就可以了，然后用手整理一下花瓣赞枕，就大功告成啦澈缺！
請看圖：
5炕婶、冷水上鍋蒸25至30分鐘姐赡，然后關(guān)火燜5分鐘（因為我是用電飯煲蒸，用的時間有點長）
當時還做了南瓜玫瑰卷——南瓜泥和面粉
上鍋前
出鍋后柠掂，嘿嘿项滑，成了啊涯贞！
看見時枪狂，我的確很激動危喉，還高興了一下午！
其實雖然累摘完，但是很快樂姥饰！
即便沒吃了多少……但是值得了！
因為孝治，很激動，所以多放幾張圖片审磁，作為以后留念吧谈飒！
小熊陪伴著花花！
小豬豬很喜歡它态蒂！
小男孩杭措，送你花花！
小獅子呆呆凝望玫瑰钾恢！
我還記得那天下午手素，我激動得打電話告訴我媽，我說：媽瘩蚪，我做花卷成功了泉懦，以后我不用去買多多的饅頭來吃了，自己都可以做疹瘦，因為我平時最愛吃有嚼勁的饅頭崩哩！
我還告訴我媽我是怎么怎么弄的……
倆人交談得甚是開心！
早安言沐！
