春天的美味—竹筍

這幾天老家的天氣晴好件已,陽光燦爛。

竹筍拔節(jié)似的長得飛快宾添。我們天天去掰竹筍填硕,還有各種毛老鼠不停地吃,也阻擋不了它們滿山遍野炼吴、到處都是它們褐色的尖尖的嫩芽的身影本鸣。

家里面的長輩每天早上在我們還在睡夢中的時候,就去了后面的山上硅蹦。等我們醒來荣德,地上已經(jīng)有了好多竹筍。

剝竹筍這個事情童芹,不是專業(yè)的人涮瞻,比如我們,就是個大工程假褪。它們不太好剝署咽,外面褐色的竹葉一層又一層的包裹著里面嬌嫩的、嫩綠色的竹筍生音。

我們都是一層又一層的慢慢地剝宁否,進(jìn)度并不快。倒是見過妹妹家隔壁的鄰居剝竹筍缀遍,那真是可以用一個“快”字來形容慕匠。你都看不清楚她怎樣操作的,只見兩個指頭從竹筍的上面一絞域醇,然后三下五去二的就把竹筍的外殼剝了下來台谊。

我試了一下冤寿,并不成功,反而把手拉了一個小口子青伤。只好老老實(shí)實(shí)的繼續(xù)用笨辦法剝竹筍督怜。

我也是第一次看到竹筍里面有肉蟲,長條形的狠角、顏色黑白相間号杠,并不好看。

舅舅說丰歌,這樣的蟲子營養(yǎng)價值很高姨蟋。有人專門把這蟲子的蟲卵放進(jìn)竹筍里面,讓它長大立帖,然后喂養(yǎng)八哥眼溶、鸚鵡等鳥類,給它們補(bǔ)充營養(yǎng)晓勇。

竹筍剝好以后是要焯水的堂飞,舅舅每次都是燒柴火灶來給竹筍焯水。

這兩天绑咱,竹筍真的沒有少吃绰筛。喜歡喝酒的人,給他們用肥一點(diǎn)的臘肉炒竹筍描融。而我铝噩,就喜歡用雞蛋炒竹筍或者清炒竹筍。

我又帶來很多竹筍回來窿克,分給左鄰右舍骏庸。而超市里面,這樣的竹筍要賣6元錢一斤年叮。

我喜歡吃竹筍這樣最原始的鮮美味道具被,帶著竹筍特有的清香,脆嫩可口谋右,非常好吃硬猫。

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