? ? ? ? 因工作關系，經常奔波于成渝一帶洽蛀，雖置身天府摹迷，山城之側，一次次穿梭于機場郊供，車站峡碉，酒店，寫字樓多點之間……但卻未曾放慢匆匆腳步驮审，始終在路上鲫寄。
? ? ? 這不，今天又背上了行囊準備離開疯淫，卻突然間看到臨街的一家秦人面館地来，想起了關中平原的家，想吃一碗油潑面熙掺，聊以慰藉近日被麻辣寵壞的味蕾未斑。
? ? ? ? 這家店店面很小，蜷于角落币绩，生意了了蜡秽，店內面積約莫十平米之多。接待處服務員缆镣，一位中年婦女芽突，面容慈祥，一口濃重的關中腔調邀請來客董瞻。進店寞蚌，徑直往吧臺點餐，稍坐，等飯上桌睬澡，隨即服務員奉茶招待固额。或許是過了飯點的緣故煞聪，店里生意不溫不火斗躏，或許是北方老鄉(xiāng)的緣故，只覺倍感親切昔脯。
? ? ? ? 飲著茶啄糙，靜靜等待，廚房里發(fā)出有節(jié)奏的聲音云稚，透過玻璃櫥窗也隱約可見在備食材隧饼。嘩啦啦的流水聲，正在洗菜静陈，案板上急促的切菜聲音燕雁，正在切蔥姜蒜末，鍋里咕嘟嘟煮水的聲音鲸拥，正在揚湯煮面拐格，還有人在哼著小曲兒，樂此不疲刑赶，都為做出一碗地道像樣的油潑面捏浊，這些聲音景象匯聚在一起，仿佛是那樣流暢自然撞叨，的歡愉動聽金踪。
? ? ? ? ? 案板上，切碎的蒜末和蔥花安詳地躺在盤子里牵敷，豆芽和青菜也橫七豎八地堆在盆子里胡岔，等待享用。面撈出盛好劣领，只見師傅熟練的在碗里快速放入鹽姐军、味精铁材、雞精等等調料尖淘，加入豆芽、青菜著觉、蒜末村生、蔥花、辣椒面等特色配料饼丘！這時趁桃，隔壁鍋里的熱油也燒好了，師傅掄起湯勺，舀了一勺熱油綜頂灌下卫病，潑在佐料上油啤，冰冷的佐料立時發(fā)出滋滋滋的聲音，散發(fā)出了誘人的香味蟀苛。就這樣益咬，一碗簡單、美味帜平、可口的油潑面就呈現到了眼前幽告。? ? ? ? ? ?
? ? ? 饑腸轆轆的我，望著上桌的面裆甩，口水氤氳冗锁。添加適量的醋，生抽嗤栓，來回拌勻冻河，面條色香味俱全。夾起一筷子茉帅，塞進嘴里芋绸，一口下去，哇担敌，好吃極了摔敛！很快，一碗油潑面被我吃的精光全封，連蒜末都被吃個干干凈凈马昙。
? ? ? ? 付款離店，心舒體暢刹悴，一片陽光燦爛行楞，奔赴下一戰(zhàn)場！
