餐飲選擇題(免零頭還是送可樂)

助教最近在學(xué)習(xí)過程中翔怎,發(fā)現(xiàn)這樣一個有趣的題目珊膜。給大家分享一下宣脉。

顧客消費結(jié)束了车柠,一共126元,走到收銀臺塑猖,準備結(jié)賬了竹祷。

優(yōu)惠計劃一:老板直接說,一共126元羊苟,零頭6元給你們抹了吧塑陵。下次還來咱家哦!

優(yōu)惠計劃二:顧客說給我們便宜點吧經(jīng)常來的蜡励。老板說利潤薄沒辦法便宜令花,只能送您一瓶大可樂。

哪種會讓老板和顧客體驗更好凉倚,盈利更多兼都?




【抹零】不建議直接抹零,要有復(fù)購

1. 做會員:免零頭稽寒,存入零錢包俯抖,下次使用

2. 抹零:要求顧客寫好評或者收藏店鋪

【送可樂】送可樂,顧客覺得占便宜瓦胎,還會有口碑營銷芬萍,這家店還送可樂

1. 送大可樂,客人不方便拿搔啊,可以寄存柬祠,促進顧客下次購買

2. 可以在可樂上做廣告,促進購買

3. 送可樂不合適负芋,不健康漫蛔,送彩票等創(chuàng)意性的




【精彩觀點】

@湯姆XX

可以抹零,一般我們是有要求的旧蛾,就是好評和收藏店鋪莽龟。

@熊本XX

用戶跟你有利益鏈接,才會持續(xù)到店消費。會員所有零都抹了锨天,存在會員卡里可以下次消費毯盈,一切為了促單。

@顔雪XX

第一種相當(dāng)于外賣里的“滿減”

是跟客人的錢包息息相關(guān)的

最直觀的數(shù)字“變現(xiàn)”

我是客人我更愿意接受第一種

至于第二種送可樂

相當(dāng)于外賣里的“優(yōu)惠券可樂一瓶”

這樣客人就感覺? —— 這還得我的錢買的病袄、我還是花了那么多錢——接受度不是太高

@羅XX

可樂可以寄存搂赋,也可以帶走赘阀。對于商家而言,可樂成本低脑奠,而且可以加入廣告基公,顧客而言在不能享受的優(yōu)惠時因為他提出了需求,商家也相應(yīng)的給予了答應(yīng)宋欺,我想應(yīng)該也不會不樂意轰豆。當(dāng)然有的客戶可能會因為吃完后在抗一瓶大可樂覺得是個累贅,不好逛街或者出行齿诞。既然都是老顧客或者還會來光顧秒咨,那留個電話存這,或者在讓客戶建個會員掌挚。這樣又有下次邀請來的理由雨席。個人建議,也想聽聽大家更好的促銷手段吠式。

@oneXX

1是老板主動減的陡厘,2是老板被動的。1少錢相當(dāng)于給你錢特占,2只是給你一瓶大可樂糙置,顧客要錢還是要可樂?還不如直接送三張彩票是目,有創(chuàng)意谤饭。

@周炎XX

送東西要有延展,送到位懊纳,不是送堂食的揉抵,盡量送可以傳播和延展的,我們就經(jīng)常建議商家朋友嗤疯,把贈品送給消費者家人冤今!帶回家,更有傳播茂缚!比如說戏罢,這個送給你父親,這個送給你母親脚囊。幾個桂花湯圓龟糕,幾個小點心,帶回去送給家人悔耘,廣告向家人傳遞了讲岁,而且更顯關(guān)懷。很多餐廳,有很多的成本浪費催首,商家出于促銷的心理,接受了這樣的浪費泄鹏,是因為沒有找到精準的方法郎任,無法避免浪費!

@重慶百味XX

第一备籽,老板說直接一百二十六舶治,然后抹掉零頭,首先這個利潤肯定是在老板可控范圍之內(nèi)车猬。第二老板這樣說會給顧客造成一種特別感受實惠和老板那個拉近關(guān)系也增加霉猛,那個和這個店的聯(lián)系。增加互動或者增加那個交流珠闰,這樣有助于持續(xù)的產(chǎn)生那個掛鉤惜浅。我感覺老板非常大氣,非常大方伏嗜,而且也得到了尊重坛悉。感覺在這里能夠享受到其他地方享受不到的待遇,也就是第二種承绸。所以說顧客下次來的機率會非常非常大裸影。他會帶上他的朋友或者是伙伴啊,他可以再次顯示出它在這個地方就餐用餐军熏,或者消費所帶來的那種尊重的成就感轩猩。

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