人生做的事,沒有比吃的次數(shù)更多。吃了那么多的飯派诬,去了那么多的餐廳劳淆,見過那么多的美食,喝過那么多的酒默赂,偏偏此刻回味的憔儿,卻是魚香肉絲里的甜咸酸辣,浪蕩了許久的胃放可,終于找到了歸屬幸福的平和谒臼。
初識魚香肉絲,還是在燥熱的夏天耀里,那時室友頂著烈日蜈缤,匆忙在校外打包一份魚香肉絲,帶回寢室冯挎,頃刻間整個房間都是濃濃的魚香和醋味底哥。那時不解魚香肉絲的風情的我,只知道這是一道南方餐館必備的佳肴房官。
再識魚香肉絲趾徽,是在大學第一次班聚。我因為一場游戲翰守,誤了時間孵奶,到達時菜已基本上齊,其中一道菜看上去特別亮眼:紅紅的醬料蜡峰,柔滑細膩的肉質(zhì)了袁,油亮的紅辣椒,五顏六色的配菜湿颅,直引得我食欲大發(fā)载绿,不禁舉筷開吃∮秃剑可吃到口中才知不是魚肉而是豬肉崭庸,這個問題甚是讓我當下很是郁悶。
后來才明白魚香肉絲這個名字的含義谊囚,原來所謂的魚香肉絲只是在說帶有一點魚香的肉絲怕享,可惜當時沒有認真品嘗,有的只是疑問秒啦。
一次逛街熬粗,朋友突然說想吃魚香肉絲,想起上次沒來得及品嘗出味道余境,內(nèi)心始終都有所不甘驻呐,于是我們走完整整這條火鍋街才找到一家中餐廳灌诅,還未來得及休息,就趕緊跑進去要了一份魚香肉絲含末。
經(jīng)過一個世紀般的漫長等待猜拾,魚香肉絲總算端上來了,香氣撲鼻自不必說佣盒,光是看上去就已經(jīng)讓我垂涎三尺:紅辣椒挎袜,青椒,紅蘿卜肥惭,綠蔥盯仪,黑木耳,濃濃的黏稠蘸料不但讓我味蕾全開蜜葱,連身邊走過的人都不住的把眼神落在它身上全景。
未等身旁的朋友拿起筷子,我就趕緊伸出筷子急忙夾上一塊送進嘴里牵囤,果然爸黄,豬肉鮮嫩爽滑,酸甜入味揭鳞,還有一點點辣香味炕贵,還沒吃下去,整個胃都已經(jīng)迫不及待想要裝下它的味道野崇。
沒等多久身邊的朋友也開始拿起筷子称开,想將這些美味全都收入他的口腹之中,可是他越想斯文的吃卻越狼吞虎咽舞骆,最后索性跟我一起大開饞戒了钥弯。一口口酸甜適中豬肉下肚,滿口生香督禽,雖然吃久了慢慢有些變辣,但是并沒有影響我和朋友的好胃口总处。
木耳爽脆狈惫,青椒反而顯得有點酸甜,醋和糖加得又剛好恰到好處鹦马,此刻我們和朋友之間已顧不上說話胧谈,有的只是吧唧吧唧嘴的聲音,豬肉吃完了荸频,其他的配菜相繼被我一網(wǎng)打盡菱肖,就連那幾塊小辣椒也沒有逃脫,辣了就喝杯熱茶旭从,直吃得我額頭冒汗稳强,辣得我面紅耳赤场仲,最后再來一杯冰涼的汽水,那簡直爽翻所有味蕾退疫。
原本以為吃不慣南方食物的我渠缕,沒想到這一次我居然徹頭徹尾的愛上了魚香肉絲。
每一次聚會我總會交一大盤魚香肉絲褒繁,肉大口大口的吃亦鳞,飯一碗一碗的添,然后朋友總是嘲笑我棒坏,說我是有多久沒有吃過肉燕差,怎么總也吃不夠。
我邊吃邊回答坝冕,是啊谁不,怎么會吃得夠?我和它就像一場談不完的戀愛徽诲,永遠都是熱戀期刹帕。