一碗漿水飯

更文許久苗沧,始終感到素材匱乏,無從寫起炭晒,日日書寫待逞,天天筆耕,那可是校園時期的任務(wù)网严。

在簡書的堅持识樱,起初是記錄日常的簡短文字、后來變成在齊帆齊28天成長訓練營中,每天近千字的練筆牺荠,練的是書寫的耐力翁巍、心路的磨礪。

我記得齊老師特意講到休雌,素材的收集可以從自己的身邊尋找灶壶,尋找真情實感,想到這里杈曲,我卻遲遲不肯著筆驰凛。

身邊的素材很多,在當下的遠近担扑、每天的點滴恰响;在過去經(jīng)年的斜風細雨里;在童年遙遙相望的記憶里……

今天的這段文字就從一碗漿水飯說起涌献。

80年代胚宦,童年的我們也是幸福的。雖然電視是大家集體看的燕垃,哪怕零食只有冰棍枢劝、苞米棒,好吃好喝的也只有過年……卜壕,那時的我們也是幸福的您旁。

因為工作繁忙,母親幾乎每周五轴捎、六天都做漿水飯鹤盒,漿水都是自家發(fā)酵腌制的食材,制作方便侦副、配菜簡單侦锯,但當時的我極不喜歡吃,因為味道寡淡跃洛、全素無肉率触、如果不吃上兩碗,基本堅持不到下午放學就餓了汇竭。

雙職工的家庭葱蝗,父母都有一份在企業(yè)里穩(wěn)定的工作,正值壯年的他們憑著都有一份對工作的認真負責细燎、執(zhí)著熱情两曼,但工資收入有限,生活物質(zhì)上依舊貧乏玻驻,所以不管飯菜合不合口味悼凑,我們也得吃偿枕。

記得有一次,我放學回家忘帶鑰匙了户辫,哥哥念中學放學幾乎和父母一樣渐夸,趕回家也到六點半了。

肚子不掙起地使勁叫喚渔欢,腿肚子直打彎墓塌,只能待在家門口的臺階上苦等。我們家是五戶同住的公房院落奥额,隔壁的謝媽媽退休在家苫幢,因為照顧謝家老人做飯也早,看我愁眉苦臉捂著肚子垫挨,就喊我“小永韩肝,快過來,阿姨家飯好了九榔,過來吃哀峻!”

“不…不……,謝媽媽不吃了哲泊,我媽一會就下班了谜诫!”吱吱嗚嗚的我,已經(jīng)無法掩飾腹中空曠的叫聲攻旦。

謝媽媽看透了我的心思,直接端了一碗飯過來生逸,“趕緊吃吧牢屋,還不好意思了,不夠再給你盛槽袄!”

我紅著臉烙无,雙手接住大碗,一看是漿水飯遍尺,可全然不是常吃的味道截酷,只見飄著香氣的漿水上幾撮碧綠的咸韭菜和細長的紅蘿卜絲、還有好幾塊熗炒的牛肉丁堆簇著乾戏,混合著手搟的面片香味迂苛,擋不住的美味沖擊,我馬上開動了鼓择。

我記得三幻,還拐彎抹角的問過母親呐能,怎么我家的漿水飯和別人家的不一樣朗徊,母親裝作沒有聽到首妖,我也不敢再次追問。

漸漸地爷恳,母親在周末也改變了餐食的格局和做法有缆。還是漿水飯,但面是手搟的舌仍、切出的是細細長長的面條妒貌,漿水湯則是用熗過油的蔥花澆頭、同時淋了幾滴麻香的花椒油铸豁、香菜點綴灌曙,味道絕了,我第一次覺得漿水面竟然這么好吃這么香节芥,母親又配了虎皮辣椒头镊、清炒蓮花絲蚣驼、醋溜土豆絲,哥哥欣喜若狂相艇,我更是端著漿水飯的狼吞虎咽的吃起來颖杏,雖然都是素食,我們吃的很開心坛芽,母親也開心的笑了获讳。


自此,漿水飯一直是我的最愛活喊。

后來丐膝,我發(fā)現(xiàn)母親的手藝其實很厲害,像變魔術(shù)似的钾菊,無論家里情況如何帅矗,工作有多繁忙,都會變著法兒的结缚,做出不同花樣的飯菜损晤,母親平日節(jié)儉有度,但還會做出讓人驚喜的糕點美食红竭,像炸絲糕尤勋、鍋巴喘落、紅棗豆沙包等,我們常常被濃濃的幸福滋味擁抱著最冰。

孩子是父母的影子瘦棋,母親的勤奮能干也影響著我們。

我和哥哥從小學起學會了做飯暖哨、洗衣照顧自己赌朋,盡管這樣,那時的父母教育基本都是簡單直接的篇裁,一旦犯錯就會有一頓板子等著你沛慢,這只是普通的教育,那個時候這種方式多半也是有效果的达布,我們也早早知道父母的艱辛和不易团甲。

歲月悠長的河流里,我們捧起來的滋味是不能忘記的黍聂,那是尋常人家里用心生活的樸實滋味躺苦,讓你精神舒展、久久想念产还。

再回老家匹厘,母親問我:“想吃啥,我給你做脐区!”

我回答:“漿水飯愈诚!”

(漿水飯,家鄉(xiāng)家常主食的俗稱牛隅。漿水為面湯與蔬菜腌制發(fā)酵而成扰路,是甘肅隴南、定西一帶老百姓的家常食材倔叼,可烹制漿水面片、漿水面條宫莱、漿水拌湯丈攒、漿水漏魚等等,爽口清香授霸、老少皆宜巡验。)

齊帆齊28天寫作成長營(11)1445字

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