第四周《品類戰(zhàn)略》讀書分享

對于年齡過不了61的大人們不要憂傷筐乳,雖然歲月帶走了青春液茎,時(shí)光卻報(bào)以微笑逞姿,愿一切都是最好的安排辞嗡,努力成為最好的自己。61禮物沒準(zhǔn)備的滞造,還來得及71給黨送祝福续室!
本周是第四周《品類戰(zhàn)略》的讀書分享:分享給你,希望對你有啟發(fā)


Q:如何主導(dǎo)新/已有品類谒养,占領(lǐng)/維護(hù)在顧客心智中的第一位置挺狰?
A1:吳燦軍:企業(yè)經(jīng)由品類創(chuàng)新建立發(fā)展出一個(gè)主導(dǎo)性的品牌,培育它成為大樹的主干买窟,經(jīng)過進(jìn)一步的分化丰泊,新的品牌從原先的主干上生長出來,并逐漸長粗長壯始绍,成為主要的分支瞳购,在這些分支上又進(jìn)一步分化出新的品牌……這些品類或品牌之間相互獨(dú)立,甚至相互競爭疆虚,最終的結(jié)果是成就了枝繁葉茂的品牌大樹苛败。

#結(jié)合佳思多1#

佳思多的零售和餐飲結(jié)合的營銷方式是一種創(chuàng)新,同時(shí)也是品牌發(fā)展的初期径簿,如何使佳思多品牌茁壯生長和壯大罢屈,按照書上的思考應(yīng)該梳理出符合定位的核心品類(作為在商品引進(jìn)和工廠加工料理的方向),然后投入資源篇亭,聚焦核心品類的培育缠捌,使其成長壯大,建立佳思多的品類大樹译蒂。

#結(jié)合佳思多2#

-界定原點(diǎn)人群: 佳思多界定的在大陸發(fā)展的臺(tái)灣人曼月,是原點(diǎn)人群也是品類消費(fèi)的高勢能人群(某一品類的專家或重度消費(fèi)者),我們應(yīng)當(dāng)多收集這部分人群的消費(fèi)意見柔昼,不斷改善我們的產(chǎn)品與服務(wù)哑芹,占領(lǐng)這部分人的心智,然后通過他們的影響和傳幫帶作用帶動(dòng)非傳統(tǒng)顧客的消費(fèi)捕透,對品類進(jìn)行補(bǔ)充和延伸聪姿;
-界定原點(diǎn)市場:也就是我們原點(diǎn)人群聚集的地方,我們的門店選址可以選在臺(tái)灣人聚集的商圈--聚焦渠道 : 為了給顧客好的營造高大上和有品味的享受乙嘀,在線下投入很多的資源末购,比如店面形象,裝修等虎谢,那在這方面還要繼續(xù)聚焦盟榴,在產(chǎn)品和服務(wù)上下文章,讓顧客心智中感受到佳思多的內(nèi)容婴噩,另在品類及品牌推廣的初期擎场,線上推進(jìn)是否有必要羽德,這個(gè)還是要斟酌;

#結(jié)合佳思多3#

A2:胡祥:佳思多的道與術(shù)
*聚焦產(chǎn)品:我們是餐飲+零售顶籽,是聚焦餐飲來帶動(dòng)零售還是以零售帶來餐飲客流玩般?便利店的核心是集中在鮮食;
*聚焦資源:如果不能取得絕對的優(yōu)勢礼饱,就應(yīng)該在決定性的地方取得相對的優(yōu)勢坏为。如何讓我們進(jìn)入消費(fèi)者的心智,就需要集中資源镊绪,包括產(chǎn)品匀伏、宣傳等;
*聚焦市場:市場分清主次蝴韭,抓住重點(diǎn)够颠,聚焦核心市場。我們目前集中在上海榄鉴、蘇州履磨。需要在上海、蘇州進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳庆尘,進(jìn)一步占有市場剃诅,提升影響力。
*聚焦渠道:我們渠道是在繁華驶忌、人流大的區(qū)域如車站矛辕、還是在白領(lǐng)多的商務(wù)區(qū)域,還是在住宅區(qū)多的付魔,特別中高檔住宅區(qū)多的區(qū)域聊品。這個(gè)需要更加明確,從而明確開店的選址几苍;
*聚焦目標(biāo)消費(fèi)者:90后的人群翻屈?時(shí)尚和年輕化,對口味更加重視妻坝。70和80后的人群伸眶?有一定消費(fèi)能力,重視品味和安全惠勒。未來需要明確。


#結(jié)合佳思多4#

A3:詹淵盛:確保消費(fèi)者心中<佳思多>在臺(tái)灣(精品)定位的商品結(jié)構(gòu):
"臺(tái)灣餐飲/水果品類(銷量)"爬坑、"與臺(tái)灣網(wǎng)紅同步"(流行)纠屋、"臺(tái)灣得獎(jiǎng)廚師/烘焙師傅"(研發(fā))持續(xù)保持第一及領(lǐng)為長期重要的策略。烘焙是社區(qū)超市重要必需的品類盾计,由臺(tái)灣在世界面包大賽得獎(jiǎng)師傅售担,匠心研發(fā)重現(xiàn)四大經(jīng)典口味(肉松赁遗,蔥花,奶酥族铆,紅豆)及目前流行的軟歐包岩四,以嚴(yán)選素材進(jìn)口原料及現(xiàn)烤出爐呈現(xiàn),搶占新零售在臺(tái)灣技術(shù)第一及最潮軟歐包的新定位哥攘。持續(xù)結(jié)合現(xiàn)有餐飲品類飲料(臺(tái)灣黑糖撞奶/珍珠奶茶剖煌、臺(tái)芒果萃茶…)形成現(xiàn)在最火(奈雪的茶)的新餐飲模式、另外臺(tái)灣水果可以現(xiàn)打成新鮮果汁並"分化品類" 有機(jī)蔬果汁(水果+蔬菜)逝淹、草莓優(yōu)格(水果+乳製品)及甜點(diǎn)冰品(臺(tái)灣愛文芒果冰)耕姊,現(xiàn)有佳思多品類可以形成臺(tái)式新零售的品類大樹。

#結(jié)合佳思多5#

A4:陳慧融:
佳思多一直以來的產(chǎn)品就是臺(tái)式進(jìn)口商品栅葡、臺(tái)式小吃茉兰!但隨著科技發(fā)達(dá)、競業(yè)對手出現(xiàn)欣簇,分流市場规脸、瓜分客流,但其實(shí)放眼望去大家賣的商品大同小異...假如我們能第一時(shí)間引進(jìn)最新熊咽、最熱門的臺(tái)式商品莫鸭,把更臺(tái)味的小吃、吃法引進(jìn)市場网棍,勢必能夠形成另一波差異化黔龟!吸引老顧客回流、新顧客嚐鮮滥玷!因?yàn)橹挥性诩阉级嗖拍苜I到最熱門氏身、最夯的臺(tái)式商品!果切是我們的特色惑畴,但如果把果切再"改裝蛋欣、加料"一下,不單單只是幫你削皮切好如贷,而是有更不同的吃法陷虎,那才讓吃變的更有趣、更有味杠袱!


A5:顧寧:優(yōu)質(zhì)的品類與優(yōu)良購物體驗(yàn)的關(guān)聯(lián)尚猿。優(yōu)良的購物體驗(yàn)依賴于店內(nèi)的優(yōu)質(zhì)的品類、環(huán)境楣富、服務(wù)流程和人員等因素凿掂。承載這些功能的也有部分品類搭配營造場景體驗(yàn)造成的。品類商品的組合設(shè)計(jì)與布局。來引導(dǎo)消費(fèi)者通過營造出良好的場景與顧客之間的互動(dòng)庄萎。增加動(dòng)銷踪少。比如:下圖是周末去城市超市發(fā)現(xiàn)的,不同的品類但也有密切的聯(lián)系可以增加建議消費(fèi)者在購買單一品類時(shí)還可以有其他的自由糠涛、創(chuàng)新援奢、增加合理使用的搭配方式,引導(dǎo)購買品類的多樣商品忍捡,不會(huì)因?yàn)槟吧艞壖;蛘哌@也是一種建議或者是選擇恐懼癥患者的最佳輔助方式锉罐。


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思考:關(guān)于佳思多產(chǎn)品的聚焦及分化帆竹,您有什么寶貴意見?

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