脂肪的一些作用

最近很多研究和新聞都指出世界范圍內(nèi)的肥胖問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，肥胖癥的人群也越來(lái)越多婿失。而脂肪钞艇，則是造成肥胖外貌的罪魁禍?zhǔn)字唬话銇?lái)說(shuō)豪硅，脂肪往往只被認(rèn)為是一個(gè)儲(chǔ)存能量的倉(cāng)庫(kù)哩照，或是能抵抗寒冷的天然外衣而已，因此舟误，称厦耄看動(dòng)物世界的人都知道鯨魚(yú)，企鵝嵌溢，海象這些生物都有著厚厚的脂肪眯牧，這些脂肪幫助了它們能比那些”瘦子“在寒冷缺食的條件下活得更久。不過(guò)赖草，除了這些功能学少，脂肪卻還有好多我們意想不到的作用。

除去我們通常所了解的白色粘稠的脂肪外秧骑，不少動(dòng)物還有第二種棕色的脂肪版确。為了看看這種棕色的脂肪是什么用的扣囊，科學(xué)家把小老鼠放進(jìn)冷箱里然后用紅外線觀測(cè)它們，發(fā)現(xiàn)這些棕色脂肪扮演了中央供暖的角色绒疗，當(dāng)處于寒冷環(huán)境下時(shí)就被激活侵歇。這個(gè)脂肪并且被自主神經(jīng)系統(tǒng)控制，用于應(yīng)對(duì)一些應(yīng)激情況比如寒冷吓蘑。不過(guò)我們?nèi)祟?lèi)卻沒(méi)有那么多的棕色脂肪（嬰兒在他們的背部和頸部有一些）惕虑。

那么白色脂肪細(xì)胞除了儲(chǔ)存大量的脂肪外還有什么用呢? 答案很出人意料，就是白色脂肪還是主要的內(nèi)分泌器官磨镶。而分泌的激素則是瘦蛋白溃蔫，所以，白色脂肪越多琳猫，瘦蛋白就越多伟叛，而瘦蛋白呢又起著控制食物攝入的作用，能根據(jù)個(gè)體所攜帶的脂肪數(shù)量來(lái)控制體重脐嫂。如果瘦蛋白變異统刮，那么就可能會(huì)導(dǎo)致劇烈地暴飲暴食，以及病理性的肥胖雹锣。

瘦蛋白還有一個(gè)另外的作用网沾，就是它可以減少對(duì)壓力的激素反應(yīng)，并且瘦蛋白的水平低的話蕊爵，那么癡呆的危險(xiǎn)性也會(huì)增高辉哥。脂肪還產(chǎn)生其他好幾種荷爾蒙和細(xì)胞因子，與我們的免疫系統(tǒng)息息相關(guān)攒射。在女性中醋旦，白脂肪多的話，雌激素則越多会放，因?yàn)榘准埛话环N能將類(lèi)固醇轉(zhuǎn)化成雌激素的酶饲齐。這也是為什么肥胖是一些特定疾病和癌癥的誘發(fā)因素之一，比如心血管疾病咧最，肝癌捂人，哮喘，乳癌矢沿。從好的方面看滥搭，在肥胖的女性中，雌激素的增加能保護(hù)她們對(duì)抗骨質(zhì)疏松捣鲸。不過(guò)瑟匆，肥胖的負(fù)作用還是很大，如果母體肥胖的話栽惶，會(huì)增加其后代患上心理疾病的幾率愁溜，比如注意力缺陷多動(dòng)障礙疾嗅，自閉癥，焦慮癥冕象，抑郁癥但是飲食障礙代承。

母親的瘦蛋白對(duì)孩子也有長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，比如當(dāng)女性生活在一個(gè)食物短缺的地方時(shí)交惯，那么她就得為她后代的生存做準(zhǔn)備次泽，因此，她的瘦蛋白水平和信息席爽，就促使胎兒朝為了應(yīng)對(duì)出生后將要面臨的艱苦生存環(huán)境的方向發(fā)展，從而得以更好地應(yīng)對(duì)惡劣氣候啊片，食物短缺等因素只锻。但是，這個(gè)機(jī)制的缺點(diǎn)也很明顯紫谷，因?yàn)楫?dāng)社會(huì)發(fā)展齐饮，食物充沛的時(shí)候，這個(gè)孩子就很難應(yīng)對(duì)過(guò)剩的食物笤昨，從而更容易得心血管疾病祖驱，糖尿病以及肥胖。當(dāng)然瞒窒，這個(gè)觀點(diǎn)爭(zhēng)論還挺大捺僻，并不能明確下定論。

所以崇裁，脂肪不僅僅是天然保暖衣而已匕坯，還能是一個(gè)非常有趣的元素，能影響我們的行為和健康拔稳。

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最近新發(fā)表的兩份研究也表明了肥胖對(duì)我們的健康影響巨大葛峻。第一個(gè)研究收集了美國(guó)超過(guò)80000名女性以及36000名男性的數(shù)據(jù)資料，這些人被詢問(wèn)他們?cè)?歲巴比，10歲术奖，20歲，30歲和40歲時(shí)的體型轻绞，還有50歲時(shí)的體重采记，另外從這些人60歲開(kāi)始，會(huì)被跟蹤研究超過(guò)15-16年铲球，在這期間挺庞，每隔兩年這些參與者就需要填一份關(guān)于他們生活習(xí)慣和健康狀況的問(wèn)卷，另外每隔4年需要填一個(gè)飲食習(xí)慣的問(wèn)卷稼病。經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)在這跟蹤調(diào)查的15年間选侨，對(duì)于體型較瘦掖鱼，身材保持較好的人，女性的死亡率為12%援制，男性為20%戏挡，而對(duì)于肥胖的人，女性的死亡率為20%晨仑，男性為24%褐墅，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是瘦的人活得比肥胖的人更久洪己，不易過(guò)早離世妥凳。

而另一個(gè)研究分析了之前230個(gè)相關(guān)的研究，這些研究包含了超過(guò)3000萬(wàn)人的數(shù)據(jù)以及400萬(wàn)的死亡個(gè)例答捕，得出與上面研究相似的結(jié)論逝钥，就是持續(xù)的增長(zhǎng)體重會(huì)增加過(guò)早離世的風(fēng)險(xiǎn)，而那些體型偏瘦保持較好且從不吸煙的人則活得更久拱镐。

所以這一切的數(shù)據(jù)都是在鼓勵(lì)我們多運(yùn)動(dòng)保持良好的習(xí)慣和體型艘款。

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那么相信自己會(huì)對(duì)食物上癮是不是會(huì)影響我們的飲食行為呢？

答案是：會(huì)沃琅。

肥胖經(jīng)常與食物上癮相聯(lián)系哗咆，而且很多人都相信他們自己是食物上癮（用我們通俗的話講，就是瘋狂的吃貨）益眉。

最近的一個(gè)研究就探究了這個(gè)自我信念與飲食行為的關(guān)系晌柬。在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，女性被試需要在電腦上完成一系列的關(guān)于食物的測(cè)試呜叫，在完成后空繁，她們會(huì)得到一個(gè)偽造的關(guān)于他們表現(xiàn)的評(píng)分（就是高度食物上癮，低上癮朱庆，平均水平）盛泡，然后接下來(lái)她們需要做一個(gè)關(guān)于巧克力和薯片的口味評(píng)測(cè)，在這個(gè)評(píng)測(cè)過(guò)程中娱颊，她們所吃的食物的量會(huì)被記錄傲诵。結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些得到“高度食物上癮”評(píng)分的女性被試，吃的比那些得到其他評(píng)分的女性少很多箱硕。并且拴竹，這個(gè)“高度上癮”的女性還更關(guān)系她們的飲食行為，而這從另一方面又減少了她們?cè)谑澄锷匣ǖ臅r(shí)間剧罩。

所以這個(gè)研究發(fā)現(xiàn)了當(dāng)人們相信自己是“食物上癮”時(shí)栓拜，會(huì)吃的更少，因?yàn)檫@個(gè)觀念會(huì)影響飲食行為。

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很多人在看了相關(guān)的健康幕与，健身內(nèi)容后會(huì)想去開(kāi)始鍛煉和健身挑势，但過(guò)幾天又會(huì)失去動(dòng)力，尋找各種理由來(lái)開(kāi)脫啦鸣。比如我以前在國(guó)內(nèi)的時(shí)候會(huì)想早上起來(lái)慢跑潮饱，然后到了早上又不想起床，并且給自己找了一個(gè)很好的開(kāi)脫理由诫给，就是：”現(xiàn)在空氣這么差香拉，早上起來(lái)跑步說(shuō)不定還影響健康了，不如多睡會(huì)兒中狂≠炻担“

但是，最近一個(gè)新研究發(fā)現(xiàn)吃型，即使在空氣污染的環(huán)境下漫步或者騎車(chē)证鸥，對(duì)我們的健康仍然是有益的。因?yàn)榧词箍諝馕廴緦?duì)我們的健康（尤其是肺）有影響勤晚，但是從另一方面來(lái)說(shuō)，如果將我們的呼吸頻率納入考量范圍的話泉褐，那么漫步赐写，慢跑或者騎車(chē)時(shí)我們的呼吸頻率顯然比待在室內(nèi)不動(dòng)要高很多，從而對(duì)我們的心肺功能膜赃，肌肉和骨骼的加強(qiáng)有很好的效果挺邀，并且能降低我們患上癡呆的作用。研究發(fā)現(xiàn)跳座，即使在世界上空氣污染最嚴(yán)重的城市端铛，印度德里（不是帝都=。=）疲眷，如果污染的空氣所造成的健康隱患想要大于鍛煉所得到的益處禾蚕，人們至少需要每周騎5個(gè)小時(shí)以上的車(chē)才行，所以即使在污染最嚴(yán)重的地區(qū)狂丝，每天花30分鐘時(shí)間鍛煉還是利大于弊的换淆，在污染程度低的地區(qū)益處顯然就更多了。另外几颜，如果人們?cè)诙叹嚯x路程中不選擇坐車(chē)倍试，而是選擇漫步，慢跑或者騎行蛋哭，不僅起到了鍛煉身體的作用县习，并且還起到了減輕污染的效果，產(chǎn)生了雙贏。

所以有時(shí)間和精力的話躁愿，盡量去養(yǎng)成一個(gè)良好的健身習(xí)慣吧叛本。

由于這次內(nèi)容是我以前看好幾篇文章做下的簡(jiǎn)要摘錄，當(dāng)時(shí)忘了記引用文獻(xiàn)攘已，所以這次就沒(méi)引用列表了炮赦，見(jiàn)諒。