針對餐飲行業(yè)我是這么搞的：
烤兔子項目今后發(fā)展之路...................................................................................................................7
女孩子準(zhǔn)備辭職開鹵雞店（沒經(jīng)驗?zāi)軇?chuàng)業(yè)嗎）.............................................................11
外賣快餐行業(yè)前景分析.............................................................................................13
小廚師創(chuàng)業(yè)必備條件........................................................................................................................16
應(yīng)聘火鍋店經(jīng)理需要準(zhǔn)備什么蝶念？......................................................................................................17
運用三大思維模式破解招商難題（養(yǎng)生快餐招商）.......................................................18
創(chuàng)業(yè)-食品-豆腐乳項目創(chuàng)業(yè)...............................................................................................................23
大學(xué)生自家快餐創(chuàng)業(yè)要如何起步.................................................................................29
雞公煲餐飲今后發(fā)展之路.................................................................................................................34
甜品店策劃案例...............................................................................................................................37
甜品店....................................................................................................................42
面食食品行業(yè)如何發(fā)展自己的特色.............................................................................44
牛肉面連鎖店如何引流....................................................................................................................47
食材供應(yīng)商加盟項目如何開拓市場？..........................................................................49
食材銷售渠道在哪里？....................................................................................................................52
四線城市做什么行業(yè)好遍膜？..........................................................................................53
餐飲：餐飲項目為什么會失斊牙摺？......................................................................................................54
做餐飲定嗓，什么才是最重要的勒庄？..........................................................................................................57
偏僻星級酒店另類方案
【背景】:
現(xiàn)在有一個酒店開業(yè)慶典，讓我們出個方案和報價军熏。
酒店簡介：酒店號稱國內(nèi)首創(chuàng)養(yǎng)身酒店（其實在我們市內(nèi)是首家）轩猩，四星標(biāo)準(zhǔn)，以養(yǎng)生餐飲荡澎、客房為賣點均践。酒店宣傳以傳播中華四大國粹（京劇、國畫衔瓮、中醫(yī)浊猾、烹飪）為己任，想建立自己的品牌特色热鞍。但是地理位置偏僻葫慎，沒有好的管理模式，服務(wù)員招聘基本沒有要求薇宠，來者不拒偷办。
方案主題：綜合考慮，歸納出一個賣點：氣澄港。
思路：人講究精氣神椒涯。故我們抓住一個“氣”作為突破。分散開來就是喜氣回梧、福氣废岂、元氣、運氣狱意、財氣湖苞、生氣等等。
比如：
餐廳有了喜氣详囤，高朋才會滿座财骨；
客房有了生氣，賓至才會如歸；
酒店有了財氣隆箩，生意才會興隆等该贾。
通過活動把這個主題展現(xiàn)出來。具體活動比如太極展現(xiàn)元氣捌臊、美食展現(xiàn)福氣等（還有京劇杨蛋、變臉、古箏等娃属，還沒有想好怎么展現(xiàn)）六荒。
當(dāng)然护姆，客戶沒有讓我們做這個矾端，只是想讓我們做個流程和報價，客戶肯定會多方比價卵皂，我們不想跟競爭對手拼價格秩铆，想出其不意，一舉拿下客戶灯变。
付款方式：只見過一次面殴玛，客戶提到想支付部分現(xiàn)金，其余用消費券抵（客戶說6成現(xiàn)金添祸，4成消費券）滚粟。當(dāng)時我們提到8成，回來琢磨過來了刃泌，鉆進(jìn)圈子了凡壤。其實根本不用答應(yīng)，這么大個酒店開業(yè)還要消費券抵耙替？并且對方也提到亚侠，還可以談。
另外俗扇，這部分券對我們沒有什么用硝烂，距離我們公司至少20公里，并且我們也不會過去消費铜幽。
【問題】:
1滞谢、如何準(zhǔn)備更加完善，爭取一次成功拿下客戶除抛。
2狮杨、付款方式問題，怎么把談判拉回來镶殷，拿全款現(xiàn)金禾酱？
【回復(fù)】:
現(xiàn)狀分析：
酒店定位是他們自己搞的吧，呵呵，有點意思颤陶。酒店背后如果不靠森林颗管，也沒有溫泉，從何談養(yǎng)生滓走？干巴巴靠四大國粹來養(yǎng)生垦江？可以直接洗洗睡吧，呵呵搅方。
京劚瓤浴？目前的名角是誰姨涡？有梅蘭芳式的大師出現(xiàn)嗎衩藤？哼，出了北京城涛漂，誰喜歡聽赏表？太小眾了，沒市場號召力匈仗。
國畫瓢剿？有大師坐鎮(zhèn)酒店嗎？沒有的話悠轩，就憑本地書畫協(xié)會幾桿鳥槍间狂，能有市場號召力？能號召大家去酒店養(yǎng)生火架？北京飯店珍藏有吳冠中的《清奇古怪》大型壁畫（15米×3米）鉴象，沒有這等寶貝作為震殿之寶，很難推什么國畫牌距潘。
再說了炼列，欣賞或想學(xué)習(xí)國畫的人，現(xiàn)在屬于小眾人群音比，指望酒店辦培訓(xùn)班俭尖？或者周末在大堂里揮毫潑墨？唉洞翩，深圳一些頂級商場里稽犁，早就是這么干的了，不新鮮骚亿。
中醫(yī)已亥？有名醫(yī)坐堂義診？現(xiàn)在養(yǎng)生專家来屠，誰紅誰挨批虑椎，從張悟本到李一震鹉，再到養(yǎng)生教母，叫大家相信誰家的言論捆姜？隨便推出某位醫(yī)生传趾，誰信？
沒有歷史沉淀的酒店泥技，京劇浆兰、國畫與中醫(yī)，根本開展不起來珊豹，沒有大師長期熱情捧場簸呈，頂多熱鬧三天就歇了。再說了店茶，指望消費群到酒店尋醫(yī)問診蜕便，這事聽起來不靠譜，又不是頂級療養(yǎng)中心忽妒，名氣不響玩裙，誰想來？又能吸引誰來段直？
烹飪？眾所周知溶诞，喜好吃這口的美食家鸯檬，一般不去酒店用餐！靠烹飪養(yǎng)生螺垢，是張悟本的那套理論喧务？咱們在酒店吃頓飯，就別上綱上線了（不是一頓飯就能養(yǎng)生的了枉圃，那玩意在于養(yǎng)成好習(xí)慣功茴，在于堅持）。
今天就簡單說說孽亲，明天繼續(xù)有更好的坎穿，喜歡探討，直接留言返劲！
最后編輯于 ：
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
